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Teeling Recioto

Artikel: SCOMA-224542
Small Batch Serie - Sommelier Selection
Teeling Recioto wird in italienischen ex-Recioto Weinfässern nachgelagert.
Recioto ist ein italienischer Süßwein aus dem Anbaugebiet des Valpolicella-Weins in der Provinz Verona. Die Trauben werden nach der Ernte für vier bis sechs Monate auf Gestellen in luftigen Hallen oder auf Strohmatten getrocknet. Dadurch steigt der prozentuale Zuckergehalt stark. Der Trauben-Most wird nicht ganz durchgegoren und so sorgt der nicht vergorene Zucker für einen lieblichen, runden Geschmack. (Die trockene Variante, mit doppelter Gärzeit, nennt man Amarone und weist eine charakteristisch bittere Note auf).
Verkostungsnotiz:

Aroma:
Blumige Aromen von türkischem Honig, Tanninen, Beeren und Kirschen mit einem Hauch von Pflaumenmarmelade.

Geschmack:
Getrocknete Pflaumen, Beeren und Kirschen, Gewürze und ein Hauch von Rosenwasser.

Nachklang:
Aromen von dunkler Schokolade, türkischem Honig und ein Hauch von Pistazien.
Abfüllung:   Originalabfüllung
EAN:   5391523277723
Kategorie:   Irish Malt
Hersteller Adresse:
The Teeling Whiskey Co., 162 Clontarf Road, Dublin 3, Ireland
Bezeichnung:
Irish Whiskey
 Verfügbarkeit: auf Lager
 Lieferfrist 2-3 Tage
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
42,90 €*
Preis/Liter: 61,29 €*

Informationen zur Brennerei Teeling

Produktionssituation:   in Betrieb
Land:   Irland
Region:   Irish Whiskey
Aussprache:   Tiiling
Bedeutung:   Name der Eigentümer
Eigentümer:   Teeling Whiskey Company
Lage:   in der Stadt Dublin
Anschrift:   13-17 Newmarket, Dublin 8, Ireland
Telefon:   00353-1-531 0888
Besucherzentrum:   ja
Webseite:   teelingwhiskey.com
Wasser:   lokale Quellen
Maischebottiche:   1 x 4,0 Tonnnen Inhalt ; Edelstahl
Gärbottiche:   2 x Holz; 2 x Edelstahl
Brennblasen (stills):   wash still: 1 x 15.300 Liter, intermediate still: 1 x 10.000 Liter, spirit still: 1 x 9.000 Liter
Befeuerung der stills:   indirekt mit Dampf
Brennereikapazität:   500.000 Liter Alkohol jährlich

Geschichte der Brennerei Teeling

2012:   Gründung der Teeling Whiskey Co. durch Jack Teeling
2015 :   Am 27. März wird die Produktion angefahren, am 15. Juni das Besucherzentrum eröfffnet
2014:   Im Januar nimmt die Teeleing Whiskey Company den Bau einer eigenen Brennerei in Angriff.
2020:   Mit dem Teeling Blackpitts erscheint der erste getorfte Whiskey

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