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Mackmyra Björksav

Artikel: SCOMA-702248
Ein schwedischer Whisky-Frühling!
Für diese Frühlings-Edition nun arbeitet Mackmyra erneut mit der kleinen Weinmacherei Grythyttan zusammen. Unter Verwendung von deren Birkenwein hat Mackmyra wieder in klassischer Handwerkstradition ein schwedisches Whisky-Aroma geschaffen, das die Fachwelt und Liebhaber faszinieren wird.
Die hervorragenden Fruchtweine von Grythyttan zollen der Natur und den ihnen zugrunde liegenden Rohstoffen in hohem Maße Respekt. Denn genau wie Mackmyra verwendet Grythyttan ohne Zusatzstoffe, ausschließlich Zutaten aus der Natur. Schließlich sind Ingunn Sagabråten und Per Fritzell, die engagierten Weinmacher, der Überzeugung, dass die natürlichen Ingredienzien ganz für sich sprechen.

Fässer:
30 % Anteil von Ex-Bourbonfässern
24 % Anteil von Ex-Olorosfässern
20% Anteil von Birkenfässern (1-4 jährige Reifung)
8 % Anteil von schwedischer Eiche
18 % Anteil von sonstigen Fässern, wie: Gravity, Himbeer, Amerikanischer Eiche und Cherry wine
Verkostungsnotiz:

Aroma:
Blumig, fruchtig und mit leichter Würze, mit Vanillekaramell, Sandelholz, Zeder und einem Hauch von geröstetem Brot. Blumige und leicht wachsige Töne von Birkenwein. Sanfte Spuren von Kirschen und Rosinen, von Äpfeln, Birne und Zitrone.

Geschmack:
Frisch-fruchtige Würze mit leicht mineralischem Aroma und Anklängen von Vanillekaramell, Rosinen, Äpfeln, reifen Birnen und Zitrusfrüchten. Ein feiner Hauch Vanille, geröstetes Eichenfass, Blütenhonig, Sandel- und Zedernholz, Anis, weißer Pfeffer und Ingwer. Sanft eichige Vanillewürze, und die Textur weist eine leicht Öligkeit auf.

Nachklang:
Leichte, würzige Töne in Kombination mit gerösteter Eiche und Trockenfrüchten.
Abfüllung:   Originalabfüllung
EAN:   7350029667160
Kategorie:   Schweden
Hersteller Adresse:
Mackmyra Svensk Whisky AB, Bruksgatan 4, SE 818 32 Valbo, Sweden
Bezeichnung:
Whisky
 Verfügbarkeit: auf Lager
 Lieferfrist 2-3 Tage
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
52,90 €*
Preis/Liter: 75,57 €*

Informationen zur Brennerei Mackmyra

Produktionssituation:   in Betrieb
Land:   Schweden
Region:   Gävleborgs län
Bedeutung:   Name des Standortes der ersten Brennerei.
Eigentümer:   Macmyra Svensk Whisky AB
Lage:   nördlich von Uppsala an der E4
Anschrift:   Kolonnvägen 2, 802 67 Gävle, Schweden
Telefon:   0046-25-54 18 80
Besucherzentrum:   Ja
Stilrichtung:   fruchtig und elegant, zusätzlich eine getorfte Variante
Webseite:   mackmyra.com
Malz:   Gerste aus lokalem Anbau wird bei Viking Malt gemälzt
Wasser:   lokale Quellen
Maischebottiche:   1 x 7.000 Liter ; Edelstahl
Gärbottiche:   4 x 10.000 Liter, Edelstahl
Brennblasen (stills):   1 wash still mit 8.000 Liter ; 1 spirit still mit 6.000 Liter
Befeuerung der stills:   indirekt
Brennereikapazität:   500.00 Liter Alkohol
Verwendung in folgenden Blends:   nicht geplant

Geschichte der Brennerei Mackmyra

1998:   Gründung der Mackmyra Svensk Whisky AB zum Bau einer Whisky Brennerei. Pilotanlage mit einer 100-Liter Brennblase
2002:   Erweiterung der Produktionkapazität auf zwei Brennblasen der schottischen Kupferschmiede Forsysths.
2006:   Der erste Whisky wird abgefüllt als Mackmyra Preludium 1, weitere 5 folgen
2008:   Mackmyra The First Edition kommt in den Markt
2009:   Neubau einer zweiten Brennerei bei Gävle mit Schaffung einer Myckmyra Whisky Village
2010:   Mackmyra Brukswhisky wird abgefüllt
2011:   Anfahren der neuen Schwerkraft-Brennerei
2013:   Markteiführung des ersten rauchigen Whisky

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