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Mossburn Speyside Cask Bill No. 2

Artikel: SCOMA-406401
Die Serie Signature Cask Whiskeys zeigt die typischen Eigenschaften der regionalen Malt Whiskys aus Schottland und den beispielhaften Ausdruck der jeweiligen Herkunft Islands und Speyside. Für die Herstellung werden in refill Bourbon-Bourbon-Fässern gereifte Whiskys verschiedener schottischer Brennereien ausgewählt und verschnitten. Anschließend reifen sie in eigens für Mossburn angefertigten Signature Casks.

1. Fassreife: Reifung in 200 Liter refill American Standard Barrels, für einen sanften Holzeinsatz.
2. Fassreife Dauben: Reifung in 500 Liter Fässern, geböttchert mit Dauben von 1st fill Oloroso Sherry Butts für eine reichhaltige Süße und elegante Frucht.
3. Fassreife Fasskopf: Reifung in Fässern mit Fassköpfen aus stark gerösteter junger amerikanischer Eiche für ein tiefes, süßes Finish mit Noten von Vanille.
Verkostungsnotiz:

Aroma:
Klare und leichte Nase mit würziger Holznote. Vanille und Heidekraut entwickeln sich nach einer gewissen Zeit im Glas. Die stark getoasteten Fässer vermitteln Noten von Oloroso Sherry.

Geschmack:
Die Aromen verschmelzen zu üppigen Aromen, ohne überwältigend oder zu süß zu wirken. Leicht würzige Zitrusnoten, weißer Pfeffer und ein Hauch exotische Frucht zeigen sich zunächst, danach zeigen sich wieder Sherrynoten im Finish.
Abfüllung:   Originalabfüllung
EAN:   5060033847107
Kategorie:   Blended Malt
Hersteller Adresse:
Mossburn Distillers Ltd., Mossburn House, Camptown, Jedburgh, United Kingdom
Bezeichnung:
Blended Malt Whisky
 Verfügbarkeit: auf Lager
 Lieferfrist 2-3 Tage
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
28,90 €*
Preis/Liter: 41,29 €*

Informationen zur Brennerei Speyside

Produktionssituation:   in Betrieb
Land:   Schottland
Region:   Speyside
Aussprache:   Spej-seid
Bedeutung:   Ufer des Spey
Eigentümer:   Speyside Distillery Co. Ltd.
Lage:   Nahe der B 970 an der Mündung des Tromie in den Spey
Anschrift:   Glen Tromie, Kingussie, Inverness-shire PH21 1NS
Telefon:   0044-1540-661 060
Besucherzentrum:   nein
Stilrichtung:   Speyside: weich, süße Noten, Haselnuss, Vanille, Toffée Drumguish: mild, malzig, süßlich, torfig Cú Dubh: malzig, süß, Karamell, Kaffee, Gewürze
Webseite:   www.speysidedistillery.co.uk
Malz:   Von fremden Mälzereien
Wasser:   River Tromie
Maischebottiche:   1 x 4 Tonnen, Edelstahl
Gärbottiche:   4 x 23.000 Liter, Edelstahl
Brennblasen (stills):   1 wash still mit 11.000 Liter, 1 spirit still mit 7.000 Liter
Befeuerung der stills:   Dampfbeheizung
Brennereikapazität:   600.000 Liter Alkohol
Verwendung in folgenden Blends:   Glentromie, Speyside, Scottish Prince,,Scotch Guard, Murdoch’s

Geschichte der Brennerei Speyside

1956:   George Christie erwirbt ein Stück Land bei Drumguish, Kingussie – und beginnt damit, sich seinen Traum von der eigenen Brennerei zu erfüllen.
1962:   Beginn der Bauarbeiten für die Brennerei.
1987:   Der Bau ist beendet, die technische Ausrüstung eingebracht.
1990:   Die Speyside Brennerei geht am 12. Dezember endlich in Betrieb.
1993:   Mit dem Drumguish kommt der erste Single Malt der Brennerei auf den Markt.
1998:   Der erste Single Malt mit dem Namen der Speyside Brennerei wird abgefüllt.
2000:   Verkauf der Brennerei an ein Investorenkonsortium
2001:   Speyside 10 years old wird abgefüllt
2003:   Speyside 12 years old erscheint
2006:   Speyside 15 years old erreicht den Markt
2006:   Künftig wird eine Woche im Jahr ein getorfter Single Malt mit 50 ppm Phenol im Malz gebrannt. Name?
:   Anmerkung: aus der Speyside Brennerei stammt der Cu Dubh, dessen schwarze Farbe entweder aus Reifung in intensivst ausgekohlten Fässern stammt oder durch Zugabe von Zuckerfarbstoff erzielt wird.
2012:   Verkauf der Brennerei an Harvey's of Edinburgh
2014:   Markteinführung der Abfüllreihe Spey ohne Alter, 12 und 18 year old
2015:   Umbenennung der Abfüllung ohne Altersangabe in Spey Tenné

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