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Teeling Blackpitts peated

Artikel: SCOMA-224534
Peated Single Malt
Inspiriert von dem alten Blackpitts-Gebiet direkt hinter der neuen Teeling Whisky Distillery in Newmarket im alten Liberties-Gebiet von Dublin City. Dieses Gebiet war ein Synonym mit viele Industrien und insbesondere Mälzereien. In Blackpitts befanden sich traditionell einige der größten Gerstenmalzhäuser Irlands. Durch die Verwendung von Torfrauch zum Trocknen der Gerste während des Prozesses, erhält der resultierende peated Malt das charakteristische, rauchige Geschmacksprofil, welches signifikant für einen Peated Single Malt ist.

Die Reifung fand in sowohl ex-Bourbon (2/3) als auch ex-Sauternes-Weinfässern (1/3) statt und er wurde mit 46 %Vol. und ohne Kältefilteration abgefüllt.

Verkostungsnotiz:

Aroma:
Eine einladende Nase, in der sich Grillrauch und Nelken mit frischen Noten von Butterscotch und Orangenschale vermischen.

Geschmack:
Eine faszinierende Mischung aus Apfelholzrauch, Honig und Gewürz, kombiniert mit gedünsteten Birnen und frisch gegrillter Ananas.

Nachklang:
Herzhafter Rauch über einem anhaltenden Holzunterton, der sich wunderbar mit Noten von gesalzenem Karamell verbindet.
Abfüllung:   Originalabfüllung
Fasstyp:   Bourbon & Sauternes Cask
EAN:   5391523276535
Kategorie:   Irish Malt
Hersteller Adresse:
The Teeling Whiskey Co., 162 Clontarf Road, Dublin 3, Ireland
Bezeichnung:
Irish Whiskey
 Verfügbarkeit: auf Lager
 Lieferfrist 2-3 Tage
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
42,90 €*
Preis/Liter: 61,29 €*

Informationen zur Brennerei Teeling

Produktionssituation:   in Betrieb
Land:   Irland
Region:   Irish Whiskey
Aussprache:   Tiiling
Bedeutung:   Name der Eigentümer
Eigentümer:   Teeling Whiskey Company
Lage:   in der Stadt Dublin
Anschrift:   13-17 Newmarket, Dublin 8, Ireland
Telefon:   00353-1-531 0888
Besucherzentrum:   ja
Webseite:   teelingwhiskey.com
Wasser:   lokale Quellen
Maischebottiche:   1 x 4,0 Tonnnen Inhalt ; Edelstahl
Gärbottiche:   2 x Holz; 2 x Edelstahl
Brennblasen (stills):   wash still: 1 x 15.300 Liter, intermediate still: 1 x 10.000 Liter, spirit still: 1 x 9.000 Liter
Befeuerung der stills:   indirekt mit Dampf
Brennereikapazität:   500.000 Liter Alkohol jährlich

Geschichte der Brennerei Teeling

2012:   Gründung der Teeling Whiskey Co. durch Jack Teeling
2015 :   Am 27. März wird die Produktion angefahren, am 15. Juni das Besucherzentrum eröfffnet
2014:   Im Januar nimmt die Teeleing Whiskey Company den Bau einer eigenen Brennerei in Angriff.
2020:   Mit dem Teeling Blackpitts erscheint der erste getorfte Whiskey

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