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Silkie - The Legendary Red

Artikel: SCOMA-223352
Blended Irish Whiskey
The Legendary Silkie Red ist nunmehr das dritte Produkt in der Silkie Irish Whiskey Collection, hergestellt von der Sliabh Liag Distillery. Silkie Red ist eine Hommage an den berühmten Donegal-Adligen, Red Hugh O'Donnell. Dieser verließ Donegal in 1602 in Richtung Spanien um König Philip um Unterstützung zu bitten bei der Rückgabe von Irland. Bevor ihm dies gelang, starb Red Hugh in Simancas nahe der spanischen Weinregion Ribera del Duero. Weine der Region Ribera sind in der Regel vollmundig mit festen Tanninen, während Rioja-Weine sich mit großen Fruchtaromen hervorheben. Nach der dreifachen Destillation wurden 50% vom Silkie Red Blend 4 Monate in Ribero del Duero-Fässern und 50% vom Blend 5 Monate in Rioja-Fässern gefinished. Diese unterschiedliche Weinfass-Finish-Kombination verleiht dem Whisky seine außergewöhnliche Charaktertiefe.
Verkostungsnotiz:

Aroma:
In der Nase würzig mit viel Süße von roten Beeren, Anklängen von Erdbeeren, Sandelholz, Muskatnuss und getrockneten Apfelscheiben.

Geschmack:
Am Gaumen Noten von süßer Erdbeermarmelade und getrockneten Früchten, die in Earl Grey-Tee getaucht sind, gefolgt von trockenen Weinnoten und Eichen-Tanninen, die dem Ganzen eine schöne Frische verleihen.

Nachklang:
Sein Abgang ist harzig süß, übergehend in trocknenden Wein-Tannin-Noten und einem Hauch von Rauch, der langsam nachlässt.
Abfüllung:   Originalabfüllung
Fasstyp:   Rioja Cask Finish
EAN:   5391532620367
Kategorie:   Irish Blend
Hersteller Adresse:
Sliabh Liag Distillers, Carrick,, Ireland
Bezeichnung:
Blended Irish Whiskey
 Verfügbarkeit: auf Lager
 Lieferfrist 2-3 Tage
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
44,90 €*
Preis/Liter: 64,14 €*

Informationen zur Brennerei Sliabh Liag

Produktionssituation:   in Bau
Land:   Irland
Region:   County Donegal
Bedeutung:   Ortsname
Eigentümer:   Sliabh Liag Distillers
Lage:   auf der Halbinsel Sliabh Liag
Anschrift:   Line Road, Carrick, Co. Donegal F94 X9DX
Telefon:   00353-749 739 875
Webseite:   sliabliagdistillers.com
Malz:   Gerste aus lokalem Anbau
Maischebottiche:   1 x 300 kg ; Edelstahl
Gärbottiche:   3 x 500 Liter Inhalt ; Edelstahl
Brennblasen (stills):   1 pot still mit 500 Liter Inhalt
Brennereikapazität:   5.ooo Liter pro jahr

Geschichte der Brennerei Sliabh Liag

2020:   Im Juli wird in der Brennblase für Gin wird ein new make für einen torfig-rauchigen Single Malt gebrannt.
2017:   James und Moira Doherty gründen die Sliabh Liag Distillers zum Bau der Ardara-Brennerei und beginnt mit der Produktion von Gin.

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