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Hyde No. 5 Burgundy Cask Finish

Artikel: SCOMA-220620
Ungewöhnlich kommt die fünfte Version aus dem Hause Hyde daher - Hyde "No.5 The Aras Casks" ist ein Irish Single Grain mit Schlussreifung in Pinot Noir Wine Casks. Er zeigt erneut das exzellente Fass-Management von Alan & Conor Hyde. So überzeugt Hyde No.5 Burgundy Finish mit enormer vielschichtiger Fruchtigkeit, wie man sie von kaum einem Single Grain kennt. 1860 ist das Geburtsjahr von Douglas Hyde, dem ersten Präsidenten des unabhängigen Irlands.
Verkostungsnotiz:

Aroma:
Gewürze mit Noten von roten Beerenfrüchten, Vanille und geröstete Eichetöne.

Geschmack:
Cremig-nussige Noten von Vanillepudding. Apfelschale, rote Beeren und Orangenblütenhonig.

Nachklang:
Lang anhaltend mit Noten von Pflaume, Marmelade und Gewürzen sowie einer weichen Kombination von Eiche und Gerste.
Abfüllung:   Originalabfüllung
Alter:   6 Jahre
Fasstyp:   Burgundy Cask Finish
EAN:   5391528960194
Kategorie:   Irish Whiskey
Hersteller Adresse:
Hibernia Distillers, Regal Road, Skibbereen, West Cork, Ireland
Bezeichnung:
Irish Whiskey
 Verfügbarkeit: auf Lager
 Lieferfrist 2-3 Tage
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
7,90 €*
Preis/Liter: 158,00 €*

Informationen zur Brennerei Cooley

Produktionssituation:   In Betrieb
Land:   Irland
Region:   Irish Whiskey
Aussprache:   Kúulie
Bedeutung:   Eigenname
Eigentümer:   Cooley Distillery plc.(Beam Suntory)
Lage:   In Riverstown, Dundalk, nahe der Grenze zu Nordirland
Anschrift:   Riverstown, Dundalk, Co. Louth, Irland
Telefon:   00353 42 937 6102
Besucherzentrum:   nein
Stilrichtung:   Unterschiedlich je nach Verwendung von getorftem oder ungetorftem Malz
Webseite:   www.cooley-whiskey.com
Malz:   Von verschiedenen Mälzereien in Irland
Wasser:   Quellen am Slievenaglough
Maischebottiche:   1 x 6,5 Tonnen, Edelstahl
Gärbottiche:   4 x 43.000 Liter, Edelstahl
Brennblasen (stills):   1 wash still mit 16.00 Liter, 1 spirit still mit 16.000 Liter
Befeuerung der stills:   Dampfbeheizung
Brennereikapazität:   3.25 Millionen Liter Alkohol für Malt Whiskey 10 Millionen Liter Alkohol für Grain Whiskey
Verwendung in folgenden Blends:   Inishowen, Kilbeggan; Millar’s

Geschichte der Brennerei Cooley

2010:   Der intensiv getrofte Connemara Turf Mor wird abgefüllt
1987:   John Teeling übernimmt die stillgelegte Ceimici Teo Brennerei in Dundalk. Vor der Schließung wurde hier in Kolonnenapparaturen Alkohol für Wodka, etc. gebrannt. Die Anlage wird umbenannt in Cooley Distillery
1988:   Willie McCarter kauft die Überreste der A.A: Watt Brennerei in Derry mit der Marke und steigt bei Cooley ein. Teeling erwirbt umgehend die 1957 stillgelegte Locke’s Kilbeggan Brennerei, um deren Lagerkapazitäten zu nutzen.
1989:   Einbau von pot stills (1 wash still, 1 spirit still) bei Cooley. Erste Destillation am Ostersonntag des Jahres, gebrannt wird The Tyrconnelll Single Malt
1992:   Als nächster Malt aus der Cooley Brennerei kommt der Locke’s Single Malt auf den Markt. Cooley gerät in finanzielle Schwierigkeiten. Pernod Ricard macht durch Irish Distillers ein Übernahme angebot, das von der Kartellbehörde abgelehnt wird
1995:   Die finanzielle Situation verbessert sich, die Produktion läuft wieder an.
1996:   Als nächster Malt kommt Connemara Single Malt, seit Jahrzehnten wieder ein getorfter Irish Whiskey
2007:   Wiedereröffnung der Locke’s Brennerei unter dem Namen Kilbeggan.Die Herstellung erfolgt bei Cooley, nur die letzte Destillation erfolgt bei Kilbeggan
2011:   im Dezember 2011 kauft Beam Inc. die Cooley Brennerei für 95 Mill.US$
2014:   Suntory kauft Beam Inc. auf. Es entsteht die beam Suntory
2015:   Beam Suntory ändert den Namen für den Greenore Grain in Kilbeggan Single Grain

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