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Cotswold Founder's Choice Batch 1/2019

Artikel: SCOMA-159805
Englischer Single Malt Whisky
Aus der englischen Cotswolds Brennerei kommt eine neue Abfüllung aus den "STR"-Rotweinfässern, die einst von Whiskyikone Dr.Jim Swan persönlich entworfen wurden. Das Besondere an den amerikanischen Barrique-Rotweinfässern: Die Fässer werden - bevor sie mit dem New Make befüllt werden - zunächst ausgehobelt, getoasted und zuletzt stark ausgekohlt. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Single Malt Whisky mit Toffee-, dunklen Schokoladen und roten Fruchtaromen. Der Whisky wurde nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert und in Fassstärke abgefüllt. Die Fässer wurden vom Gründer Daniel Szor persönlich ausgewählt, was auch den Namen dieser Abfüllung erklärt. Daniel widmet diese Abfüllung dem leider mittlerweile verstorbenen Dr.Jim Swan.
Abfüllung:   Originalabfüllung
Fasstyp:   Rotweinfass
Fassnummer:   Batch 01/2019
Flaschenanzahl:   1800
EAN:   5060404511095
Kategorie:   Großbritannien
Hersteller Adresse:
The Cotswold Distilling Company Ltd., Whichford Road, Stourton, CV36 SHG, Shipston-On-Stour
Bezeichnung:
Whisky
 Verfügbarkeit: auf Lager
 Lieferfrist 2-3 Tage
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
52,90 €*
Preis/Liter: 75,57 €*

Informationen zur Brennerei Cotswolds

Produktionssituation:   in Betrieb
Land:   England
Region:   South East
Bedeutung:   Name des Landschaftsschutzgebietes
Eigentümer:   The Cotswolds Distilling Company Ltd.
Lage:   westlich von Glouster
Anschrift:   Whichford Road, Stourton, Shipston-on-Stour CV36 5EX, UK
Telefon:   0044-1608-238 533
Besucherzentrum:   ja
Stilrichtung:   leicht und weich
Webseite:   cotswoldsdistillery.com
Malz:   von Gerste aus lokalem Anbau
Wasser:   lokale Quellen
Maischebottiche:   1 x 0,5 tonnen ; Edelstahl
Gärbottiche:   8 x 2.500 Liter ; Edelstahl
Brennblasen (stills):   1 wash still mit 2.400 Liter ; 1 spirit still mit 1.600 Liter

Geschichte der Brennerei Cotswolds

2014:   Produktionsbeginn am 5. September 2014 für Gin und Whisky
2017:   Markteinführung von Cotswolds Odyssey Barley, dem ersten gereiften Single Malt der Destillerie
2018:   Experimente zum Brennen eines Rye Whiksy führen im August 2018 zu den ersten Produktionschargen
2018 :   Im Dezember kommt Founder's Choice in den Markt, gereift in STR-Fässern und abgefüllt in Fassstärke
2019:   Im Frühjahr Markteinführung des Lord Mayor's Reserve, gefolgt im September von einer durch die Reifung im ex-Islay Quarter Cask torfigen Variante
2020:   Einführung der Hearts & Crafts Serie mit nur einer Abfüllung jährlich

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