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Cotswolds Founder's Choice

Artikel: SCOMA-159802
ChoiceAus der englischen Cotswolds Brennerei kommt eine neue Abfüllung aus den "STR"-Rotweinfässern, die einst von Whiskyikone Dr. Jim Swan persönlich entworfen wurden. Das Besondere an den amerikanischen Barrique-Rotweinfässern: Die Fässer werden - bevor sie mit dem New Make befüllt werden - zunächst ausgehobelt, getoasted und zuletzt stark ausgekohlt. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Single Malt Whisky mit Toffee-, dunklen Schokoladen und roten Fruchtaromen. Der Whisky wurde nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert und in Fassstärke abgefüllt. Die Fässer wurden vom Gründer Daniel Szor persönlich ausgewählt, was auch den Namen dieser Abfüllung erklärt. Daniel widmet diese Abfüllung dem leider mittlerweile verstorbenen Dr. Jim Swan.
Verkostungsnotiz:

Aroma:
Trockenes Heu und geschnittenes Holz mit dunkler Schokolade, getrockneten Feigen und Pflaumen in süßem Sirup.

Geschmack:
Wärmende Cerealien- und Toastnoten mit viel frischen roten Früchten und Butterscotch.

Nachklang:
Noten von würzigem Eichenholz, reichlich getrockneter Frucht und einer anhaltenden nussigen, trockenen Note.
Abfüllung:   Originalabfüllung
Fasstyp:   Rotweinfass
Fassnummer:   Batch 2/2018
Flaschenanzahl:   2800
EAN:   5060404511095
Kategorie:   Großbritannien
Bezeichnung:
Whisky
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