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Tomatin Cù Bòcan

Artikel: SCOMA-130595

Der neue Cù Bòcan ist der erste peated Tomatin!

Cù Bòcan (gesprochen "Kü Boken") heißt übersetzt aus dem Gälischen: Ghost Dog.
Kurz zur tollen Geschichte um diesen Whisky: Der Legende nach hat der Cù Bòcan (Ghost Dog) seit Jahrhunderten die Einwohner in den einsamen Highland Torfgegenden rund um Tomatin heimgesucht, meist nur einmal pro Generation. Ein Tomatin Distillery Arbeiter berichtete von einem riesigen schwarzen Hund, der ihn spät Nachts im Moor verfolgte. Zitternd, völlig verängstigt und wider jede Logik wollte er die Bestie unbedingt berühren als diese ihm gegenüber stand. Er griff aber nur in blauen Rauch, der sich in die Weiten des Highland Moores verzog...

Reift in einer Komination aus Virgin Oak, Bourbon and Sherry casks.

Verkostungsnotiz:

Aroma:
Frische würzigen Noten mit einem Hauch von Kokosnuss und Sahne, gefolgt von leicht rauchigen Noten mit einem Touch von Zitrusfrüchten, Mandeln und Anis.

Geschmack:
Samtig und weich mit einer angenehmen Kombination von Rauch und Honig. Zusammen mit Nelken, Zimt und Sternanis ergibt sich eine geheimnisvolle Eleganz.

Nachklang:
Angenahm sanft mit säuerlichen, dezenten Raucharomen.
Abfüllung:   Originalabfüllung
EAN:   5018481025684
Kategorie:   Highlands, northern
Hersteller Adresse:
The Tomatin Distillery Co., Tomatin, Inverness-shire , IV13 7YT, Scotland
Bezeichnung:
Single Malt Whisky
 Verfügbarkeit: auf Lager
 Lieferfrist 2-3 Tage
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
44,90 €*
Preis/Liter: 44,90 €*

Informationen zur Brennerei Tomatin

Produktionssituation:   in Betrieb
Land:   Schottland
Region:   Northern Highlands
Aussprache:   Tómatin
Bedeutung:   Hügel der Wacholderbüsche
Eigentümer:   Tomatin Distillery Co. (Marubeni Europe plc.
Lage:   12 Meilen südlich von Inverness, abseits der A90, im Orte Tomatin
Anschrift:   Tomatin, Inverness.shire IV13 7YT
Telefon:   0044-1463-248 144
Besucherzentrum:   ja
Stilrichtung:   Malzig, Äpfel, Nüsse, Sherry, leicht getorft, Süße Noten.
Webseite:   tomatin.com
Malz:   Von Burghead und Moray Firth Maltings
Wasser:   Allt-na-Fithe Burn
Maischebottiche:   1 x 9 Tonnen, Edelstahl
Gärbottiche:   12 x 56.800Liter, Edelstahl
Brennblasen (stills):   6 wash stills mit je 16.820 Liter, 6 spirit stills mit je 16.820 Liter
Befeuerung der stills:   Dampfbeheizung
Brennereikapazität:   5 Millionen Liter Alkohol
Verwendung in folgenden Blends:   Big-T, Antiquary, The Talisman

Geschichte der Brennerei Tomatin

1897:   Die Tomatin-Spey District Distillery Co.Ltd. erbaut die Tomatin Brennerei.
1906:   Die Betreibergesellschaft wird zahlungsunfähig und meldet Konkurs an.
1909:   Die Brennerei wird von der New Tomatin Distillers Co. Ltd. wieder geöffnet.
1956:   Verdopplung der Produktion durch den Einbau von 2 weiteren Brennblasen.
1958:   Weitere 2 Brennblasen kommen hinzu.
1961:   Die Zahl der Brennblasen wird auf 10 erweitert.
1964:   Das Jahr sieht den Einbau einer weiteren Brennblase.
1974:   Die eigene Malzherstellung wird eingestellt und die Zahl der Brennblasen auf 23 gesteigert.
1985:   Die Betreibergesellschaft ist pleite.
1986:   Die langjährigen japanischen Kunden Takara Shuzo Co. und Okara Co. kaufen gemeinsam die Tomatin Brennerei und sind damit die ersten japanischen Eigner einer schottischen Brennerei.
1997:   Tomatin Distillery Co. kauft J.W.Hardie mit der Marke The Antiquary auf.
1998:   Der japanische Teilhaber Okura Co. ist gezwungen seine Anteile an der Tomatin Brennerei an Takara Shuzo Co. zu verkaufen, die aber inzwischen zur Marubeni Group gehören.
2004:   Künftig wird in der letzten Woche des Jahres eine mit 12 ppm mäßig getorfte Variante gebrannt.
2010:   Abfüllung des ersten Single Malt, gebrannt aus getorftem Malz - nur für Japan bestimmt
2013:   Markteinführung von Cù Bòcan, dem ersten getorften Tomatin
2017:   Markteinführung der Trilogie Tomatin Earth, Fire und Wood
2019:   Die Cù Bocan-Serie erhält eine neue Aufmachung und Ergänzungen

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