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Scapa Skiren

Artikel: SCOMA-120126
Single Malt Scotch Whisky
Scapa Skiren ist ein Single Malt Scotch Whisky, der als weltweit einziger Whisky noch im Lomond Wash Still-Verfahren hergestellt wird. Dieses Verfahren stellt eine Mischform aus Pot- und Column-Still-Verfahren dar. Das verleiht dem Herzen des Whiskys eine außergewöhnlich fruchtige Honignote. Die Destillerie befindet sich oberhalb der Bucht des größten natürlichen Hafens der Welt, des Scapa Flow, dessen sagenumwobene Mystik auf den dort produzierten goldfarbenen Scapa Skiren ausstrahlt. Vor allem auch die klimatischen Bedingungen und die exklusive Lagerung in amerikanischen First-Fill Eichenfässern direkt am Meeresufer zeichnen ihn als einzigartigen Island Single Malt aus.
Auch seine seit 1885 unverändert Herstellung mit vollkommen torffreier Braugerste, die für schottischen Whisky sehr untypisch ist, macht den ausgewogenen Vertreter seiner Klasse zu etwas ganz Besonderem.
Verkostungsnotiz:

Aroma:
Zarte, blumig-fruchtige Noten mit Anklängen von frischer Birne sowie süße fruchtige Ananas, gepaart mit Zitrusfrüchten.

Geschmack:
Mild und süßlich, reife Honigmelone sowie auffallend süße Birne.

Nachklang:
Langanhaltend, erfrischend mit einer auserlesenen Süße.
Abfüllung:   Originalabfüllung
Fasstyp:   American Oak
Fassnummer:   Batch SK20
EAN:   5000299607091
Kategorie:   Islands
Hersteller Adresse:
The Scapa Distillery, Kirkwall, Orkney, KW15 1SE, Scotland
Bezeichnung:
Single Malt Whisky
 Verfügbarkeit: auf Lager
 Lieferfrist 2-3 Tage
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
57,90 €*
Preis/Liter: 82,72 €*

Informationen zur Brennerei Scapa

Produktionssituation:   in Betrieb
Land:   Schottland
Region:   Islands
Aussprache:   Scápa
Bedeutung:   Schellfischbucht
Eigentümer:   Chivas Brothers (Pernod Ricard)
Lage:   Südlich von Kirkwall an der A964 – direkt an der Scapa Bay
Anschrift:   St.Ola, Kirkwall, Orkney KW15 1SE
Telefon:   0044-1856-876 585
Besucherzentrum:   ja
Stilrichtung:   erst salzig – dann süßlich, ölig, blumig, Honig, Heide
Webseite:   scapawhisky.com
Malz:   Odyssey Malt von Robert Kilgour, Kirkaldy
Wasser:   Lingro Burn und andere örtliche Quellen
Maischebottiche:   1 x 2,9 Tonnen, Edelstahl
Gärbottiche:   12 x 24.000 Liter, Edelstahl
Brennblasen (stills):   1 wash still 13.500 Liter (Lomond still), 1 spirit still mit 12.563 Liter
Befeuerung der stills:   Dampfbeheizung
Brennereikapazität:   1,3 Millionen Liter Alkohol
Verwendung in folgenden Blends:   Ballantine's, Teacher's

Geschichte der Brennerei Scapa

1885:   Macfarlane & Townsend errichten die Scapa Brennerei
1919:   Neuer Eigentümer wird die Scapa Distillery Co. Ltd.
1934:   Scapa Distillery Co. Ltd. geht in die Insolvenz und schließt die Brennerei
1936:   Übernahme mit Wiederinbetriebnahme durch Bloch Brothers Ltd.
1954:   Neuer Eigentümer der Scapa Brennerei wird Hiram Walker & Sons
:   
1978:   Modernisierung der Scapa Brennerei
1994:   Die Brennerei wird erneut eingemottet
1997:   Künftig wird die Scapa Brennerei jährlich für wenige Monate von der Belegschaft der Highland Park Brennerei mit betrieben
2004:   Intensive Modernisierung der Scapa Brennerei. Scapa 14 year old ersetzt den bisherigen Scapa 12 year old.
2005:   Übernahme der Brennerei durch Chivas Brothers ( Pernod Ricard).
2008:   Anhebung des Alters der Standardabfüllung von 14 auf nunmehr 16 years old
1956:   Einbau einer Lomond still. Heute sind die Platten in der Säule entfernt und die Brennblase dient als wash still.
2015:   Eröffnung eines Besucherzentrums ; Markteinführung des Scappa Skiren - ohne Altersangabe
2016:   Markteinführung des torfigen Scapa Glansa

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