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Glengoyne Legacy Chapter One 2019

Artikel: SCOMA-051288
Das erste Kapitel ehrt den Destillerie Manager Cochrane Cartwright, der maßgeblich zum heutigen Glengoyne-Stil mit dem Credo "Unhurried since 1833" beigetragen hat.
Cartwright begann 1869 in der Glengoyne Destillerie sein Handwerk auszuführen. Die Destillerie stand schon immer für eine behutsame, entschleunigte Art der Whisky-Kunst. Doch war es Cartwright, der die Brennblasen noch langsamer betrieben und damit zu den langsamsten in Schottland werden ließ.
Er war es auch, der die Reifung in Sherry-Fässern einführte das Markenzeichen aller Whiskys aus dem Hause Glengoyne, welches bis heute besteht. Die Veränderungen brachten die süßen, fruchtigen Noten von Glengyone noch deutlicher zum Vorschein.

"Chapter One" reift in erstbefüllten Oloroso Sherry-Fässern aus dem spanischen Jerez, welche auch von Cartwright damals verwendet wurden. Die Kombination dieser mit zweitbefüllten Fässern lässt den Hausstil von Glengoyne durchscheinen. Der Whisky wird nicht kalt-filtriert bei 48% Vol. abgefüllt und leuchtet in einem edlen, dunklen Bernstein.
Verkostungsnotiz:

Aroma:
Reich und umfassend, Toffee-Pudding mit Datteln, Vanillecreme, warme Birne und Zimt.

Geschmack:
Üppig, mit Schichten von süßen, fruchtigen Sherrynoten und sanften Eichennoten, die von Vanille begleitet werden. Nachgang: Noten von getrockneten Früchten und Gewürzen münden in einen langen, ausbalancierten Nachgang.
Abfüllung:   Originalabfüllung
Abfülldatum:   2019
Fasstyp:   Oloroso Sherry Cask
EAN:   5010852041217
Kategorie:   Highlands, southern
Hersteller Adresse:
Lang Brothers Ltd., Dumgoyne Killearn, Glasgow, G63 9LB, GB
Bezeichnung:
Single Malt Whisky
 Verfügbarkeit: auf Lager
 Lieferfrist 2-3 Tage
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
50,90 €*
Preis/Liter: 72,72 €*

Informationen zur Brennerei Glengoyne

Produktionssituation:   in Betrieb
Land:   Schottland
Region:   Southern Highlands
Aussprache:   Glen-góin
Bedeutung:   Tal der wilden Gänse
Eigentümer:   Ian Macleod Distillers
Lage:   Südlich von Killearn an der A 81 zwischen Glasgow und Aberfeldy
Anschrift:   Dumgoyne, Killearn, Stirlingshire G63 9LB
Telefon:   0044-1360-550-254
Besucherzentrum:   ja
Stilrichtung:   Reich und aromatisch, trocken, leicht, zarte Sherry-Noten
Webseite:   glengoyne.com
Malz:   Golden Promise und Optic von J.P.Simpson’s & Co.
Wasser:   The Distillery Burn in den Campsie Falls
Maischebottiche:   1 x 3,8 Tonnen, Edelstahl
Gärbottiche:   6 x 19.000 Liter, Douglas Fichte
Brennblasen (stills):   1 wash still mit 19.000 Liter, 2 spirit stills mit je 5.000 Liter
Befeuerung der stills:   Dampfbeheizung
Brennereikapazität:   1,1 Mill. Liter Alkohol
Verwendung in folgenden Blends:   Famous Grouse, Laing’s, Cutty Sark

Geschichte der Brennerei Glengoyne

1833:   Die Familie Edmonstone erhält eine Brennlizenz für ihre Brennerei Burnfoot of Dumgoyne
1867:   Archibald C.McLelland kauft die Brennerei auf
1876:   Lang Brothers erwerben die Burnfoot Brennerei, Umbenennung in Glen Guin
1905:   Änderung des Namens in Glengoyne
1910:   Einstellen der eigenen Malzherstellung (floor malting)
1965:   Robertson & Baxter übernehmen Lang Brothers. Renovierung der Glengoyne Brennerei mit Aufstockung der Zahl der Brennblasen von zwei auf drei.
2003:   Ian Macleod Distillers Ltd. erwirbt die Glengoyne Brennerei von der Edrington Group, in der Robertson & Baxter aufgegangen war.
2006:   Neun Einzelfässer werden als Auswahl (Choice) von Stillman, Mashman und Manager abgefüllt
2007 :   Nun darf auch der Warehousekeeper zwei Fässer auswählen
2008 :   Markteinführung von Glengoyne Heritage Gold, 16 year old Shiraz Cask Finish und drei Einzelfassabfüllungen
2009:   Markteinführung von Glengoyne 12 years old, 40 years old und zwei Einzelfassabfüllungen
2010:   Abfüllung von je einem Einzelfass der Jahrgänge 1987 und 1997
2011:   Abfüllung eines 24 Jahre alten Einzelfasses
2012:   Markteinführung von Glengoyne 15 und 18 years old sowie eines Glengoyne Cask Strength ohne Altersangabe
2013:   Abfüllung eines Glengoyne 35 years old
2014:   Markteinführung des Glengoyne 25 years old
2018:   Markteinführung von Glengoyne Balbaine, Cuartillo und PX Finish
2019:   Glengoyne Legacy erscheint

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