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Glencadam American Oak Reserve

Artikel: SCOMA-050184
Bourbon Barrel Matured
Vor rund 16 Jahren war es an der Zeit: Glencadam sollte nicht mehr nur namenloser Bestandteil schottischer Blends sein, sondern sich selbst einen Namen machen. Endlich - denn die Brennerei aus dem Städtchen Brechin in den östlichen Highlands gibt es bereits offiziell seit 1825. Das Gründungsdatum zeigt: Glencadam hat sich früh lizensieren lassen, nachdem der "Excise Act" die Steuern auf Whisky massiv senkte. Gleichzeitig deutet eine offizielle Gründung in diesem Zeitraum an, dass es vor Ort vermutlich schon vorher "illicit stills" gab, also illegal gebrannt wurde. Dass sich 180 Jahre Warten auf ihre Single Malts gelohnt hat, zeigt etwa der neue Glencadam American Oak Reserve.
Die neueste Abfüllung in der vielseitigen Glencadam-Range verbindet einen Hauch von pochierter Birne und Apfelblüte mit Honig, gerösteter Kastanie, Mokka und Zitronenschale. Ein komplexes Profil, das der Highlander ausschließlich in Premium American Oak Bourbon Barrels aus Kentucky entwickelt - ein Kernelement in Glencadams Whiskyherstellung. So wird aus der unverfälschten Abfüllung zugleich ein idealer Einstiegswhisky zum Kennenlernen der kleinen Brennerei und ihres weichen fruchtbetonten Hausstils.
Verkostungsnotiz:

Aroma:
Aromen von süßer Vanilleschote und Buttercreme verbinden sich mit Obstgartenfrüchten, goldenen Rosinen und Anklängen der türkischen Süßigkeit Lokum.

Geschmack:
Ein Mix aus pochierter Birne und Apfelblüte, gefolgt von Akazienhonig, gerösteter Kastanie, Mokka und Zitronenschale.

Nachklang:
Süße, gekochtes Obst, helle Trauben und Apple Crumble, die langsam abnehmen und zu einer anhaltenden, von Pfefferkuchen geprägten Würze übergehen.
Abfüllung:   Originalabfüllung
Fasstyp:   Bourbon Barrel
EAN:   5021349705642
Kategorie:   Highlands, eastern
Hersteller Adresse:
Glen Cadam Distillery Co., Brechin, Angus, DD9 7PA, Scotland
Bezeichnung:
Single Malt Whisky
 Verfügbarkeit: auf Lager
 Lieferfrist 2-3 Tage
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
31,90 €*
Preis/Liter: 45,57 €*

Informationen zur Brennerei Glencadam

Produktionssituation:   In Betrieb
Land:   Schottland
Region:   Eastern Highlands
Aussprache:   Glencádam
Bedeutung:   Tal der wilden Gans
Eigentümer:   Angus Dundee Distillers plc.
Lage:   Östlich des Stadtzentrums von Brechin
Anschrift:   16, Park Road, BrechinAngus DD9 7PA
Telefon:   0044-1356-622 217
Besucherzentrum:   nein
Stilrichtung:   Cremig, zarte Honignoten mit Anflug von Sonnenblumen
Webseite:   www.glencadamdistillery.co.uk
Malz:   Von Robert Kilgour in Kirkcaldy
Wasser:   Loch Lee
Maischebottiche:   1 x 4,6 Tonnen, Gusseisen
Gärbottiche:   6 x 28.000 Liter, Edelstahl
Brennblasen (stills):   1 wash still mit 14.000 Liter, 1 spirit still1 mit 14.000 Liter
Befeuerung der stills:   Dampfbeheizung
Brennereikapazität:   1,3 Millionen Liter Alkohol
Verwendung in folgenden Blends:   Ballantine’s, Teacher’s Highland Cream

Geschichte der Brennerei Glencadam

1825:   Gründung der Brennerei durch George Cooper
1827:   Neuer Eigentümer ist David Scott
1852:   Verkauf der Glencadam Brennerei an Alexander Miln Thompson
1857:   Träger wird die neu gegründete Glencadam Distillery Company
1891:   Verkauf an die Gilmour, Thompson & Co Ltd.
1954:   Übernahme durch Hiram Walker
1959:   Renovierung der Glencadam Brennerei
1987:   Allied Lyons schluckt die Hiram Walker Gooderham & Worts
1994:   Allied Lyons wird umbenannt in Allied Domecq
2000:   Stilllegung der Glencadam Brennerei
2003:   Verkauf von Glencadam an Angus Dundee Distillers
2005:   Die neuen Eigentümer füllen ein Glencadam 15 years old ab
2008:   Ein Glencadam 10 years old folgt
2009:   Limitierte Abfüllung eines Glecadam 25 years old und 30 years old
2010:   Markteinführung der Glencadam-Abfüllungen 21 years old, 32 years old und 12 y.o. Port Finish, 14 y.o. Sherry Finish.
2013:   Markteinführung eines weiteren Glencadam 30 years old
2015:   Abfüllung eines Glencadam 25 year old
2016:   Markteinführung von Glencadam Origin 1825
2017:   Abfüllung eines Glenadam 13 year old
2019:   Glencadam 15 Jahre wird wieder abgefüllt

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