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Unnamed Speyside 13 Jahre 2009/2022 Refill Butt

Artikel: SCOMA-030831
The Un-chillfiltered Collection
1988 gründete Andrew Symington die Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Heute lagern mehr als 10.000 Hogsheads, Butts und Co. im kleine Örtchen Pitlochry. Die exklusiven Abfüllungen eines der erfolgreichsten unabhängigen "Bottlers" Schottlands sind nicht mehr aus den Regalen von Whiskyfans wegzudenken. In limitierter Stückzahl aus wenigen Fässern vermählt, kommen sie in Reihen auf den Markt - wie der Signatory Un-Chillfiltered Range oder der Vintage-Serie mit 43 %Vol.
Keine Kühlfiltration, dafür voller Geschmack: Das verspricht unter anderem der Unnamed Speyside 2009/2022. Der 13-Jährige ist ein "Mystery Malt" aus Schottlands Region mit der höchsten Brennereidichte - und steht synonym für deren milden, fruchtigen Grundcharakter.
Verkostungsnotiz:

Aroma:
Malzige Noten mit Früchten, Vanille, Sherry und Keksen.

Geschmack:
Cremig-fruchtige Aromen mit Sherry, Malz, Honig, Vanille und Früchten. Im Hintergrund schwelgt eine leichte Holzwürze.

Nachklang:
Weich mit roten Früchten und Malz.
Abfüllung:   Signatory
Destillierdatum:   01.04.2009
Abfülldatum:   22.04.2022
Alter:   13 Jahre
Fasstyp:   Refill Butt
Fassnummer:   DRU 17/A195 #36
Flaschenanzahl:   352
EAN:   5021944117796
Kategorie:   Ohne Zuordnung der Destillerie
Hersteller Adresse:
Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd., Pitlochry, PH16 5JP, Scotland
Bezeichnung:
Single Malt Whisky
 Verfügbarkeit: auf Lager
 Lieferfrist 2-3 Tage
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 

Regulärer Preis: 49,90 €*

Sonderpreis: 43,90 €*

Preis/Liter: 62,72*

Informationen zur Brennerei Speyside

Produktionssituation:   in Betrieb
Land:   Schottland
Region:   Speyside
Aussprache:   Spej-seid
Bedeutung:   Ufer des Spey
Eigentümer:   Speyside Distillery Co. Ltd.
Lage:   Nahe der B 970 an der Mündung des Tromie in den Spey
Anschrift:   Glen Tromie, Kingussie, Inverness-shire PH21 1NS
Telefon:   0044-1540-661 060
Besucherzentrum:   nein
Stilrichtung:   Speyside: weich, süße Noten, Haselnuss, Vanille, Toffée Drumguish: mild, malzig, süßlich, torfig Cú Dubh: malzig, süß, Karamell, Kaffee, Gewürze
Webseite:   speysidedistillery.co.uk
Malz:   Von fremden Mälzereien
Wasser:   River Tromie
Maischebottiche:   1 x 4,2 Tonnen, Edelstahl
Gärbottiche:   4 x 23.000 Liter, Edelstahl
Brennblasen (stills):   1 wash still mit 11.000 Liter, 1 spirit still mit 7.000 Liter
Befeuerung der stills:   Dampfbeheizung
Brennereikapazität:   600.000 Liter Alkohol
Verwendung in folgenden Blends:   Glentromie, Speyside, Scottish Prince,,Scotch Guard, Murdoch’s

Geschichte der Brennerei Speyside

1956:   George Christie erwirbt ein Stück Land bei Drumguish, Kingussie – und beginnt damit, sich seinen Traum von der eigenen Brennerei zu erfüllen.
1962:   Beginn der Bauarbeiten für die Brennerei.
1987:   Der Bau ist beendet, die technische Ausrüstung eingebracht.
1990:   Die Speyside Brennerei geht am 12. Dezember endlich in Betrieb.
1993:   Mit dem Drumguish kommt der erste Single Malt der Brennerei auf den Markt.
1998:   Der erste Single Malt mit dem Namen der Speyside Brennerei wird abgefüllt.
2000:   Verkauf der Brennerei an ein Investorenkonsortium
2001:   Speyside 10 years old wird abgefüllt
2003:   Speyside 12 years old erscheint
2006:   Speyside 15 years old erreicht den Markt
2006:   Künftig wird eine Woche im Jahr ein getorfter Single Malt mit 50 ppm Phenol im Malz gebrannt.
:   Anmerkung: aus der Speyside Brennerei stammt der Cu Dubh, dessen schwarze Farbe entweder aus Reifung in intensivst ausgekohlten Fässern stammt oder durch Zugabe von Zuckerfarbstoff erzielt wird.
2012:   Verkauf der Brennerei an Harvey's of Edinburgh
2014:   Markteinführung der Abfüllreihe Spey ohne Alter, 12 und 18 year old
2015:   Umbenennung der Abfüllung ohne Altersangabe in Spey Tenné
2017:   Markteinführung von Spey Trutina und Fumare
2019:   Markteinführung von Spey Tenné, Fumare und Trutine als cask strength
2020:   Markteinführung von Spey 10 year old, 12 year old peated und 12 year old Port cask
2021:   Ankündigung des Baus einer weiteren Brennerei in der Nähe der bisherigen Speyside Distillery

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