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Balblair 12 Jahre Discovery

Artikel: SCOMA-020161
Die Discovery Range ist die neue "Einführungs"-Range in die beeindruckende Portfoliowelt von Gordon & MacPhail. Aufgeteilt wird diese Serie in "Sherry"-, "Bourbon"- & "Smoky" Abfüllungen - perfekt für jeden Whisky Liebhaber der gerne verschiedene Aromen und Geschmacksprofile erkundet!

Balbair 12 Jahre aus der Discovery Range lagert über 12 Jahre in Bourbon Casks.

Verkostungsnotiz:

Aroma:
Zunächst reife Birnen und geschmorter, in Honig getauchter Rhabarber. Himbeermarmelade wandelt sich zu süßem Rispengras, leichte Noten von frischen Zitronen und Limetten ergänzen das Bild.

Geschmack:
Frische grüne Äpfel, umhüllt von leicht gesalzener dunkler Schokolade, begleitet von einem Hauch Pfirsich, Sahne und Menthol.

Nachklang:
Etwas Anis und wärmender weißer Pfeffer entwickeln im Finish Noten von frischen Zitronenzesten.
Abfüllung:   Gordon & MacPhail
Alter:   12 Jahre
Fasstyp:   Bourbon Oak Cask
EAN:   5020613067448
Kategorie:   Highlands, northern
Hersteller Adresse:
Gordon & MacPhail, George House, Boroughbriggs Road, Elgin, Moray, IV30 1JY, Scotland
Bezeichnung:
Single Malt Whisky
 Verfügbarkeit: auf Lager
 Lieferfrist 2-3 Tage
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
44,90 €*
Preis/Liter: 64,14 €*

Informationen zur Brennerei Balblair

Produktionssituation:   In Betrieb
Land:   Schottland
Region:   Northern Highlands
Aussprache:   Balblär
Bedeutung:   Siedlung in der Ebene
Eigentümer:   Inver House Distillers (Pacific Spirit)
Lage:   6 Meilen hinter Tain an der A 9
Anschrift:   Edderton, Tain, Ross-shire IV19 1LB
Telefon:   0044 1862 821 273
Besucherzentrum:   ja
Stilrichtung:   Leicht, aromatisch, pikant-würzige Note, Anflug von Süße.
Webseite:   www.balblair.com
Malz:   Glen Ord Maltings: Concerto und Propeno
Wasser:   Allt Dearg Burn am Struie Hill
Maischebottiche:   1 x 4,75 Tonnen, Edelstahl
Gärbottiche:   6 x 21.500 Liter, Oregon Pine
Brennblasen (stills):   1 wash-still mit 19.600 Liter, 1 spirit-still mit 11.751 Liter
Befeuerung der stills:   Dampf
Brennereikapazität:   1,8 Millionen Liter Alkohol
Verwendung in folgenden Blends:   Hankey Bannister, Inverhouse, Pinwinnie Royal

Geschichte der Brennerei Balblair

1790:   Gründung durch John Ross und ist damit eine der ältesten Brennereien, die noch in Betrieb sind.
1824:   Übernahme durch seine Sohn Andrew, der aber nach ein paar Jahren zu Brora wechselt. John Ross übernimmt wieder die Geschäfte.
1836:   Gründer John Ross stirbt, Andrew Ross übernimmt zusammen mit seinem Sohn die Brennerei.
1872:   Neubau der wesentlichen Gebäude der alten Brennerei, die restliche GGebäude dienen nur noch als Lagerhallen. 1872 ist daher als die eigentliche Gründung der heutigen Brennerei anzusehen.
1873:   Nach dem Tode von Andrew Ross übernimmt sein Sohn James die Brennerei.
1894:   James Ross verlässt die Brennerei ohn Nachfolge aus der eigenen Familie. Der Eigentümer Balnagowan Estate schließt mit Alexander Cowan einen Mietvertrag über 60 Jahre ab. Im Vertrag ist der Bau einer neuen Brennerei als Ersatz für die vorhandene festgeschrieben. Die neue Destille wird ein paar Kilometer entfernt gebaut um Anschluss an die Eisenbahn zu bekommen.
1911:   A. Cowan kann die fällige Pacht nicht zahlen und schließt die Brennerei. Die Belegschaft verkauft in den folgenden 20 Jahren den gesamten Lagervorrat.
1941:   Balnagowan Estate geht bankrott und bietet die Destille zum Verkauf an.
1947:   Der Rechtsanwalt Robert Cumming aus Keith kauft die Balblair Brennerei auf.
1949:   Wiederaufnahme der Produktion.
1970:   Robert Cummings verkauft Balblair an Hiram Walker. Einbau einer zweiten spirit-still.
1988:   Allied Distillers (später Allied Domecq) werden der neue Eigentümer der fusionierten Firmen Hiram Walker und Allied Vintners.
1996:   Allied Domecq beschließt im Februar, die Balblair Brennerei einzumotten. Es folgt der Verkauf an Inver House Distillers.
1997:   Wiederaufnahme der Produktion im Mai.
2000:   Balblair Elements wird die erste Abfüllung des neuen Eigentümers.
2001:   Die Thailändische Firma Pacific Spirits (Teil der Great Oriole Group) kauft Inver House Distillers.
2003:   Der Balblair 33 years gewinnt als bester Mainland Malt eine Goldmedaille
2004:   Balblar 38 year old wird vorgestellt.
2005:   Das Jahr bringt an weiteren Abfüllungen aus der Brennerei Balblair 12 year old -Old Peaty Cask, Balblair 1979 (26y.o.) und Balblair 1970 (35 y.0.)
2006:   International Beverage Holdings schluckt Pacific Spirits UK.
2008:   Intensivierung der Jahrgangsabfüllungen
2012:   Eröffnung eines Besucherzentrums; Produktion einer intensiv getorften Variante (52 ppm)
2013 :   Markteinführung der Jahrgänge 1983,1990 und 2003
2014:   Nur für den duty free-Bereich sind die Abfüllungen der Jahrgänge 1999 und 2004
2019:   Die Altersangabe auf den Abfüllungen wird wieder eingeführt

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