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Isle of Raasay Bordeaux Red Wine Finish Unpeated

Artikel: SCOMA-110505
Na Sia Single Cask Series
Die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere. Seit Gründung ihrer Brennerei wird erstmals legal Whisky auf der wildschönen Hebrideninsel gebrannt. Und: Ihr Isle of Raasay Single Malt reift in einer für Schottland neuartigen Fasskombination.
"Na Sia" (gälisch für "die Sechs") nennen die Inselbrenner ihr einzigartiges Whiskyrezept. Es kombiniert getorfte sowie ungetorfte Rohbrände der Brennerei. Beide Rohbrandsorten reifen separat voneinander an Raasays Küste in jeweils drei Fasstypen: First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks und First Fill Bordeaux Red Wine Casks.
In der Na Sia Single Cask Serie kommen die unverwechselbaren Aromen jedes dieser sechs Fässer einzeln zur Geltung: In außen rot gefärbten, hochwertigen Bordeaux-Rotweinfässern frisch von den "Châteaus" im Südwesten Frankreichs reifen der Peated First Fill Bordeaux Red Wine Cask und der Unpeated First Fill Bordeaux Red Wine Cask. Dabei entwickeln sie üppige Noten von dunklen Früchten und Trockenfrüchten, die sich harmonisch mit Holzrauch oder maritimen Einschlägen verbinden.
Verkostungsnotiz:

Aroma:
Fruchtige Weinnoten mit Butterscotch, einem Hauch von Zitrusfrucht und Eichenwürze.

Geschmack:
Reife Brombeeren und dunkle Kirschen verbinden sich mit feinherbem Kakao, Piment und einem Hauch von Meersalz.

Nachklang:
Warmes Toastbrot mit Waldbeerenkonfitüre und Lakritz.
Abfüllung:   Originalabfüllung
Fasstyp:   Ex-Bourdeaux Wine Cask
Fassnummer:   18/249
EAN:   5060221851114
Kategorie:   Islands
Hersteller Adresse:
Isle of Raasay Distillery, Borodale House, Isle of Raasay, IV40 8P8, Scotland, United Kingdom
Bezeichnung:
Single Malt Whisky
 Verfügbarkeit: auf Lager
 Lieferfrist 2-3 Tage
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
89,90 €*
Preis/Liter: 128,43 €*

Informationen zur Brennerei Isle of Raasay

Produktionssituation:   in Betrieb
Land:   Schottland
Region:   Islands
Aussprache:   Eil of Raasi
Bedeutung:   Rehinsel
Eigentümer:    R&B Distillers, 23 Manor Place, Edinburgh
Lage:   auf der Isle of Raasay
Anschrift:   Raasay Distillery, Borodale House, Isle of Raasay, Kyle IV40 8PB
Telefon:   0044-1478 470178
Besucherzentrum:   ja
Stilrichtung:   leicht, fruchtig mit zarter Rauchnote
Webseite:   rbdistillers.com
Malz:   lokaler Anbau und von Baird#s Inverness
Wasser:   lokale Quellen
Maischebottiche:   1 x 1 Tonne Inhalt ; aus Edelstahl
Gärbottiche:   6 x 5.000 Liter
Brennblasen (stills):   wash still: 1 x 5.000 Liter ; spirit still: 1 x 3.600 Liter
Befeuerung der stills:   indirekt
Brennereikapazität:   94.000 Liter

Geschichte der Brennerei Isle of Raasay

2017:   Produktionsbeginn am 12. September 2017
2014:   Pläne zum Bau von zwei Brennereien durch R&B Distillers werden bekannt: Raasay auf der gleichnamigen Insel und Borders in Peebles
2015:   R&B Distillers erwerben das Hotel Borodale House, das zur Brennerei umgebaut werden soll.
2017:   Befüllung des ersten Fasses am 22.09. 2017. Daraus resiltiert, dass der erste Raasay Whisky frühestens am 23.09.2020 abgefüllt werden kann.
2020:   Mitte November erscheint die Isle of Raasay Inaugural Release 2020
 

*Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt. und zzgl. Versandkosten.


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