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Hercynian Single Malt Whisky
Seit 2002 kommt Single Malt auch aus dem Harz. Das Team der Brennerei Hammerschiede schafft in 100%iger Handarbeit verschiedene Reihen anspruchsvoller Whiskys made in Germany. Die Harzer Brennmeister*innen stehen für hohe handwerkliche Qualität - und Experimentierfreude. Gemeinsam mit einer beeindruckenden Auswahl an verschieden großen Eichenholzfässern, die zuvor mit Süd- und Süßweinen belegt waren, ergibt sich daraus eine spannende Whisky-Vielfalt.
In der Willowburn Range werden Freunde von würzig-aromatischen Single Malts fündig. Das Gerstenmalz für diese Whiskys wird zu 25 bis 50 Prozent über Torf oder Holz geräuchert und die Destillate lagern in handverlesenen Süd- und Likörweinfässern.
Die Limited Exclusive Edition des Hercynian Single Malt reifte in First Fill Bourbon Barrels der Whiskey-Brennerei Heaven Hill aus dem US-Bundesstaat Kentucky. Nach fünf Jahren Reife füllten die Harzer 540 Flaschen ihrer Sonderedition in sattem Bernstein ab.
Seit 2002 kommt Single Malt auch aus dem Harz. Das Team der Brennerei Hammerschiede schafft in 100%iger Handarbeit verschiedene Reihen anspruchsvoller Whiskys made in Germany. Die Harzer Brennmeister*innen stehen für hohe handwerkliche Qualität - und Experimentierfreude. Gemeinsam mit einer beeindruckenden Auswahl an verschieden großen Eichenholzfässern, die zuvor mit Süd- und Süßweinen belegt waren, ergibt sich daraus eine spannende Whisky-Vielfalt.
In der Willowburn Range werden Freunde von würzig-aromatischen Single Malts fündig. Das Gerstenmalz für diese Whiskys wird zu 25 bis 50 Prozent über Torf oder Holz geräuchert und die Destillate lagern in handverlesenen Süd- und Likörweinfässern.
Die Limited Exclusive Edition des Hercynian Single Malt reifte in First Fill Bourbon Barrels der Whiskey-Brennerei Heaven Hill aus dem US-Bundesstaat Kentucky. Nach fünf Jahren Reife füllten die Harzer 540 Flaschen ihrer Sonderedition in sattem Bernstein ab.
| SKU | SCOMA-700599 |
|---|---|
| Destille | Hammerschmiede |
| Region | Niedersachsen |
| Alter | 5 Jahre |
| Destillierdatum | 2015 |
| Abfülldatum | 2020 |
| Abfüller | Hammerschmiede |
| Fasstyp | Bourbon Cask |
| Alkohol | 55,4 %Vol. |
| Farbstoff | Nein |
| Kältefiltration | n/a |
| Inhalt | 0,70 l |
| Brennerei | Hammerschmiede |
| Land | Deutschland |
| Region | Harz |
| Bedeutung | Kombination aus dem gälischen Wort für Tal (Glen) und dem Elsbach, der durch Zorbe fließt |
| Produktionssituation | in Betrieb |
| Eigentümer | Familie Buchholz |
| Lage | südlicher Harz, Niedersachsen |
| Anschrift | 73449 Zorge, Elsbach 11 A |
| Telefon | 05586-8282 |
| Besucherzentrum | ja |
| Stilrichtung | Mild und ungetorft |
| Webseite | www.hammerschmiede-spirituosen.de |
| Malz | nur Gerste regionaler Anbau |
| Wasser | eigene Quelle |
| Maischebottiche | 1 x 0,3 Tonnen, Edelstahl |
| Gärbottiche | 12 x 1.000 Liter ; Edelstahl |
| Brennblasen | wash still: 2 x 500 Liter ; spirit still 1 x 500 Liter und 1 x 250 Liter |
| Befeuerung | indirekt mit Holz |
| Brennereikapazität | 350.000 LIter Alkohol |
| Verwendung | entfällt |
|
| Hersteller | Hammerschmiede |
| Gewicht | 1,39 kg |
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