Unabhängige Abfüller

sind Unternehmen, die Fässer der Brennereien aufkaufen und unter ihrem eigenen Namen abfüllen und verkaufen.
Die Abfüllungen dieser Unternehmen müssen sich deutlich von den Abfüllungen der Eigentümer der Brennereien, den Originalabfüllungen, in Form, Aufmachung und Bezeichnung unterscheiden.

Häufig sind auch die Namen der Brennereien geschützt und dürfen nicht verwendet werden.

Aber auch die Besitzer der Brennereien, meist große Spirituosenkonzerne, bringen neben ihren Standard-Abfüllungen gerne Sondereditionen zu besonderen Anlässen und/oder eigene Serien ausgewählter Jahrgänge bzw. Brennereien auf den Markt. Bekannte Serien sind z.B. die Flora & Fauna-Serie oder die Rare Malt Series von Diageo.