Corn Whiskey

Corn Whiskey ist eine amerikanische Whiskeysorte, die aus einer Maische mit mindestens 80 Prozent Mais hergestellt wird. Der hohe Maisanteil führt dazu, dass er sehr kostengünstig ist, aber auch geschmacklich recht eindimensional bleibt. Wird er mit einem hohen Alkoholgehalt angeboten, vereint er Süße und Schärfe, die an frisch gebrannte Destillate erinnern, die als moonshine beliebt sind.

Im Gegensatz zu Bourbon kann Corn Whiskey sowohl in neuen als auch in bereits verwendeten Fässern gelagert werden - und es gibt keine gesetzlich vorgeschriebene Mindestreifezeit.

Oft wird Corn Whiskey in den USA auch in Marmeladengläsern verkauft, was eine weitere Verbindung zum moonshine darstellt. Corn Whiskey hat in der Regel nur lokale Bedeutung, aber einige Varianten wie Mellow Corn und Platte Valley sind auch auf dem europäischen Markt erhältlich.