Broker

In der schottischen Whiskyindustrie spielt der Beruf des Brokers eine zentrale Rolle, insbesondere im Bereich der Blended Whiskys.

Auch Brennereien mit eigener Produktion sind für die Herstellung von Blends oft auf Malts anderer Destillerien angewiesen. Während es im Marketing gelegentlich zu einer betonten Konkurrenz zwischen den Marken kommt, erfordert die Produktion von Blended Whisky eine enge Zusammenarbeit zwischen den Herstellern.

Viele Destillerien lagern daher nicht nur ihre eigenen Fässer, sondern auch frisch befüllte Fässer anderer Unternehmen. Broker erwerben Whiskyfässer auf eigene Rechnung und lassen deren Inhalt reifen, um ihn später gewinnbringend weiterzuverkaufen. Ein erfahrener Broker verfügt über ein Portfolio gereifter Whiskys, die entweder direkt für Blends genutzt oder als Single Malts abgefüllt werden können. Diese unabhängigen Akteure tragen wesentlich zur Vielfalt und Verfügbarkeit verschiedener Whiskysorten bei.