Distille
Neu im Soritment: Berlin Distillery
In einer Welt, die von Massenproduktion und Schnelllebigkeit geprägt ist, setzt die Berlin Distillery auf traditionelle Handwerkskunst und Liebe zum Detail. Gegründet von leidenschaftlichen Brennern und Gin-Enthusiasten, verkörpert die Distillery eine Philosophie, die das Wesen Berlins in jeder Flasche einfängt.
Kamui Whiskey
Informationen zur Startup-Reise von Kamui Whisky K.K.* Wir waren 2023 sehr beschäftigt, aber nicht überfordert. Daher erzählen wir gerne die Geschichte über den Aufbau einer Whiskybrennerei auf einer abgelegenen, verfrorenen Vulkaninsel im nördlichsten Teil Japans.
Brennereibesuch: IDA-Destille
Heidi Brintrup – Inhaberin und Brennerin der Ida-Destille – stammt aus einer Hoteliersfamilie aus Österreich. Von 1983 – 1993 leitete sie den damaligen Familienbetrieb in der Steiermark mit Hotel und drei Restaurants gemeinsam mit ihrer Mutter. Sie war es auch, die die Leidenschaft und das Gespür für Single Malt Whisky und besondere Destillate weckte und weitergab. Dies erfolgte bereits lange bevor der Single Malt zu dem „Fashion-Hype-Getränk“ avancierte, das er seit einiger Zeit ist.
2014 zog sie mit ihrem Mann Bernd nach Idafehn – einem Ortsteil der Gemeinde Ostrhauderfehn im Landkreis Leer in Ostfriesland - in einen alten Hof, der über ehemals landwirtschaftlich genutzte Räumlichkeiten verfügte. Dies war wohl die Geburtsstunde jenes Traumes von einer eigenen Brennerei.
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