Glenmorangie Triple Cask Reserve
Glenmorangie erweitert seine permanente Range mit Triple Cask Reserve:
Ein würziger Single Malt von köstlicher Dimension
Tain / München 20. Juni 2024. Glenmorangie Highland Single Malt Scotch Whisky präsentiert einen neuen würzigen Whisky, der eine weitere, köstliche Dimension in sein permanentes Kernsortiment bringt: Inspiriert von der Schönheit der Highlands vereinen die Whiskymacher harmonisch drei besondere Fassreifungen im Glenmorangie Triple Cask Reserve: Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche, neue gekohlte Eichenfässer sowie selten in Schottland genutzte Rye-Whiskeyfässer. Eine komplexe Abfüllung in türkiser Geschenkverpackung und mit türkisen Flaschenetikett, die köstliche Noten von Birnen, kandierten Orangen, Geißblatt und Gewürznelken bietet.
Gillian Macdonald, Master Blender bei Glenmorangie, sagt: „Drei verschiedene Fassarten für den Glenmorangie Triple Cask Reserve sind sehr ungewöhnlich für Glenmorangie – fruchtige Süße, Kraft und subtile Würze offenbaren ein äußerst harmonisches Ergebnis und begeistern jeden Whiskyliebhaber, der unseren neuen, köstlichen Single Malt genießt.“
Die Triple Cask Reserve ist von der Schönheit des schottischen Hochlands inspiriert: Die raue, ursprüngliche Pracht der Landschaft ruft ein Gefühl tiefer Harmonie hervor – wie gespiegelt in den ausgewogenen Aromen dieses Single Malts. Die milde Fruchtigkeit entspringt der Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern, kräftige Noten erzielen neue, gekohlte Eichenfässer. Würzige Noten von Gewürznelken, Muskatnuss und Zimt entstehen in Rye-Whiskeyfässern. Ein perfekter Dreiklang aus fruchtigen Aromen, cremigen Noten und dezenter Würze macht den Glenmorangie Triple Cask Reserve zu einem Genuss pur, auf Eis oder in Cocktails.
Seit über 180 Jahren sind die Whisky-Erfinder von Glenmorangie unendlich einfallsreich auf der Suche nach köstlichen Whiskys. Delikate, fruchtige Destillate entstehen in den Brennblasen, so hoch wie ausgewachsene Giraffen. Sie bieten mehr Raum für delikaten Geschmack und feine Aromen. Anschließend reifen sie in den besten Fässern der Welt. Die sorgfältige Auswahl der Fässer sorgen für köstliche Balance aus sanfter Würze und der, für Glenmorangie so typischen Eleganz.
Verkostungsnotiz Glenmorangie Triple Cask Reserve (40,0 Vol.% Alk.)
Farbe
Paprikagewürz
An der Nase
Reichhaltig und tropisch, mit einem Aromenmix von Birne, Vanille, kandierter Orangenschale, Geißblatt, Grapefruit und Birnenbonbons. Sanfte Gewürznoten von Zimt, Gewürznelke und Muskat mit weiterer Süße von Ahornsirup und Crème Brûlée. Mit etwas Wasser entfaltet sich rasch cremige Vanille, weiße Schokolade, Birnen, Melone und milde Eichennoten.
Am Gaumen
Cremig und etwas zähfließend, mit Noten von Crème Brûlée, Kirsch-Schokolade, Weichtoffee, Orangensorbet, Gewürznelke, süßem Chili und reifen tropischen Früchten am Gaumen. Eichenholz-Aromen folgen mit Ahornsirup, Marzipan und einem Hauch Gewürze.
Im Nachhall
Ein kräftig-süßes, würziges und köstliches Finish.
Pressemittielung, Moet Hennessy
Über Glenmorangie
Information
Glenmorangie ist eine Whiskybrennerei in Tain in den Northern Highlands von Schottland.
Der Name Glenmorangie kommt aus dem Gälischen und bedeutet Tal der tiefen Ruhe.
Hausstil
Der Glenmorangie Single Malt ist weich, fruchtig, würzig, nussig und duftig.
Region
Glenmorangie ist eine Brennerei in der Whiskyregion Northern
Highlands.Nördlich der Stadt Inverness beginnen die Northern Highlands.
Die Whiskys der Region haben durch die häufig nahe Lage der Brennereien zur Küste gerne eine salzige Note, die ergänzt wird durch Gewürzaromen, Noten von schottischer Heide und des häufig über Sandstein fließenden Wassers, Das Ergebnis sind vorwiegend mittelschwere Whiskys, von denen einige aber auch recht torfig-rauchig sein können.
Aus dem Bereich der Northern Highlands stammen so bekannte Namen wie Clynelish, Dalmore und Glenmorangie und Old Pulteney.
Herstellung
Das Wasser der zur Region Northern Highlands gehörenden Brennerei stammt aus den Tarlogie Springs. Der kalkhaltige Sandsteingrund der Region reichert das Wasser mit etlichen Mineralien wie Zink, Calcium und Magnesium an, erzeugt also ein hartes Wasser, das für die typischen Aromen von Fruchtestern mitverantwortlich sein soll. Das Malz liefern Großmälzereien.
Die Glenmorangie Destillerie ist ausgerüstet mit einem Maischebottich aus Edelstahl mit 10 Tonnen Fassungsvermögen (mit einem Dom aus Edelstahl) und sechzehn Gärbottichen aus Edelstahl mit je 48.500 Liter Inhalt. Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert 52 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in sechzehn Brennblasen: acht wash stills mit 12.500 Liter Inhalt und acht spirit stills mit 8.200 Liter.
Glenmorangie ist für seine Brennblasen bekannt, die mit einer Höhe von jeweils 8 Metern die höchsten Brennblasen in Schottland sind. Sie haben einen gut fünf Meter langen schlanken Hals. welcher die Herstellung von weichem Whisky mit einem leichten und feinen Charakter bewirkt. Kondensiert werden die alkoholischen Dämpfe in traditionellen, röhrenförmigen Gegenstromkühlern im gleichen Gebäude. Der new make nach dem zweiten Brennschritt in den spirit stills hat einen Alkoholgehalt von 69 Vol%, wird aber zur Reifung im Fass auf 63,5 Vol% reduziert.
Glenmorangie Single Malt reift in ex-Bourbonfässer, hergestellt aus Eichenholz von den firmeneigenen Wäldern in den Ozark Mountains in Missouri (USA). Die Fässer werden für vier Jahre an die Brennereien Jack Daniels und Heaven Hill ausgeliehen. Anschließend werden diese in Schottland mit dem Destillat der Glenmorangie Brennerei befüllt. Für die Nachreifungen verwendet Glenmorangie für die Lagerung von Wein vorgenutzte Fässer (Port, Sherry, Sautenes).
Die Jahreskapazität beträgt 7,2 Millionen Liter.
Geschichte
Die Brennerei Glenmorangie befindet sich neben dem Dornoch Firth in einer Reihe hübscher Gebäude aus rotem Sandstein und wurde als lokale Brauerei für die Stadt Tain gegründet. 1843 wandelten John und William Matheson die Gebäude in eine Brennerei um. Diese blieb in Familienbesitz bis zum Verkauf 1887 an die Glenmorangie Distillery Co., die gemeinsam den Brüdern Maitland und Duncan Cameron gehörte.
Nach dem Ersten Weltkrieg wurde das Unternehmen an die Partnerschaft zweier Blendingfirmen, Macdonald & Muir und Durham & Co, verkauft. Die Prohibition in den USA führte 1931 zur Stilllegung der Brennerei bis 1936. Wenig später übernahm Macdonald & Muir auch die Anteile von Durham & Co. Glenmorangie Malt war ein wichtiger Bestandteil der Blends wie Highland Queen. Obwohl Glenmorangie bereits in den 1920er Jahren in kleinen Mengen als Single Malt abgefüllt wurde, wurde Glenmorangie erst nach einer Strategieänderung im Jahr 1959 als Single Malt intensiv vermarktet und war bald Schottlands meist verkaufter Single Malt.
Frühe Erfolge in der Kategorie Single Malt führten zu einer Steigerung der Produktionskapazität durch den Einbau weiterer Brennblasen ab 1976 bis auf die Zahl von heute 16 Brennblasen. Dazu wurden ein größerer Maischebottich und zusätzliche Gärbottiche installiert. 1980 wurde das eigene Mälzen zu Gunsten einer Belieferung durch Großmälzereien eingestellt. 2004 kauft Glenmorangie plc. die Scotch Malt Wisky Society, die zu diesem Zeitpunkt weltweit 27.000 Mitglieder hat. Die Familie Macdonald beschließt, ihren Aktienanteil an der Glenmorangie plc. von ca. 60 % zu verkaufen. Ihre Aktien gehen für 300 Mill. £ an das französische Luxusgüterunternehmen Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH). Mit dem Verkauf von Glenmorangie plc. wechseln die Brennereien Ardbeg, Glen Moray und Glenmorangie den Eigentümer. Die 1920 übernommene Brennerei Glen Moray wurde im September 2008 an das französische Unternehmen La Martiniquaise verkauft. Im Januar 2018 wurde der Bau eines neuen Stillhauses bekannt gegeben, in dem zwei weitere von Glenmorangies unverwechselbaren, langhalsigen Brennblasen sowie ein neues Maischebottich und Washbacks untergebracht sind. Die neue Anlage wird mehr Versuchsdestillationen ermöglichen. Hier sollen auch Testläufe mit Innovationen wie die Verwendung von Kondensatoren aus Edelstahl durchgeführt werden.
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