Glenmorangie The Original jetzt zwei Jahre älter
Glenmorangie The Original jetzt noch köstlicher
Die Ikone der schottischen Highland Destillerie ist ab sofort 12 Jahre gereift
Tain / München 25. Juli 2024. Glenmorangie Highland Single Malt Scotch Whisky verleiht seinem Flagship noch mehr Köstlichkeit: Statt wie bislang 10 Jahre ist der neue Glenmorangie The Original mindestens 12 Jahre gereift. Der seidenweiche, cremige Glenmorangie begeistert seit vielen Jahren Whiskyfans weltweit. Noten von Orange, Honig, Vanille und Pfirsich katapultieren einen der beliebtesten schottischen Single Malt Whiskys in eine neue, wundervolle Aromenwelt. Die neue Abfüllung gewann bereits eine erste Goldmedaille bei den World Whisky Awards.
Dr. Bill Lumsden, Director of Whisky Creation bei Glenmorangie, sagt: „Als ich im Jahr 1984 in Edinburgh studierte, probierte ich erstmals Single Malt Scotch. Dieser Whisky war Glenmorangie. Ich werde diesen ersten magischen Schluck niemals vergessen – die komplexe Aromenvielfalt verzauberte mich. In all den Jahren meiner Arbeit für Glenmorangie habe ich diese Erinnerung bewahrt, um den Whisky so einzigartig zu belassen, wie beim ersten Schluck. Kürzlich stellten mein Team und ich uns die Frage: Können wir The Original noch köstlicher komponieren?“
Im Rahmen dieser Mission experimentierte das Verkostungsteam von Glenmorangie mit The Original. Bei einer Reifung von 12 Jahren steigerten sich die seidigen, süßen und komplexen Aromen deutlich im Vergleich zum Zehnjährigen. Glenmorangie verändert deshalb ab sofort die Rezeptur von The Original, um Whisky-Liebhabern weltweit noch mehr Genuss zu bieten.
Dr. Bill sagt weiter: „Das Ergebnis mit The Original 12 Years Old ist ein milder, cremiger und komplexer Single Malt – wir haben die klassischen Noten von Orange, Honig, Vanille und Pfirsich deutlich verstärkt, einfach köstlich!“
Seit über 180 Jahren sind die einfallsreichen Whisky-Komponisten von Glenmorangie auf der Suche nach geschmackvollen Whiskys. Delikate, fruchtige Destillate entstehen in den Brennblasen, so hoch wie ausgewachsene Giraffen. Sie bieten mehr Raum für delikaten Geschmack und feine Aromen, anschließend reifen sie in den besten Fässern der Welt. Die sorgfältige Auswahl der Fässer sorgt für köstliche Balance aus sanfter Würze und der, für Glenmorangie so typischen Eleganz.
Verkostungsnotiz Glenmorangie The Original 12 Years Old (40,0 Vol.% Alk.)
Farbe: Helles Gold
An der Nase: Der Duft von Zitrusfrüchten ist offenkundig, Orangen mit Aromen reifer Pfirsiche folgen nach und werden durch Noten milder Vanille fein abgerundet.
Am Gaumen: Ein milder Auftakt mit süßen Aromen von Vanille und Honig, die sich langsam am Gaumen entfalten. Florale Fruchtigkeit übernimmt das Ruder mit Orangennoten, nochmals Pfirsich, die zusammen mit der anfänglichen Süße, für weitere Komplexität sorgen.
Im Nachhall: Orangen- und Pfirsichnoten in einem mittellangen Nachhall
Pressemitteilung Moet Hennessy
Über Glenmorangie
Information
Glenmorangie ist eine Whiskybrennerei in Tain in den Northern Highlands von Schottland.
Der Name Glenmorangie kommt aus dem Gälischen und bedeutet Tal der tiefen Ruhe.
Hausstil
Der Glenmorangie Single Malt ist weich, fruchtig, würzig, nussig und duftig.
Region
Glenmorangie ist eine Brennerei in der Whiskyregion Northern
Highlands.Nördlich der Stadt Inverness beginnen die Northern Highlands.
Die Whiskys der Region haben durch die häufig nahe Lage der Brennereien zur Küste gerne eine salzige Note, die ergänzt wird durch Gewürzaromen, Noten von schottischer Heide und des häufig über Sandstein fließenden Wassers, Das Ergebnis sind vorwiegend mittelschwere Whiskys, von denen einige aber auch recht torfig-rauchig sein können.
Aus dem Bereich der Northern Highlands stammen so bekannte Namen wie Clynelish, Dalmore und Glenmorangie und Old Pulteney.
Herstellung
Das Wasser der zur Region Northern Highlands gehörenden Brennerei stammt aus den Tarlogie Springs. Der kalkhaltige Sandsteingrund der Region reichert das Wasser mit etlichen Mineralien wie Zink, Calcium und Magnesium an, erzeugt also ein hartes Wasser, das für die typischen Aromen von Fruchtestern mitverantwortlich sein soll. Das Malz liefern Großmälzereien.
Die Glenmorangie Destillerie ist ausgerüstet mit einem Maischebottich aus Edelstahl mit 10 Tonnen Fassungsvermögen (mit einem Dom aus Edelstahl) und sechzehn Gärbottichen aus Edelstahl mit je 48.500 Liter Inhalt. Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert 52 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in sechzehn Brennblasen: acht wash stills mit 12.500 Liter Inhalt und acht spirit stills mit 8.200 Liter.
Glenmorangie ist für seine Brennblasen bekannt, die mit einer Höhe von jeweils 8 Metern die höchsten Brennblasen in Schottland sind. Sie haben einen gut fünf Meter langen schlanken Hals. welcher die Herstellung von weichem Whisky mit einem leichten und feinen Charakter bewirkt. Kondensiert werden die alkoholischen Dämpfe in traditionellen, röhrenförmigen Gegenstromkühlern im gleichen Gebäude. Der new make nach dem zweiten Brennschritt in den spirit stills hat einen Alkoholgehalt von 69 Vol%, wird aber zur Reifung im Fass auf 63,5 Vol% reduziert.
Glenmorangie Single Malt reift in ex-Bourbonfässer, hergestellt aus Eichenholz von den firmeneigenen Wäldern in den Ozark Mountains in Missouri (USA). Die Fässer werden für vier Jahre an die Brennereien Jack Daniels und Heaven Hill ausgeliehen. Anschließend werden diese in Schottland mit dem Destillat der Glenmorangie Brennerei befüllt. Für die Nachreifungen verwendet Glenmorangie für die Lagerung von Wein vorgenutzte Fässer (Port, Sherry, Sautenes).
Die Jahreskapazität beträgt 7,2 Millionen Liter.
Geschichte
Die Brennerei Glenmorangie befindet sich neben dem Dornoch Firth in einer Reihe hübscher Gebäude aus rotem Sandstein und wurde als lokale Brauerei für die Stadt Tain gegründet. 1843 wandelten John und William Matheson die Gebäude in eine Brennerei um. Diese blieb in Familienbesitz bis zum Verkauf 1887 an die Glenmorangie Distillery Co., die gemeinsam den Brüdern Maitland und Duncan Cameron gehörte.
Nach dem Ersten Weltkrieg wurde das Unternehmen an die Partnerschaft zweier Blendingfirmen, Macdonald & Muir und Durham & Co, verkauft. Die Prohibition in den USA führte 1931 zur Stilllegung der Brennerei bis 1936. Wenig später übernahm Macdonald & Muir auch die Anteile von Durham & Co. Glenmorangie Malt war ein wichtiger Bestandteil der Blends wie Highland Queen. Obwohl Glenmorangie bereits in den 1920er Jahren in kleinen Mengen als Single Malt abgefüllt wurde, wurde Glenmorangie erst nach einer Strategieänderung im Jahr 1959 als Single Malt intensiv vermarktet und war bald Schottlands meist verkaufter Single Malt.
Frühe Erfolge in der Kategorie Single Malt führten zu einer Steigerung der Produktionskapazität durch den Einbau weiterer Brennblasen ab 1976 bis auf die Zahl von heute 16 Brennblasen. Dazu wurden ein größerer Maischebottich und zusätzliche Gärbottiche installiert. 1980 wurde das eigene Mälzen zu Gunsten einer Belieferung durch Großmälzereien eingestellt. 2004 kauft Glenmorangie plc. die Scotch Malt Wisky Society, die zu diesem Zeitpunkt weltweit 27.000 Mitglieder hat. Die Familie Macdonald beschließt, ihren Aktienanteil an der Glenmorangie plc. von ca. 60 % zu verkaufen. Ihre Aktien gehen für 300 Mill. £ an das französische Luxusgüterunternehmen Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH). Mit dem Verkauf von Glenmorangie plc. wechseln die Brennereien Ardbeg, Glen Moray und Glenmorangie den Eigentümer. Die 1920 übernommene Brennerei Glen Moray wurde im September 2008 an das französische Unternehmen La Martiniquaise verkauft. Im Januar 2018 wurde der Bau eines neuen Stillhauses bekannt gegeben, in dem zwei weitere von Glenmorangies unverwechselbaren, langhalsigen Brennblasen sowie ein neues Maischebottich und Washbacks untergebracht sind. Die neue Anlage wird mehr Versuchsdestillationen ermöglichen. Hier sollen auch Testläufe mit Innovationen wie die Verwendung von Kondensatoren aus Edelstahl durchgeführt werden.
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