Inchgower 13 Jahre 2011/2025 - Signatory Vintage 100 Proof Edition #53
Maritim-würziger Speyside-Malt mit Sherry-Einfluss
Der Inchgower 2011/2025 aus der 100 Proof Edition von Signatory Vintage wurde mit kräftigen 57,1% vol. in Fassstärke abgefüllt - selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Seine 13-jährige Reifung in First Fill Oloroso Sherry Butts unterstreicht den eigenständigen, leicht salzigen Hausstil der Brennerei und bringt eine intensive Kombination aus maritimen und fruchtig-süßen Noten ins Glas.
Charakter des Inchgower 2011/2025
Aroma: Dunkle Trockenfrüchte, Sherrywürze, dazu ein maritimer Hauch von Salz und feuchtem Holz.
Geschmack: Vollmundig, kräftig und würzig, mit Rosinen, Datteln, Malz, dunkler Schokolade und einer Spur Lakritz.
Nachklang: Langanhaltend, leicht salzig, mit fruchtig-würzigem Sherryeinfluss und eleganter Wärme.
Eckdaten
- Abfüller: Signatory Vintage
- Serie: 100 Proof Edition #53
- Region: Speyside, Schottland
- Alter: 13 Jahre
- Destilliert: 2011
- Abgefüllt: 2025
- Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts
- Alkoholgehalt: 57,1 % vol.
- Ungefärbt und nicht kühlfiltriert
Fazit
Der Inchgower 2011/2025 verbindet die maritime Würze des Brennerei-Stils mit kraftvoller Sherrysüße. Ein charaktervoller Speyside-Malt mit salziger Tiefe und fruchtig-würzigem Profil - ideal für Genießer, die nach Komplexität und Kraft suchen.
Über die Destillerie Inchgower
Die Inchgower Distillery wurde 1871 an der Küste bei Buckie in der Speyside gegründet. Der Whisky der Brennerei ist für seinen kräftigen, würzigen und oft maritim-salzigen Charakter bekannt - ein Stil, der ihn von vielen klassischen Speyside-Malts unterscheidet. Ein Großteil der Produktion fließt in Blends wie Bell's, doch unabhängige Abfüllungen wie diese zeigen, wie eigenständig und ausdrucksstark Inchgower als Single Malt sein kann.
Über Signatory
Erst 1988 von Andrew Symington in Edinburgh gegründet, hat sich das Unternehmen in der Zwischenzeit zu einem renommierten Abfüller von begehrten und teilweise auch recht seltenen Malt Whiskies entwickelt.
Signatory Vintage ist einer der anspruchsvollsten unabhängigen Abfüller von Scotch weltweit. Sie füllen ein Fass nach dem anderen ab und nutzen dabei die einzigartigen Farb- und Geschmackseigenschaften jedes einzelnen Fasses.
Weitere Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory finden Sie hier.
| SKU | SCOMA-070131 |
|---|---|
| Bezeichner | Speyside Single Malt Scotch Whisky |
| Destille | Inchgower |
| Region | Speyside |
| Alter | 13 Jahre |
| Destillierdatum | 2011 |
| Abfülldatum | 16.07.2025 |
| Abfüller | Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. |
| Abfüllung | Signatory 100 Proof Edition |
| Fasstyp | Oloroso Sherry Butts |
| Batch | #53 |
| Alkohol | 57,1 %Vol. |
| Farbstoff | Nein |
| Kältefiltration | Nein |
| Inhalt | 0,70 l |
Aroma:
Dunkle Trockenfrüchte, Sherrywürze, dazu ein maritimer Hauch von Salz und feuchtem Holz.
Geschmack:
Vollmundig, kräftig und würzig, mit Rosinen, Datteln, Malz, dunkler Schokolade und einer Spur Lakritz.
Nachklang:
Langanhaltend, leicht salzig, mit fruchtig-würzigem Sherryeinfluss und eleganter Wärme.
| Brennerei | Inchgower |
| Land | Schottland |
| Region | Speyside |
| Aussprache | Inschgáuer |
| Bedeutung | Ziegeninsel |
| Produktionssituation | in Betrieb |
| Eigentümer | Diageo |
| Lage | Südlich von Buckie an der A 98 |
| Anschrift | Buckie, Banffshire AB56 2AB |
| Telefon | 0044-1542 836 700 |
| Besucherzentrum | nein |
| Stilrichtung | Hauch von Torf, malzige Süße, leicht würzig. |
| Webseite | malts.com |
| Malz | von den UD-Maltings in Burghead |
| Wasser | Minduff Burn in den Menduff Hills |
| Maischebottiche | 1 x 8,4 Tonnen. Edelstahl |
| Gärbottiche | 6 x 40.500 Liter, Douglas-Fichte |
| Brennblasen | 2 wash stills mit je 12.500 Liter, 2 spirit stills mit je 7.236 Liter |
| Befeuerung | indirekte Dampfbeheizung |
| Brennereikapazität | 3,2 Millionen Liter Alkohol |
| Verwendung | Bells, Johnnie Walker, White Horse |
| aktualisiert | 16.08.2020 |
| Information | Inchgower ist eine Whiskybrennerei bei Buckie, Banffshire, Schottland. Der Name Inchgower kommt aus dem Gälischen und bedeutet Ziegeninsel |
| Whisky-Region | Inchgower ist eine Brennerei in der Whiskyregion Speyside. Die Region Speyside ist die wohl berühmteste Whiskyregion - nicht nur Schottlands, sondern weltweit – denn man findet nirgendwo sonst eine vergleichbare Dichte an berühmten Whisky-Brennereien! Ihren Namen erhielt diese Region von dem Spey-Fluss, der von seinem Ursprung aus dem Loch Spey über gut 170 km nach Nordosten mäandert, um dann bei Kingston, etwa 12 km östlich von Elgin, in den Moray Firth zu münden. Die nach ihm benannte Region im Nordosten Schottlands erstreckt sich aber weit über das Gebiet des Flusses Spey hinaus und umfasst ein Gebiet der ehemaligen Grafschaften Morayshire und Banffshire, in welchem je nach Grenzziehung über 60 Whiskydestillerien beheimatet sind, die Mehrheit auch heute noch in Produktion. Speyside Whiskys haben einen leichteren Charakter und betören durch reiche florale Aromen. Sie überzeugen nicht durch Wucht und geschmacklichen Extreme, sondern mit einem feingliedrigen und vielschichtigen Körper, mit Eleganz und perfekter Ausgewogenheit! So ist es kein Wunder, dass Speyside Whiskys zu den meistverkauften Whiskys weltweit zählen, denn sie erschließen die Welt der Whisky auch Neulingen, die intensiv getorfte, rauchige Whiskys stehen lassen würden. |
| Der Whisky | Das Standard-Portfolio der Brennerei besteht aus den Abfüllungen (Stand August 2020): ● Inchgower 14 Year Old – abgefüllt in der Serie Flora & Fauna mit 43,0 Vol% ● Inchgower 27 Year Old – abgefüllt in der Serie Special Releases 2018 mit 55,3 Vol% ● Weitere Abfüllungen sind in ausgewählten Märkten und/oder nur für einen festgelegten Zeitraum erhältlich! |
| Hausstil | Der Inchgower Single Malt ist süßlich. malzig und würzig mit einem Anflug von Holz. |
| Herstellung | Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus dem Minduff Burn in den Menduff Hills. Das Malz liefert die konzerneigene Großmälzerei in Burghead. Die Inchgower Destillerie ist ausgerüstet mit einem Maischebottich aus Edelstahl mit 8,4 Tonnen Fassungsvermögen und sechs Gärbottichen aus Douglas-Fichte mit je 40.500 Liter Inhalt. Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert 48-53 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in vier Brennblasen: zwei wash stills mit 12.500 Liter Inhalt und zwei spirit stills mit 7.632 Liter. Kondensiert werden die alkoholischen Dämpfe in traditionellen, röhrenförmigen Gegenstromkühlern im gleichen Gebäude. Der new make nach dem zweiten Brennschritt in den spirit stills hat einen Alkoholgehalt von 55 bis 66 Vol%, wird aber zur Reifung im Fass auf 63,5 Vol% reduziert. Die Reifung erfolgt vorwiegend in ex-Bourbon-Fässern. Die Jahreskapazität beträgt 3,2 Millionen Liter. |
| Geschichte | 1824 erbaute John Wilson in Cullen die Tochineal Brennerei auf gepachtetem Land. 1832 übernahm sein Neffe Alexander Wilson die Brennerei. Der Eigentümer verdoppelte die Pacht und Wilson 1868 gab den Betrieb auf. Als Ersatz erbeute er mit der von ihm gegründeten Alexander Wilson & Co. die Inchgower Brennerei 1871 in der Nähe von Buckie. 1936 ging die Familie Wilson bankrott und der örtliche Stadtrat von Buckie übernahm die Brennerei. Zwei Jahre später kaufte Arthur Bell & Sons Ltd. die Brennerei für die fürstliche Summe von 3.000 £. 1966 wird Inchgower total renoviert und die Produktionskapazität durch den Einbau von zwei weiteren Brennblasen verdoppelt. 1985 schluckt Guiness die Arthur Bell & Sons. Über den anschließenden Kauf von DCL (1986) durch Guinness entsteht 1987 die UDV, welche 1997 zur heutigen Diageo integriert wurde. |
|
| Hersteller | Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. |
| Inverkehrbringer | Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany |
| Gewicht | 1,26 kg |
Button.