Guyana Diamand Rum 10 Jahre 2008/2019 Blackadder

Guyana Diamond Rum 10 Jahre 2008/2019

Single Cask Rum - Blackadder Raw Cask

Der Guyana Diamond Rum 10 Jahre wurde im April 2008 destilliert und verbrachte 10 Jahre in ausgesuchten Fässern, bevor er im Januar 2019 vom unabhängigen Abfüller Blackadder International in der Reihe Raw Cask Rum abgefüllt wurde. Mit kräftigen 56,0 % vol. kommt er unverfälscht in die Flasche - ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Wie alle Rums der Serie ist auch diese Abfüllung streng limitiert und ein echtes Unikat.

Charakter von Guyana Diamond Rum 10 Jahre 2008/2019

Farbe: Gold bis Bernstein mit leichten Kupfernuancen.

Aroma: Ausdrucksstark mit Melasse, dunklem Zucker und kandierten Früchten. Dazu Noten von Vanille, Karamell und exotischen Gewürzen, unterlegt von einer feinen Holznote.

Geschmack: Kräftig und komplex. Süße von Toffee und braunem Zucker verschmilzt mit Anklängen von Banane, Dattel und würziger Eiche. Etwas dunkle Schokolade und feine Röstaromen runden das Bild ab.

Nachklang: Lang, wärmend und harmonisch. Zuckerrohr, Holz und Gewürze bleiben angenehm am Gaumen erhalten.

Eckdaten

• Region: Guyana
• Destille: Diamond Distillery
• Destillierdatum: 04.2008
• Abfülldatum: 01.2019
• Alter: 10 Jahre
• Fasstyp: Pot Still - Single Cask
• Fassnummer: 2019-009
• Abfüller: Blackadder International Ltd.
• Abfüllung: Blackadder Raw Cask Rum
• Alkoholgehalt: 56,0 % vol.
• Filtrierung: Nicht kühlfiltriert
• Färbung: Keine Zusatzstoffe

Besonderheiten

Diese Abfüllung ist Teil der Raw Cask Rum Serie von Blackadder, die für ihre kompromisslose Philosophie steht: unverfälscht, fassstark und mit natürlichen Sedimenten aus dem Fass. Der Diamond 10 Jahre zeigt die typische Tiefe und Würze der legendären Demerara-Rums und ist in seiner limitierten Verfügbarkeit ein Highlight für Kenner.

Fazit

Ein intensiver, reifer Guyana Rum mit kräftigen Melasse- und Fruchtnoten, ausgewogener Würze und nachhaltigem Nachklang. Ein Muss für Liebhaber authentischer Single Cask Abfüllungen in Fassstärke.

Über die Diamond Distillery

Die Diamond Distillery in Guyana ist die letzte verbliebene Brennerei des Landes und bewahrt bis heute die einzigartigen historischen Pot Stills, die dem Demerara Rum seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Seit Jahrhunderten bekannt für ihre aromatische Tiefe und Komplexität, gehören Diamond Rums zu den gefragtesten Abfüllungen weltweit. Blackadder bringt mit dieser limitierten Edition den ursprünglichen, unverfälschten Stil direkt ins Glas.

Wichtiger Hinweis zu Raw Cask Abfüllungen:

Raw Cask-Abfüllungen erfolgen ohne jegliche Behandlung des Rums beim Umfüllen vom Fass in die Flasche. Es wird weder eine Kältefiltration noch eine Grobfiltration zur Abtrennung der Holzflitter oder der feinen Kohlepartikel vom Ausflämmen des Fasses vor der Einlagerung eines Rums durchgeführt. Fassrückstände und Holzspäne wandern mit in die Flasche und garantieren dem Konsumenten so einen völlig unbehandelten Rums - wie frisch vom Fass, also just from the wood - ein Begriff, der sonst nur für den Alkoholgehalt verwendet wird!
Natürlich sollten Holzflitter und Kohlestückchen nicht mitgetrunken werden. Bei stehender Lagerung der Flasche setzen sich die für die Raw Cask-Abfüllung typischen Holzflitter und Kohlestücken am Boden der Flasche ab und der überstehende Rum kann durch vorsichtiges Dekantieren ohne den Niederschlag in das Trinkglas überführt werden.

Über Blackadder Raw Cask

Blackadder ist ein unabhängiger Abfüller, der für seine authentischen und naturbelassenen Spirituosen bekannt ist. Die Raw Cask Serie steht für unverfälschte Qualität - direkt aus dem Fass, ohne Kühlfiltration oder Zusatzstoffe. Jede Abfüllung ist streng limitiert und wird nach traditioneller Handwerkskunst ausgewählt, um den einzigartigen Charakter des jeweiligen Fasses bestmöglich zu bewahren.