Balblair, Northern Highland
Balblair ist eine traditionsreiche Brennerei in den Northern Highlands, die mit kraftvollen, fruchtigen und würzigen Single Malts überzeugt.
Gegründet 1790, zählt sie zu den ältesten Destillerien Schottlands und liegt nahe der Ostküste in Edderton – nicht weit von Glenmorangie entfernt. Die Brennerei nutzt reines Wasser aus dem Ault Dearg Burn und produziert auf klassische Weise: mit langen Gärzeiten, langsamer Destillation und Reifung in ausgesuchten Bourbon- und Sherryfässern.
Balblair
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Balblair 12 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky44,90 €inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten64,14 €/L |0,70 L 46,0 %Vol. -
Balblair 17 Jahre Travel Retail Exclusive124,90 €inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten178,43 €/L |0,70 L 46,0 %Vol. -
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Über Balblair
Information
Der Name Balblair bedeutet auf Gälisch „Siedlung in der Ebene“. Die Brennerei wurde 1790 gegründet und liegt in Edderton, nahe der schottischen Ostküste.
Nach einem Intermezzo mit Vintage-Abfüllungen bietet Balblair seit 2019 wieder ein klassisches Altersportfolio an. Ihre Single Malts stehen für handwerkliche Herstellung, Reifung vor Ort und einen klaren, eigenständigen Charakter.
Hausstil
Balblair Whiskys sind bekannt für ihre komplexe Würze, kräftige Fruchtaromen, sanfte Süße und leichte Torfnoten. Sie zeigen Noten von Vanille, Honig, Orange und reifer Birne, kombiniert mit einem trockenen, aber eleganten Abgang. Der Charakter ist ausgewogen, eher trocken als süß, und bestens geeignet für Genießer, die Tiefe ohne Schwere suchen.
Region
Balblair liegt in den Northern Highlands – eine Region nördlich von Inverness, die für ihre Küstenlage, salzhaltige Luft und mineralische Wasserquellen bekannt ist. Whiskys aus dieser Gegend zeigen häufig maritime Noten, florale Komponenten und eine gewisse Erdigkeit. Neben Balblair gehören Glenmorangie, Clynelish und Old Pulteney zu den prägendsten Destillerien der Region. Balblair verbindet diese typischen Highland-Eigenschaften mit einem besonders zugänglichen Stil.
Herstellung
Balblair verwendet Quellwasser aus dem Ault Dearg Burn, das durch Kiefernwälder und Torfgebiete fließt.
Das Malz stammt aus den Glen Ord Maltings. Die Maische wird in einem Edelstahltank mit 4,6 Tonnen Fassungsvermögen verarbeitet. Sechs Gärbottiche aus Douglasienholz ermöglichen eine lange Fermentation von 72 Stunden. Destilliert wird in zwei Brennblasen – wash und spirit still – wobei der Alkoholgehalt des New Makes bei 68,5 % Vol. liegt. Anders als viele Brennereien wird der Alkohol vor der Fasslagerung nicht verdünnt. Gereift wird in acht Lagerhäusern mit insgesamt 22.500 Fässern.
Die Jahreskapazität liegt bei etwa 1,8 Mio. Litern.
Geschichte
Balblair wurde bereits 1790 gegründet und zählt zu den ältesten Brennereien Schottlands.
Nach einigen Stilllegungen in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde sie 1949 von Robert Cumming wiederbelebt. Es folgten Übernahmen durch Hiram Walker, Allied Distillers und schließlich Inver House, die 2007 mit Jahrgangsabfüllungen neue Aufmerksamkeit gewannen.
2019 kehrte Balblair zum klassischen Alterskonzept zurück. Ein besonderes Highlight: Balblair war Kulisse im Film The Angels’ Share – ein Beleg für die kulturelle Bedeutung dieser ehrwürdigen Brennerei.
Produkte von Balblair
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Balblair 12 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky44,90 €inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten64,14 €/L |0,70 l | 46,0 %Vol.
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Balblair 17 Jahre Travel Retail Exclusive124,90 €inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten178,43 €/L |0,70 l | 46,0 %Vol.
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