Unabhängiger Abfüller - Signatory Vintage
Signatory Vintage Co.Ltd., Edinburgh
Erst 1988 von Andrew Symington in Edinburgh gegründet, hat sich das Unternehmen in der Zwischenzeit zu einem renommierten Abfüller von begehrten und teilweise auch recht seltenen Malt Whiskies entwickelt.
Signatory Vintage ist einer der anspruchsvollsten unabhängigen Abfüller von Scotch weltweit. Sie füllen ein Fass nach dem anderen ab und nutzen dabei die einzigartigen Farb- und Geschmackseigenschaften jedes einzelnen Fasses.
Seit 1988 vertreibt Signatory als unabhängiger Abfüller eine exklusive Auswahl verschiedener Scotch Whiskys unter seinem eigenen Namen. Dies ermöglicht vielen Enthusiasten den Zugang zu Marken, die ihre eigenen Abfüllungen nicht unter ihrem eigenen Logo veröffentlichen.
Mit einem beeindruckenden Fasslager, das weit über 10.000 Fässer umfasst, beinhaltet Signatory auch Abfüllungen einiger Brennereien, die entweder bereits geschlossen sind oder deren Whiskys so beliebt sind, dass sie keine Fässer mehr an unabhängige Abfüller abgeben. Angesichts der starken Nachfrage vieler Whisky-Liebhaber veröffentlichen einige Brennereien heutzutage Abfüllungen ohne Altersangabe, da ihr Bestand einfach nicht ausreicht, um die Nachfrage zu decken.
Bei Signatory ist dies anders:
Jede Abfüllung enthält präzise Informationen über das Destillations- und Abfülldatum, die Fass- und Flaschennummer, die Fassart und ob kühlfiltriert wurde. Die Farbe aller Abfüllungen entspricht der natürlichen Farbe und es wird keine Zuckercouleur hinzugefügt. Einige Abfüllungen bestehen aus der Vermählung von zwei oder selten auch drei bis vier Fässern.
Die Fässer werden sorgfältig von Hand ausgewählt und in der eigenen Abfüllanlage abgefüllt. Die Flaschen werden in hochwertigen, ansprechend gestalteten Geschenkverpackungen aus Pappe oder Blech präsentiert. Bei besonders hochwertigen Abfüllungen werden Klavierholz oder Nussbaum verwendet.
Produktauswahl Signatory Vintage
- Edradour 10 Jahre 2014/2024 Oloroso Sherry Cask92,72 €/L |64,90 €inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten0,70 l | 46,0 %Vol.
- Ben Nevis 8 Jahre 2014/2023 2nd Fill Oloroso Sherry Butts61,29 €/L |42,90 €inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten0,70 l | 43,0 %Vol.
- Bunnahabhain 100 Proof 8 Jahre 2016 Oloroso Sherry Butts71,29 €/L |49,90 €inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten0,70 l | 57,1 %Vol.
- Glendullan 100 Proof 11 Jahre 2012 1st Fill Oloroso Sherry Butts71,29 €/L |49,90 €inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten0,70 l | 57,1 %Vol.
Quelle: Kirsch Import - Importeur Signatory Vintage