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Unabhängiger Abfüller - Malts of Scotland

Malts of Scotland, Paderborn (D)

MALTS OF SCOTLAND, kurz: MoS, wurde 2005 im westfälischen Paderborn von dem Whisky-Enthusiasten Thomas Ewers ins Leben gerufen.

Der Spezialist für schottischen Whisky konnte sich in kürzester Zeit zu einem Liebling in der Whisky-Szene etablieren.

Im Laufe der Jahre wurden die Kontakte zu unterschiedlichen Brennereien in Schottland aufgebaut und intensiviert.

Das wesentliche Merkmal aller MALTS OF SCOTLAND-Abfüllungen ist die stetig hohe Qualität der Abfüllungen. 


Über Thomas Ewers

"Immer der Nase nach – und dann noch ein bisschen Zufall"

Von einem Ostwestfalen ist nicht unbedingt zu erwarten, dass ihm die Passion für schottischen Whisky in die Wiege gelegt wurde. Von ungefähr aber kommt bei Thomas Ewers die brennenden Leidenschaft für „das Wasser des Lebens“ dennoch nicht. Seine engen Freunde sprechen gar von einer „Gabe”, wenn sie über das so feine Whisky-Näschen und den gleichsam ausgebildeten Gaumen von Ihm sprechen. Der so Gewürdigte selbst spricht lieber bescheiden von „einem gewissen Talent“.

Dass mindestens eines von beidem nunmehr sein Leben vollends in Anspruch nimmt hat tatsächlich erst der Zufall hervorgebracht. Während einer Urlaubsreise im Jahr 2003 genoss Thomas Ewers seinen ersten Single Malt. Das war ein Ereignis welches sein ganzes Leben verändern sollte……bewusst war Ihm das damals aber noch nicht.

Mit diesem ersten Schluck eines Aberlour 10y in einem feinen Londoner Restaurant war es um ihm geschehen. Dies sollte die Geburtsstunde seiner Berufung sein, der er längst auch beruflich freien Lauf lässt. Und das mit großem Erfolg.

Besonders fasziniert das Naturtalent, dass jedes Fass anders ist. Scotch Whisky ist nicht nur eine Spirituose – dahinter verbirgt sich ein ganzer Mythos.

Welche es sind, die Thomas Ewers selbst besonders mag? „Mein Lieblingswhisky ist immer der nächste“, verrät er mit einem schmunzeln auf den Lippen. Und, wenn es um die ganz, ganz große Begeisterung geht, dann sollten es für ihn schon Fässer sein, mit jenen Whiskys, die 1970 destilliert worden sind. Weil das nämlich sein Geburtsjahr ist. Im echten Whiskykenner-Leben allerdings rollen ihm solche genauso wenig von selbst vor die Füße, wie die zahllosen Auszeichnungen, die Thomas Ewers und sein Whisky-Label MALTS OF SCOTLAND bekommen haben. Dazu bedarf es harter, konsequenter Arbeit, Zielstrebigkeit und allerbester Kontakte zu schottischen Brennereien.

Mehrfach bereits sind Ewers und MALTS OF SCOTLAND in Schottland vom schottischen Whiskymagazin zum weltbesten Abfüller für Whisky gewählt worden. 2016 er sogar zum „Keeper of the Quiach“ ernannt – ausgewählt von schottischen Keepern. Bewerben kann man sich hierfür nicht. Vielmehr bedarf es jeweils des Vorschlags zweier bereits ernannter Keeper. Daraufhin prüft ein Expertenkomitee die Neuaufnahme, die bei Thomas Ewers mit seiner erreichten Position als „one of the leading voices of scotch whisky in Germany“ begründet wurde. Das ist wiederum mehr als nur eine Ehre. Denn seine Mitgliedschaft bei den „Keepers of the Quaich“ öffnet Thomas Ewers Türen, die anderen oft verschlossen bleiben." Thomas Ewers, Malts of Scotland

Serien von Malts of Scotland 

Standard Range

Die Standard Range von MALTS OF SCOTLAND bildet das Herzstück des Unternehmens und definiert den Standard völlig neu. Hier streben sie nicht nur nach dem gewöhnlichen Standard, sondern nach einem Höchstmaß an Qualität. Mit der Standard Range betreten sie die Königsklasse der schottischen Single Malt Whiskys! Jede Abfüllung stammt aus sorgfältig ausgewählten Einzelfässern, die in Fassstärke und ohne Zusatzstoffe abgefüllt werden – genau wie es bei MALTS OF SCOTLAND üblich ist.

Die Auswahl der Fässer erfolgt mit größter Sorgfalt und Priorität auf die Qualität des Inhalts. Dabei spielt der klangvolle Name der Destillerie keine Rolle. Einzig fehlerfreie Fässer werden akzeptiert – nichts darf den Geschmack trüben. Nur diejenigen Fässer, die die höchsten Qualitätsstandards erfüllen und Thomas Ewers zu 100% überzeugen, werden für eine Abfüllung in die Standard Range von MALTS OF SCOTLAND aufgenommen.

Images of Scotland

Ein kleines Geheimnis bleibt stets bewahrt! Die MoS Images-Serie verrät nicht den Namen der Brennerei, sondern die Region, aus der das Fass stammt. Einige Fässer haben Namensrechte, andere nicht.

Da es unter ihnen wahre Juwelen gibt, kreierte Thomas Ewers von Malts of Scotland die IMAGE Serie. Alle Abfüllungen in dieser Reihe sind Einzelfassabfüllungen mit einer Stärke von 53,2 % (sofern das Fass dies ermöglicht).

Jedes Etikett nennt nicht nur die Region des Fasses, sondern zeigt auch eine Illustration eines markanten Bauwerks oder Merkmals dieser Region.

Rare Casks

Die "Rare Casks" Range präsentiert eine exklusive Selektion äußerst seltener Fässer, die nur noch in begrenzter Anzahl in den schottischen Lagerhäusern zu finden sind.

Dabei wird höchster Wert auf die Qualität der Fässer gelegt, um ein unvergleichliches Genusserlebnis zu garantieren.

Jede Abfüllung stammt aus sorgfältig ausgewählten Einzelfässern, die in Fassstärke und ohne Zusatzstoffe abgefüllt werden – genau wie es bei MALTS OF SCOTLAND üblich ist.

 
 


Warehouse Diamonds

Schon Marilyn Monroe wusste es: "Diamonds are a girl’s best friend"!

Malts of Scotland definiert das etwas anders. Wahre Meisterstücke schottischer Destillierkunst und hervorragende Fässer, die im schottischen Klima zu echten Diamanten gereift sind, sind des Whisky-Liebhabers bester Freund. Tief in den verstecktesten Ecken und letzten Winkeln der unzähligen schottischen Lagerhäuser haben sie nach ihnen gesucht und sind stolz darauf, einige dieser unglaublichen Diamanten gefunden zu haben. Es ist ein ganz besonderes Erlebnis, diese Whiskys probieren zu dürfen, denn sie sind wahrhaftig nicht alltäglich. Umso schöner ist es, dass diese Seltenheiten in ihrer Range „Warehouse Diamonds“ abgefüllt wurden.

Es sind nur ganz wenige Fässer, die es wert sind, in die Range „Warehouse Diamond“ aufgenommen zu werden! Sie müssen das Team von Malts of Scotland zu 100% überzeugen – das ist nicht einfach.

 
 

Produktauswahl Malts of Scotland


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