Kategorie Campbeltown - Springbank Fässer

Whisky Region: Campbeltown

Bekannte Whisky der Region:
Glen Scotia, Kilkerran, Springbank.

Typische Speyside-Aromen:
Whiskys aus Campbeltown zeichnen sich durch salzige und oft intensiv rauchige Noten aus. Häufig finden sich auch Frucht-, Vanille- und Toffee-Aromen. Whiskys aus Campbeltown sind vielschichtig, vollmundig und bieten tiefgründige Aromen mit einem leicht salzigen Finish, das durch die Meeresluft beeinflusst wird, die in die Fässer gelangt. Ein Zusammenspiel von Salz, Rauch, Frucht, Vanille und Toffee schafft einen robusten und reichhaltigen Charakter.

Campbeltown ist aktuell die kleinste Region für schottischen Whisky. Ihre Whiskys sind einzigartig und von der Lage am Meer geprägt, was ihnen ihre charakteristische ölige, salzige und rauchige Note verleiht. Einst war Campbeltown mit über 30 Destillerien und seinem Hafen das Zentrum der schottischen Whiskyproduktion. Doch der Glanz vergangener Tage ist verblasst. Im Werk The Whisky Distilleries of the United Kingdom von Alfred Barnard, das 1887 veröffentlicht wurde, sind für Campbeltown noch 20 Brennereien verzeichnet.

In den 1920er Jahren jedoch führte die Prohibition sowie die Große Depression zu einem dramatischen Rückgang der Exporte in die USA. In den 1930er Jahren blieben nur noch zwei Brennereien übrig: Glen Scotia und Springbank. Die Glengyle Distillery, die ihre Ursprünge bis ins Jahr 1872 zurückverfolgt, wurde 2004 wiedereröffnet. Die Wiederbelebung von Glengyle, die ihren Whisky unter dem Namen Kilkerran vermarktet – hergestellt aus Malz mit einem Phenolgehalt von 80 ppm –, trug entscheidend dazu bei, Campbeltown als eigenständige Whiskyregion wieder anzuerkennen. Aktuell besteht die Region nur noch aus drei Brennereien (Glengyle, Glen Scotia, Springbank), was die Mindestzahl ist, um als eigenständige Region anerkannt zu bleiben.

Die neuen Bauprojekte Dál Riata , Machrihanish (beide im Bau) und Witchburn (in Planung) könnten jedoch die Zahl der Campbeltown-Brennereien erheblich steigern und somit die langfristige Sicherung der regionalen Anerkennung unterstützen.

Die Brennereien verwenden lokalen Torf, was die rauchigen und pflanzlichen Aromen zusätzlich hervorhebt. Die berühmte Springbank-Destillerie produziert drei verschiedene Whiskys: den dreifach destillierten, ungetorften Hazelburn, den zweieinhalbfach destillierten, mäßig getorften Springbank (12-15 ppm) und den zweifach destillierten, kräftig getorften Longrow (40-45 ppm). Diese Vielfalt ist auf die außergewöhnliche Anordnung der Destillierapparate und die unterschiedlichen Produktionsmethoden zurückzuführen, die die Destillateure in Springbank anwenden.