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Whisky Regionen in Schottland

Bidquelle: Regionen Schottlands: Walter Schobert

Schottischer Whisky wird heute in über 90 aktiven Brennereien gebrannt (eine Brennlizenz haben aber mehr als 120 Betriebe, die aber nicht alle genutzt werden).

Es gibt neben den Abfüllungen aus den aktiven Brennereien auch solche von zahlreichen zurzeit still gelegten sind oder nicht mehr existierende Destillerien. Um hierüber einen Überblick zu erhalten, ordnet man die einzelnen Brennereien und damit die von ihnen hergestellten Whiskys einzelnen Regionen zu. Dabei wird den einzelnen Whiskys aus einer Region mitunter auch eine gemeinsame geschmackliche Charakteristik nachgesagt.

Der Dachverband der schottischen Whiskyindustrie (Scotch Whisky Association, SWA) hat in The Scotch Whisky Regulations 2009 (gültig ab dem 02.12.2009) unter Regulation 10 die Zahl der Regionen festgelegt auf Lowland, Highland, Speyside, Islay und Campbeltown.

Die Regionen des schottischen Whiskys: Ein Überblick

Lowlands: Sanfte Eleganz

Die Lowlands, gelegen südlich einer gedachten Linie zwischen Glasgow und Perth, sind bekannt für ihre weichen und leichten Whiskys. Diese Region bietet Whiskys, die oft durch ihre Milde und geschmeidige Textur bestechen und sich ideal für Einsteiger eignen.

Highlands: Kraftvolle Vielfalt

Nördlich der Linie zwischen Glasgow und Perth erstreckt sich die beeindruckende Region der Highlands. Diese Region wird oft weiter unterteilt in Central Highlands, Northern Highlands, Western Highlands, Eastern Highlands sowie die Inseln (Islands). Highlands-Whiskys sind bekannt für ihren kräftigen Geschmack und die Vielfalt an Aromen, die von intensiv rauchig und torfig bis zu subtil und komplex reichen.

Speyside: Das Herz des schottischen Whiskys

Speyside, entlang des Flusses Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire, liegt eigentlich innerhalb der Highland-Region, wird jedoch oft als das Herzland des schottischen Whiskys betrachtet. Mit über 50 aktiven Brennereien auf engem Raum produziert Speyside Whiskys, die für ihre Rundheit und Feinheit geschätzt werden. Die Region ist berühmt für ihre harmonischen und eleganten Tropfen.

Islay: Intensität und Charakter

Die Insel Islay in den Inneren Hebriden ist bekannt für ihre besonders kräftigen und starken Whiskys. Die Whiskys von Islay sind oft durch markante Rauch- und Torfnoten gekennzeichnet, wobei die Intensität des Geschmacks selbst bei weniger stark getorften Abfüllungen spürbar bleibt.

Andere Inseln: Vielfältige Aromen

Whiskys von anderen schottischen Inseln wie Arran, Mull, Jura, Skye, Orkney und möglicherweise bald Shetland zeichnen sich durch eine große Vielfalt an Geschmacksprofilen aus. Laut den Scotch Whisky Regulations 2009 werden sie der Region Highland zugeordnet, obwohl jeder dieser Inseln ihre eigenen charakteristischen Eigenschaften aufweist.

Campbeltown: Historisches Erbe

Campbeltown, eine Region mit nur noch drei aktiven Brennereien (Glen Scotia, Glengyle und Springbank), hat eher historischen Charakter. Aufgrund der geringen Anzahl aktiver Brennereien wird Campbeltown häufig entweder den Highlands oder den Islands zugeordnet, wobei die historische Bedeutung dieser Region dennoch anerkannt wird.


Erforschen Sie die verschiedenen Regionen und entdecken Sie die Vielfalt und Tiefe des schottischen Whiskys, die jede Region einzigartig macht.


Übersicht Regionen


Stand: Juni 2017

Bildquelle: The  Malt Regions - Walter Schobert

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