West Cork Glengariff Peated Charred Cask Irish Whiskey

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SKU

SCOMA-225136

0,70 l | 43,0 %Vol. | 38,43 €/L

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Beschreibung

Glengariff Series - Irish Single Malt Whiskey

Beim West Cork Peat Charred Cask wurden die Fässer vor dem Befüllen mit Torf ausgebrannt. Der Unterschied zum Ausbrennen mit geruch- und geschmacklosem Gas stellen die Phenole und anderen Bestandteile des Torfrauches da, die sich beim Ausbrennen an der sich bildenden Holzkohleschicht absetzen. Dadurch hat der Whiskey zu Beginn eine kräftige Rauchnote im Geschmack, dicht gefolgt von Zitrone, Limette und etwas Orange. Die Vorlagernung fand in Sherryfässern statt.

Die Release "Peated Charred Cask" ist eine von zwei Abfüllungen in der limitierten "Glengarriff Series" von West Cork Distillers.

Produktdetails

Produktdetails
SKU	SCOMA-225136
Bezeichner	Irish Whiskey
Destille	West Cork
Region	Munster
Abfüller	Cork Distilleries Co. Ltd.
Abfüllung	Originalabfüllung
Fasstyp	Peat Charred Cask
Alkohol	43,0 %Vol.
Farbstoff	Nein
Kältefiltration	n/a
Inhalt	0,70 l

Verkostungsnotizen

Aroma:
Ein frisches Aroma aus Zitrusfrüchten und grünem Apfel als auch eine dezente Rauchnote aus.

Geschmack:
Zu Beginn eine kräftige Rauchnote, dicht gefolgt von Zitrone, Limette und etwas Orange. Dabei ist der Whiskey leicht säuerlich und etwas süßlich. Überlagert werden die Zitrusnoten von Kräutern wie Spitzwegerich und Klee.

Nachklang:
Leicht herb.

Brennerei

Brennerei	West Cork
Land	Irland
Region	Irish Whiskey
Aussprache	West Kork
Bedeutung	Name der Region
Produktionssituation	in Betrieb
Eigentümer	West Cork Distillers (WCD)
Lage	County Cork
Anschrift	Market Street, Skibbereen, County Cork, Irland
Telefon	00353 - 28 - 228 15
Stilrichtung	weich, fruchtig und sülich
Webseite	westcorkdistillers.com
Malz	Eigenproduktion und von Malting Company of Ireland, Cork
Wasser	Ilen River
Maischebottiche	1 x Edelstahl
Brennblasen	1 wash still ; 2 intermediate stills (je 6.000 Liter) ; 2 spirit stills (je 1.200 Liter)
Brennereikapazität	4,5 Mill. Liter Alkohol jährlich
aktualisiert	17.01.2021
	2003 Gründung der Brennerei in Union Hall, West Cork 2013 Verlagerung der Brennerei an den heutigen Standort in Skibbereen. Produziert wird Single Malt und Pot Still Whiskey aus Gerste sowie Grain Whiskey aus Weizen. 2004 Produktionsbeginn im April 2004 2015 18 irische Brennereien gründen als Dachverband die Irish Whiskey Association. WCD ist Gründungsmitglied. 2014 West Cork 10 Year Single Malt wird auf der World Beverage Competion mit einer Platinmedaille ausgezeichnet 2020 Eröffnung des geplanten Neubaus ?