
Irish Single Malt Whiskey
Jede Abfüllung von Waterford erkundet einen Ort der irischen Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste, in der die Brennerei liegt. Terroir für Terroir bilden die exklusiven, jeweils limitierten Single Farm Origins ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Für ihre Terroir-Whiskys nehmen Whisky-Entrepreneur Mark Reynier und Co. das Korn in den Fokus und arbeiten mit einer stetig wachsenden Zahl an Farmen zusammen. Eine davon: Hook Head.Im Schatten eines Leuchtturms an der Südküste Irlands baut Martin Foley Gerste auf Ton-/Lehmböden an. Das extrem maritime Terroir ist der ganzen Palette salzhaltiger Stürme und Meeresbrisen ausgesetzt - und prägt Hook Head: Edition 1.1 mit einer intensiven Würze, mit gesalzenem Karamell, Lakritz und Zitronenschale.
SKU | SCOMA-225608 |
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Bezeichner | Irish Whiskey |
Destille | Waterford |
Region | Munster |
Abfüller | Waterford Distillery Ltd. |
Abfüllung | Originalabfüllung |
Alkohol | 50,0 %Vol. |
Farbstoff | Nein |
Kältefiltration | Nein |
Inhalt | 0,70 l |
Aroma:
Erdige Malzigkeit und Noten frischer Erde verbinden sich mit Zitrusschalen, Brotkruste, der Würze von Nelke und weißem Pfeffer. Karamell, Milchschokolade und gesalzenes Popcorn gehen über zu Heunoten und grünem Eichenlaub.
Geschmack:
Intensiv würzig mit Nelken und weißem Pfeffer, dazu Salzkaramell, Lakritz und Ingwerkekse sowie Zitronenschale und Chili-Schokolade.
Nachklang:
Trocken, aber mit anhaltender Öligkeit, die die Schärfe für eine lange Zeit festhält.
Brennerei | Waterford |
Land | Irland |
Region | County Waterford |
Aussprache | woter ford |
Bedeutung | Ortsname |
Produktionssituation | in Betrieb |
Eigentümer | Renegade Spirits Ireland Ltd. |
Anschrift | Grattan Quay/9 Mary Street, Waterford City X91 KF51 |
Telefon | 00353-51-303 508 |
Stilrichtung | süßlich, fruchtig und würzig |
Webseite | waterfordwhisky.com |
Malz | 8 verschiedene Sorten von Minch Mal,t Athy |
Wasser | aus drei eigenen Quellen |
Maischebottiche | 1 Hydromill mit Filtersystem |
Gärbottiche | 4 x Edelstahl mit 100.000 Liter |
Brennblasen | 1 wash still mit 19.000 Liter, 1 spirit still mit 11.000 Liter. Die Brennblasen stammen aus der schottischen Inverleven Brennerei |
Befeuerung | Dampf |
Brennereikapazität | 3,3 MIll. Liter |
Verwendung | nicht vorgesehen |
aktualisiert | 17.01.2021 |
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Hersteller | Waterford Distillery Ltd. |
Inverkehrbringer | Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany |
Gewicht | 1,62 kg |