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Irish Single Malt Whiskey
Jede Abfüllung von Waterford erkundet einen Ort der irischen Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste, in der die Brennerei liegt. Terroir für Terroir bilden die exklusiven "Single Farm Origins" ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Dafür arbeiten Reynier und Co. aktuell mit 72 Farmen zusammen. Etwa Ballykilcavan und Bannow Island, deren Gerste einerseits von malerischen alten Wäldern geschützt gedeiht, andererseits an der Küste salzigen Atlantikwinden ausgesetzt ist. Ballykilcavan Edition 1.2 und Bannow Island Edition 1.2 sind so individuell und komplex wie ihre Vorgänger. Ebenfalls limitiert, unterscheiden sie sich in der Zusammensetzung der Fässer sowie der etwas längeren Reifezeit. Fass-Typ:Amerian. First-Fill-Eichenfässer, Fässer aus französischer Premium-Eiche und Vin Doux Naturel vorbelegte Fässer.
| SKU | SCOMA-225601 |
|---|---|
| Bezeichner | Irish Whiskey |
| Destille | Waterford |
| Region | Munster |
| Alter | 3 Jahre |
| Destillierdatum | 2016 |
| Abfülldatum | 07.2020 |
| Abfüller | Waterford Distillery Ltd. |
| Abfüllung | Originalabfüllung |
| Alkohol | 50,0 %Vol. |
| Farbstoff | Nein |
| Kältefiltration | Nein |
| Inhalt | 0,70 l |
Aroma:
Rote Trauben, gepflügter Boden, Trockenfrüchte, Stallgeruch, im Topf garende Bratäpfel und Petrichor, das Aroma eines Waldes nach dem ersten Regenschauer seit Tagen.
Geschmack:
Öliges Mundgefühl, weißer Pfeffer, Aprikosen, Gewürze, Toffee, Malz, Holzspäne.
Nachklang:
Trocken, ölig, Gewürze, Schokolade und langanhaltende Malz-Note.
| Brennerei | Waterford |
| Land | Irland |
| Region | County Waterford |
| Aussprache | woter ford |
| Bedeutung | Ortsname |
| Produktionssituation | in Betrieb |
| Eigentümer | Renegade Spirits Ireland Ltd. |
| Anschrift | Grattan Quay/9 Mary Street, Waterford City X91 KF51 |
| Telefon | 00353-51-303 508 |
| Stilrichtung | süßlich, fruchtig und würzig |
| Webseite | waterfordwhisky.com |
| Malz | 8 verschiedene Sorten von Minch Mal,t Athy |
| Wasser | aus drei eigenen Quellen |
| Maischebottiche | 1 Hydromill mit Filtersystem |
| Gärbottiche | 4 x Edelstahl mit 100.000 Liter |
| Brennblasen | 1 wash still mit 19.000 Liter, 1 spirit still mit 11.000 Liter. Die Brennblasen stammen aus der schottischen Inverleven Brennerei |
| Befeuerung | Dampf |
| Brennereikapazität | 3,3 MIll. Liter |
| Verwendung | nicht vorgesehen |
| aktualisiert | 17.01.2021 |
|
| Hersteller | Waterford Distillery Ltd. |
| Inverkehrbringer | Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany |
| Gewicht | 1,66 kg |
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