Tullibardine von Malts of Scotland lagerte im Amarone Wine Cask #MoS21031 und wurde 2021 mit 47.5 %Vol. abgefüllt.
| SKU | SCOMA-130849 |
|---|---|
| Destille | Tullibardine |
| Region | South Highland |
| Destillierdatum | 2010 |
| Abfülldatum | 2021 |
| Abfüller | Malts of Scotland |
| Fasstyp | Amarone Wine Cask |
| Alkohol | 47,5 % vol. |
| Farbstoff | Nein |
| Kältefiltration | Nein |
| Inhalt | 0,05 l |
| Brennerei | Tullibardine |
| Land | Schottland |
| Region | Eastern Highlands |
| Aussprache | Tulli-bárdin |
| Bedeutung | Hügel von Bardine |
| Produktionssituation | in Betrieb |
| Eigentümer | Tullibardine Distillery Ltd.(Picard Vins & Spiriteaux, Frankreich) |
| Lage | an der A9 zwischen Stirling und Auchterarder, nahe Blackford |
| Anschrift | Blackford, Auchterarder, Perthshire PH4 1QG |
| Telefon | 0044-1764-682 252 |
| Besucherzentrum | ja |
| Stilrichtung | weich, trocken, würzig, leichte Süße mit Anflug von bitteren Noten |
| Webseite | tullibardine.com |
| Malz | Concerto von fremden Mälzereien |
| Wasser | The Danny Burn |
| Maischebottiche | 1 x 6,2 Tonnen, Edelstahl |
| Gärbottiche | 9 x 38.619 Liter, Edelstahl |
| Brennblasen | 2 wash stills mit je 21.581 Liter, 2 spirit stills mit je 16.392 Liter |
| Befeuerung | Dampfbeheizung |
| Brennereikapazität | 3,0 Millionen Liter Alkohol |
| Verwendung | Highland Queen und Muirhead |
| aktualisiert | 13.11.2020 |
| Information | Tullibardine ist eine Whiskybrennerei in Blackford, Perthshire, Schottland, GB. Der Name Tullibardine kommt aus dem Gälischen und bedeutet Hügel von Bardine. |
| Whisky-Region | Tullibardine ist eine Brennerei in der Whiskyregion Eastern Highlands. Die Region Eastern Highlands liegt zwischen Region Speyside und der Nordseeküste im Osten. Die Single Malts aus diesem Bereich sind oft schwer und nussig. Sie weisen einen für die Highland Whiskies typischen trockenen Abgang auf. Die oftmals in Sherryfässern gereiften Whiskys haben gern auch leicht malzige Noten und einen Hauch von Rauch. |
| Der Whisky | Das Standard-Portfolio der Brennerei besteht aus den Abfüllungen (Stand November 2020): ● Tullibardine Sovereigh – abgefüllt mit 43,0 Vol% ● Tullibardine 225 Sauternes Cask Finish – abgefüllt mit 43,0 Vol% ● Tullibardine 228 Burgundy Cask Finish – abgefüllt mit 43,0 Vol% ● Tullibardine 500 Sherry Cask Finish – abgefüllt mit 43,0 Vol% ● Tullibardine 15 Year Old – abgefüllt mit 43,0 Vol% ● Tullibardine 20 Year Old – abgefüllt mit 43,0 Vol% ● Tullibardine 25 Year Old – abgefüllt mit 43,0 Vol% ● Tullibardine The Murray Marsala – abgefüllt mit 43,0 Vol% ● Weitere Abfüllungen sind in ausgewählten Märkten und/oder nur für einen festgelegten Zeitraum erhältlich! |
| Hausstil | Der Tullibardine Single Malt ist sehr mild, weich, malzig, würzig und süß mit Vanille und Zitrusnoten. Er wird gerne als Aperitif gereicht. |
| Herstellung | Das Wasser der zur Region Eastern Highlands gehörenden Brennerei stammt aus dem The Danny Burn. Das Malz liefern fremde Großmälzereien. Die Tullibardine Destillerie ist ausgerüstet mit einem Maischebottich aus Edelstahl mit 6,2 Tonnen Fassungsvermögen (mit einem Dom aus Edelstahl) und neun Gärbottichen aus Edelstahl mit je 38.619 Liter Inhalt. Gebrannt wird die fermentierte Maische in acht Brennblasen: vier wash stills mit 21.581 Liter Inhalt und vier spirit stills mit 16.302Liter. Kondensiert werden die alkoholischen Dämpfe in traditionellen, röhrenförmigen Gegenstromkühlern im gleichen Gebäude. Die Reifung erfolgt sowohl in ex-Bourbon-Fässern wie auch im ex-Sherryfass.. Die Jahreskapazität beträgt 3 Millionen Liter. Tullibardine Single Malt ist ein wichtiger Bestandteil der Blends von Picard Vins & Spiritueux (Highland Queen, Muirhead). |
| Geschichte | Seit über sechs Jahrhunderten wird In Blackford Alkohol hergestellt. Für 1488 ist eine Brauerei dokumentiert bei der König James IV. (eben der König, der bekanntermaßen Bruder John Cor 1495 bat, aus acht Ballen Malz einen aqua vitae zu brennen) nach seiner Krönung in Scone anhielt, um ein Fass Bier zu kaufen. Diese Brauerei gilt somit als die älteste „öffentliche“ Brauerei im Königreich. Es wurde auch das Destillieren versucht. 1798 eröffneten William & Henry Bannerman die erste Tullibardine-Brennerei, die jedoch nur ein Jahr lang lief. 1814 versuchte es Andrew Bannerman (vermutlich ein Verwandter) erneut. Diesmal blieb die Anlage bis 1837 in Betrieb. Im 19. Jahrhundert gab es in der Stadt Blackford mehrere Mälzereien und drei Brauereien: die ursprüngliche Gleneagles Brauerei, die jetzt der Familie Sharp gehörte. Die anderen beiden Brauereien besaß die Familie Eadie. Beide Betriebe von Eadie schlossen um die Wende des 20. Jahrhunderts und überließen Gleneagles bis 1927 das Bierbrauen. Mit der Schließung der letzten Brauerei in Blackford schien eine lange Tradition endgültig beendet zu sein. Doch 1949 baute der berühmte Brennereidesigner William Delmé-Evans auf dem Gelände der ehemaligen Gleneagles-Brauerei im Auftrag der Tullibardine Distillery Ltd. eine neue Brennerei. 1953 wurde Tullibardine vom Whiskybroker Brodie Hepburn aus Glasgow gekauft, der die Kapazität der Brennerei durch den Einbau weiterer Brennblasen ausbaute. Tullibardine ging von dort über Invergordon Distillers Ltd. (die Brodie Hepburn aufkaufte) an Whyte & Mackay Ltd. (der wiederum Invergordon übernahm), die die Tullibardine Destillerie umgehend stilllegten. Die Produktion bei Tullibardine ruhte von 1994 bis 2003. Dann kaufte ein Investorenkonsortium den Betrieb. Sie wollten einen Teil des Geländes als Touristen- und Einkaufszentrum verkaufen und mit den Einnahmen aus dem Verkauf die Produktion bei Tullibardine wieder in Betrieb zu nehmen. Ähnlich wie bei Bruichladdich stellten die neuen Eigentümer fest, dass der größte Teil des Bestands an Whisky in alte ausgelaugte Fässer gefüllt worden war. Dadurch war der Whisky zwar als Füllstoff für Blended Scotch, jedoch nicht für eine Abfüllung als Single Malt geeignet. Ein umfangreiches und teures Umfüllen in geeignete Fässer begann zusammen mit dem Nachlagern in für die Reifung aromatischer Weine vorgenutzten Fässern (wood finishing). Die Investorengruppe verkaufte die Tullibardine Brennerei im Jahr 2011 an die französische Wein- und Spirituosengruppe Picard Vins & Spiritueux, die bereits 2008 die Marken Highland Queen und Muirhead von Glenmorangie plc. erworben hatte und Produktionskapazitäten in Schottland suchte. Das (gescheiterte) Projekt eines Touristen- und Einkaufszentrum wurde zurückgekauft und ein neu verpacktes sowie neu formuliertes Sortiment von Tulibardine Single Malts in den Markt eingeführt. In Anspielung auf die Brauereitradition hat Tullibardine in Zusammenarbeit mit der Brauerei Bridge of Allan ein Bier produzieren lassen, das logischerweise 1488 heißt. |
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| Hersteller | Malts of Scotland |
| Gewicht | 0,14 kg |
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