The English 5 Jahre 2011/2017 Sherry Cask Blackadder

The English 5 Jahre 2011/2017 Sherry Cask - Blackadder Raw Cask

English Single Malt Whisky - Blackadder Raw Cask

Der The English 5 Jahre wurde am 4. August 2011 in der St. George's Distillery destilliert und reifte 5 Jahre in einem Sherry Cask (Fassnummer 869). Im Mai 2017 füllte Blackadder International diese rare Einzelfassabfüllung in der Raw Cask Serie ab. Mit 66,3 % vol. Fassstärke, naturbelassen, ohne Kühlfiltration und Farbstoff, zeigt er den vollen Charakter des jungen Sherry-Whiskys.

Charakter von The English 5 Jahre 2011/2017

Farbe: Helles Bernstein.

Aroma: Intensiv und fruchtig. Getrocknete Pflaumen, Aprikosen und ein Hauch Sherry verbinden sich mit Vanille, Honig und leichten Eichenoten. Ein dezenter Hauch von Gewürzen rundet das Bouquet ab.

Geschmack: Kraftvoll, würzig und konzentriert. Süße Sherryfrüchte, kandierte Aprikosen, Karamell und Eiche verbinden sich mit pfeffrigen Noten und leicht nussigen Nuancen.

Nachklang: Lang anhaltend, wärmend und intensiv. Fruchtige Süße und würzige Eichenoten bleiben präsent, unterstützt von einem Hauch Sherry-Tiefe.

Eckdaten

• Region: England
• Destille: St. George's
• Destillierdatum: 04.08.2011
• Abfülldatum: 05.2017
• Alter: 5 Jahre
• Fasstyp: Sherry Cask (Einzelfass)
• Fassnummer: 869
• Abfüller: Blackadder International Ltd.
• Abfüllung: Blackadder Raw Cask
• Alkoholgehalt: 66,3 % vol.
• Filtrierung: Nicht kühlfiltriert
• Färbung: Keine Zusatzstoffe

Besonderheiten

Als junge, kraftvolle Einzelfassabfüllung aus England zeigt dieser Whisky eindrucksvoll, wie Sherryfässer auch kurzen Reifezeiten intensive Frucht und Würze verleihen können. Die hohe Fassstärke macht ihn intensiv und pur, ideal für Liebhaber kräftiger Single Cask Abfüllungen.

Fazit

Ein charakterstarker, junger Sherry-Whisky aus England, der konzentrierte Frucht, Würze und Eichenaromen in sich vereint. Perfekt für Sammler und Fans kraftvoller Raw Cask Whiskys.

Über die Destille St. George's

Die St. George's Distillery in England produziert seit ihrer Gründung hochwertige Single Malt Whiskys. Bekannt für Experimentierfreude bei Fassauswahl und Abfüllungen, zeigt sie mit dieser Einzelfassabfüllung die Kraft und Vielfalt junger Sherry-Whiskys aus England.

Wichtiger Hinweis zu Raw Cask Abfüllungen

Raw Cask-Abfüllungen erfolgen ohne jegliche Behandlung des Whisky beim Umfüllen vom Fass in die Flasche. Es wird weder eine Kältefiltration noch eine Grobfiltration zur Abtrennung der Holzflitter oder der feinen Kohlepartikel vom Ausflämmen des Fasses vor der Einlagerung eines Whiskys durchgeführt. Fassrückstände und Holzspäne wandern mit in die Flasche und garantieren dem Konsumenten so einen völlig unbehandelten Whisky - wie frisch vom Fass, also just from the wood - ein Begriff, der sonst nur für den Alkoholgehalt verwendet wird!
Natürlich sollten Holzflitter und Kohlestückchen nicht mitgetrunken werden. Bei stehender Lagerung der Flasche setzen sich die für die Raw Cask-Abfüllung typischen Holzflitter und Kohlestücken am Boden der Flasche ab und der überstehende Whisky kann durch vorsichtiges Dekantieren ohne den Niederschlag in das Trinkglas überführt werden.

Über Blackadder

Robin Tucek gründete im Jahr 1995 das familiengeführte Unternehmen Blackadder International, das heute von ihm gemeinsam mit seinem Sohn Michael und seiner Tochter Hannah geleitet wird. Ursprünglich wurde das Unternehmen ein unabhängiger Abfüller für Whisky gegründet, aber im Laufe der Zeit wurde das Sortiment um weitere Spirituosen wie Rum und Gin erweitert.

Alle Blackadder-Whiskys werden in Einzelfässern abgefüllt, wobei die meisten von ihnen in Fassstärke erhältlich sind. Es wird darauf geachtet, dass die Whiskys weder gefiltert noch gefärbt werden.

Weitere Informationen zum unabhängigen Abfüller Blackadder finden Sie hier.