Speyside Distillery 2015/2025 - 9 Jahre - Blackadder Raw Cask - Virgin Oak Cask
Kräftiger, junger Speyside-Malt mit markantem Virgin Oak Einfluss
Diese Raw Cask Abfüllung aus der Speyside Distillery wurde von Blackadder International in ihrer unverfälschten Form abgefüllt - ohne Färbung, ohne Kältefiltration und mit natürlichen Fassrückständen. Der Speyside 2015/2025 reifte über 9 Jahre in einem Virgin Oak Barrel No. 10087 und wurde in natürlicher Fassstärke mit 59,3 % Vol. abgefüllt. Nur 254 Flaschen dieses kraftvollen Single Malts wurden produziert.
Charakter des Speyside Virgin Oak Cask
Aroma: Frisch, lebendig und holzbetont. Noten von Vanille, süßer Eiche, Kokos und Karamell verschmelzen mit hellem Honig, Apfelblüte und einem Hauch von Zitronenschale. Mit etwas Luft treten zarte Gewürznoten von Muskat und Zimt hervor.
Geschmack: Kraftvoll und cremig mit markantem Eichenprofil. Vanillepudding, geröstete Mandeln und Buttertoffee verbinden sich mit süßem Getreide, weißem Pfeffer und einer Spur Ingwer. Die Fruchtbasis bleibt hell und klar - Birne, grüner Apfel und etwas Mango - getragen von der intensiven Würze des Virgin Oak Casks.
Nachklang: Langanhaltend und würzig-warm, mit süßer Vanille, Karamell und leicht gerösteter Eiche im Nachhall. Trocken und elegant ausklingend, mit feinem Holzfinish.
Eckdaten
- Abfüller: Blackadder International - Raw Cask Serie
- Region: Speyside
- Fasstyp: Virgin Oak Barrel - Cask No. 10087
- Alkoholgehalt: 59,3 % Vol. (Cask Strength)
- Destilliert: 21.10.2015
- Abgefüllt: 06.2025
- Alter: 9 Jahre
- Flaschenanzahl: 254
- Abfüllung: Ohne Färbung, ohne Kältefiltration, mit natürlichen Fassrückständen
Über die Speyside Distillery
Die Speyside Distillery, gelegen in der Nähe von Kingussie in den schottischen Highlands (an der Grenze zur Speyside-Region), ist bekannt für ihre kleinen Produktionsmengen und den feinen, leicht cremigen Hausstil. Gegründet in den 1990er-Jahren, produziert sie Whiskys mit eleganter Fruchtigkeit und weicher Textur. In dieser Virgin Oak Abfüllung zeigt sich die Destillerie von ihrer kräftigen Seite: intensiv, würzig und aromatisch vielschichtig - ein moderner Speyside-Malt mit markanter Holznote.
Fazit
Der Speyside 9 Jahre Raw Cask Virgin Oak ist ein spannender, junger Single Malt mit enormer Energie und Tiefe. Der Virgin Oak-Ausbau verleiht ihm ein intensives Aromenspiel aus Vanille, Gewürz und Holz, das die natürliche Fruchtigkeit des Destillats perfekt ergänzt.
Wichtiger Hinweis zu Raw Cask Abfüllungen
Raw Cask-Abfüllungen erfolgen ohne jegliche Behandlung des Whisky beim Umfüllen vom Fass in die Flasche. Es wird weder eine Kältefiltration noch eine Grobfiltration zur Abtrennung der Holzflitter oder der feinen Kohlepartikel vom Ausflämmen des Fasses vor der Einlagerung eines Whiskys durchgeführt. Fassrückstände und Holzspäne wandern mit in die Flasche und garantieren dem Konsumenten so einen völlig unbehandelten Whisky - wie frisch vom Fass, also just from the wood - ein Begriff, der sonst nur für den Alkoholgehalt verwendet wird!
Natürlich sollten Holzflitter und Kohlestückchen nicht mitgetrunken werden. Bei stehender Lagerung der Flasche setzen sich die für die Raw Cask-Abfüllung typischen Holzflitter und Kohlestücken am Boden der Flasche ab und der überstehende Whisky kann durch vorsichtiges Dekantieren ohne den Niederschlag in das Trinkglas überführt werden.
Über Blackadder
Robin Tucek gründete im Jahr 1995 das familiengeführte Unternehmen Blackadder International, das heute von ihm gemeinsam mit seinem Sohn Michael und seiner Tochter Hannah geleitet wird. Ursprünglich wurde das Unternehmen ein unabhängiger Abfüller für Whisky gegründet, aber im Laufe der Zeit wurde das Sortiment um weitere Spirituosen wie Rum und Gin erweitert.
Alle Blackadder-Whiskys werden in Einzelfässern abgefüllt, wobei die meisten von ihnen in Fassstärke erhältlich sind. Es wird darauf geachtet, dass die Whiskys weder gefiltert noch gefärbt werden.
Weitere Informationen zum unabhängigen Abfüller Blackadder finden Sie hier.
| SKU | SCOMA-057504 |
|---|---|
| Bezeichner | Speyside Single Malt Scotch Whisky |
| Destille | Speyside |
| Region | Speyside |
| Alter | 9 Jahre |
| Destillierdatum | 21.10.2015 |
| Abfülldatum | 06.2025 |
| Abfüller | Blackadder International Ltd. |
| Abfüllung | Blackadder Raw Cask |
| Fasstyp | Virgin Oak |
| Fassnummer | 10087 |
| Alkohol | 59,3 %Vol. |
| Farbstoff | Nein |
| Kältefiltration | Nein |
| Inhalt | 0,70 l |
Aroma:
Frisch, lebendig und holzbetont. Noten von Vanille, süßer Eiche, Kokos und Karamell verschmelzen mit hellem Honig, Apfelblüte und einem Hauch von Zitronenschale. Mit etwas Luft treten zarte Gewürznoten von Muskat und Zimt hervor.
Geschmack:
Kraftvoll und cremig mit markantem Eichenprofil. Vanillepudding, geröstete Mandeln und Buttertoffee verbinden sich mit süßem Getreide, weißem Pfeffer und einer Spur Ingwer. Die Fruchtbasis bleibt hell und klar - Birne, grüner Apfel und etwas Mango - getragen von der intensiven Würze des Virgin Oak Casks.
Nachklang:
Langanhaltend und würzig-warm, mit süßer Vanille, Karamell und leicht gerösteter Eiche im Nachhall. Trocken und elegant ausklingend, mit feinem Holzfinish.
| Brennerei | Speyside |
| Land | Schottland |
| Region | Speyside |
| Aussprache | Spej-seid |
| Bedeutung | Ufer des Spey |
| Produktionssituation | in Betrieb |
| Eigentümer | Speyside Distillery Co. Ltd. |
| Lage | Nahe der B 970 an der Mündung des Tromie in den Spey |
| Anschrift | Glen Tromie, Kingussie, Inverness-shire PH21 1NS |
| Telefon | 0044-1540-661 060 |
| Besucherzentrum | nein |
| Stilrichtung | Speyside: weich, süße Noten, Haselnuss, Vanille, Toffée Drumguish: mild, malzig, süßlich, torfig Cú Dubh: malzig, süß, Karamell, Kaffee, Gewürze |
| Webseite | speysidedistillery.co.uk |
| Malz | Von fremden Mälzereien |
| Wasser | River Tromie |
| Maischebottiche | 1 x 4,2 Tonnen, Edelstahl |
| Gärbottiche | 4 x 23.000 Liter, Edelstahl |
| Brennblasen | 1 wash still mit 11.000 Liter, 1 spirit still mit 7.000 Liter |
| Befeuerung | Dampfbeheizung |
| Brennereikapazität | 600.000 Liter Alkohol |
| Verwendung | Glentromie, Speyside, Scottish Prince,,Scotch Guard, Murdoch’s |
| aktualisiert | 13.02.2021 |
| Information | Speyside ist eine Whiskybrennerei in der Nähe des Weilers Drumguish in der Nähe des Dorfes Kingussie, Schottland, GB. Der Name Speyside bedeutet Ufer des Spey. |
| Whisky-Region | Speyside ist eine Brennerei in der Whiskyregion Speyside. Die Region Speyside ist die wohl berühmteste Whiskyregion - nicht nur Schottlands, sondern weltweit – denn man findet nirgendwo sonst eine vergleichbare Dichte an berühmten Whisky-Brennereien! Ihren Namen erhielt diese Region von dem Spey-Fluss, der von seinem Ursprung aus dem Loch Spey über gut 170 km nach Nordosten mäandert, um dann bei Kingston, etwa 12 km östlich von Elgin, in den Moray Firth zu münden. Die nach ihm benannte Region im Nordosten Schottlands erstreckt sich aber weit über das Gebiet des Flusses Spey hinaus und umfasst ein Gebiet der ehemaligen Grafschaften Morayshire und Banffshire, in welchem je nach Grenzziehung über 60 Whiskydestillerien beheimatet sind, die Mehrheit auch heute noch in Produktion. Speyside Whiskys haben einen leichteren Charakter und betören durch reiche florale Aromen. Sie überzeugen nicht durch Wucht und geschmacklichen Extreme, sondern mit einem feingliedrigen und vielschichtigen Körper, mit Eleganz und perfekter Ausgewogenheit! So ist es kein Wunder, dass Speyside Whiskys zu den meistverkauften Whiskys weltweit zählen, denn sie erschließen die Welt der Whisky auch Neulingen, die intensiv getorfte, rauchige Whiskys stehen lassen würden. |
| Der Whisky | Das Standard-Portfolio der Brennerei besteht aus den Abfüllungen (Stand Oktober 2020): ● Spey 10 year old – abgefüllt mit 46,0 Vol% ● Spey 12 year old Peated– abgefüllt mit 46,0 Vol% ● Spey 12 year old Tawny Port Finish– abgefüllt mit 46,0 Vol% ● Spey 18 year old – abgefüllt mit 46,0 Vol% ● Spey Fumare – abgefüllt mit 46,0 Vol% ● Spey Tenné – abgefüllt mit 46,0 Vol% ● Spey Tenné Cask Strength– abgefüllt mit 58,6 Vol% ● Spey Trutina – abgefüllt mit 46,0 Vol% ● Weitere Abfüllungen sind in ausgewählten Märkten und/oder nur für einen festgelegten Zeitraum erhältlich! |
| Hausstil | Der Speyside Single Malt ist ölig, blumig, süßlich mit Noten von gerösteter Gerste, Vanille, Toffee und einer Spur Rauch. |
| Herstellung | Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus dem River Tromie. Das Malz liefern fremde Großmälzereien. Die Speyside Destillerie ist ausgerüstet mit einem Maischebottich aus Edelstahl mit 4,2 Tonnen Fassungsvermögen (mit einem Dom aus Kupfer) und vier Gärbottichen aus Edelstahl mit je 23.000 Liter Inhalt. Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert 70 - 120 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in zwei Brennblasen, die vorher in der Lochside Brennerei eingesetzt waren: eine wash still mit 11.000 Liter Inhalt und eine spirit still mit 7.000 Liter. Kondensiert werden die alkoholischen Dämpfe in traditionellen, röhrenförmigen Gegenstromkühlern im gleichen Gebäude. Der new make wird mit Tanklastwagen in Lagerhäuser in der Nähe von Glasgow transportiert und dort zur Reifung in Fässer abgefüllt. Die Jahreskapazität beträgt 600.000 Liter |
| Geschichte | George Christie kaufte 1956 unterhalb des Weihers Drumguish bei Kingussie das Gelände einer alten Mühle. Von 1895 – 1905 wurde hier auch die 1911 abgerissenen Tromie Mill Brennerei betrieben. Baubeginn war 1962 mit nur einem Arbeiter, der den Bau in der speziellen Technik der Trockensteinlegung hochzog. Dadurch zog sich die Fertigstellung über 25 Jahre bis 1987 hin. Für die technische Ausrüstung fehlte inzwischen das nötige Geld und der halbfertige Bau wurde an die Schweizer Investitionsgesellschaft Scowis verkauft. Diese übertrug die Weiterführung an Christies Sohn Ricky. Am 12 Dezember 1990 konnte dann endlich der Betrieb aufgenommen werden. 2000 verkaufte Scowis die Speyside Brennerei an die von einem Investorenkonsortium gegründete The Speyside Distllery Co. Ab 2006 wird künftig eine Woche im Jahr ein getorfter Single Malt mit 50 ppm Phenol im Malz gebrannt. 2012 übernimmt die Firma Harvey‘ of Edinburgh mit (finanzieller) Unterstützung aus Taiwan. In der 2014 eingeführten neuen Abfüllreihe wurde der Name Speyside durch Spey ersetzt. 2015 erfolgte die Umbenennung der Abfüllung ohne Altersangabe in Spey Tenné. Im Januar 2021 Ankündigung des Baus einer weiteren Brennerei in der Nähe der bisherigen Speyside Distillery. |
|
| Hersteller | Blackadder International Ltd. |
| Inverkehrbringer | SCOMA GmbH, Am Bullhamm 17, 26441 Jever, Germany |
| Gewicht | 1,16 kg |
Button.