Croftengea Double Cask Finish - Port & Madeira Cask Finish

Bewerten Sie als Erstes dieses Produkt!

Sonderangebot 29,90 € Normalpreis 34,90 €

inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten

SKU

SCOMA-030905

0,70 l | 44,5 %Vol. | 42,72 €/L

Zum Ende der Bildergalerie springen

Hinweis: Produktbilder dienen nur zu Darstellungszwecken und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Zum Anfang der Bildergalerie springen

Beschreibung

Croftengea Double Cask Finish - Port und Madeira Cask Finish - Cask Craft Serie

Die Kunst der Fassreifung: Ein rauchiges Highlight der Cask Craft Serie

Die Cask Craft Serie von Murray McDavid ist eine Auswahl erlesener Single Malts aus ganz Schottland die kunstvoll in verschiedenen Holzarten veredelt werden. Ziel dieser Reihe ist es eine perfekte Balance zwischen dem Charakter des Destillats und dem Einfluss der Eichenfässer zu schaffen. Für die Batch 2 Abfüllung wurden Fässer der Loch Lomond Distillery aus den südlichen Highlands ausgewählt die unter dem Namen Croftengea für ihren kräftigen Torfrauch bekannt sind.

Dieser lebhafte und getorfte Malt erhielt ein besonderes Double Cask Finish in Portwein- und Madeira-Barriques aus Portugal. Diese Kombination aus zwei verschiedenen Starkweinfässern verleiht dem rauchigen Grundcharakter eine flamboyante Fruchttiefe und eine komplexe Würze die diesen Whisky zu einem echten Erlebnis für Entdecker macht.

Charakter des Croftengea Port und Madeira Finish

Aroma: Ein Zusammenspiel aus markantem Torfrauch, frischen Früchten und einer cremigen Süße. Dazu gesellen sich Nuancen von reichhaltigen roten Früchten und ein subtiler Hauch von Nüssen.

Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Mischung aus süßem Hickory-Rauch und tropischen Früchten vom Grill (BBQ Style). Eine feine Eichenwürze balanciert die fruchtige Süße perfekt aus.

Nachklang: Lang und verführerisch rauchig wobei die fruchtigen Noten und eine sanfte Süße elegant nachklingen.

Eckdaten

Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Abfüller: Murray McDavid
Serie: Cask Craft - Batch 2
Destillerie: Loch Lomond (Croftengea)
Fasstyp: Nachreifung in Port und Madeira Barriques
Herkunft der Fässer: Portugal
Charakteristik: Peated (Rauchig), fruchtig und würzig
Besonderheit: Double Cask Finish für maximale Aromenkomplexität

Wissenswertes über Croftengea

Croftengea ist kein Name einer eigenständigen Destillerie sondern eine spezifische Marke der vielseitigen Loch Lomond Distillery in den schottischen Highlands. Loch Lomond ist in der Whiskywelt einzigartig da sie durch die Verwendung verschiedenster Brennblasen-Typen (darunter klassische Pot Stills und spezielle Straight-Neck Stills) in der Lage ist eine enorme Bandbreite an unterschiedlichen Destillat-Stilen zu produzieren.

Unter dem Namen Croftengea wird dabei der am stärksten getorfte Single Malt des Hauses hergestellt. Während andere Marken der Destillerie wie Loch Lomond oder Inchmurrin eher fruchtig oder moderat rauchig sind steht Croftengea für eine kompromisslose, erdige Rauchigkeit. Das Malz für Croftengea wird auf einen Phenolgehalt von etwa 40 ppm (Parts per Million) gedarrt was ihn in eine Liga mit bekannten rauchigen Vertretern der Insel Islay hebt.

Der Charakter von Croftengea zeichnet sich durch eine Kombination aus nassem Torfrauch, kräftiger Würze und einer hintergründigen, für Loch Lomond typischen fruchtigen Süße aus. Da die Destillerie den Großteil ihrer Produktion für eigene Blends verwendet sind Single Malt Abfüllungen von Croftengea meist nur bei unabhängigen Abfüllern zu finden. Diese nutzen den kraftvollen Spirit gerne für Experimente mit verschiedenen Fasstypen da der robuste Rauch hervorragend mit intensiven Wein- oder Sherry-Finishes harmoniert.

Über Murray McDavid

Murray McDavid ist ein unabhängiger schottischer Abfüller, der seit den 1990er-Jahren für kreative Fassreifungen und hochwertige Single Malts steht. Gegründet von Experten aus der Whisky- und Weinwelt, verfolgt das Unternehmen bis heute die Idee, Whisky nicht nur auszuwählen, sondern durch besondere Fässer zu veredeln.

Der Sitz von Murray McDavid befindet sich in der historischen Coleburn Distillery in Speyside, wo ein großes Fasslager die Basis für ihre "Art of Maturation" bildet - ein Ansatz, bei dem unterschiedliche Weinfässer, Eichenarten und Finishings dem Whisky seine besondere Tiefe verleihen.

Murray McDavid steht für natürliche Abfüllungen ohne Farbstoff und Kühlfiltration - Whisky in seiner authentischsten Form.

Die Produkt-Ranges

Zu den wichtigsten Serien gehören die hochwertigen Mission Gold Bottlings, die klassische Benchmark Range sowie experimentelle Reihen wie Mystery Malt oder The Vatting. Jede Abfüllung trägt die Handschrift der besonderen Reifungsphilosophie von Murray McDavid.

Weitere Produkte von Murray McDavid

Produktdetails

Produktdetails
SKU	SCOMA-030905
Bezeichner	Highland Single Malt Scotch Whisky
Destille	Loch Lomond
Region	South Highland
Abfüller	Murray Mcdavid Whisky Limited
Abfüllung	Murray McDavid
Fasstyp	Port & Madeira Casks
Alkohol	44,5 %Vol.
Farbstoff	Nein
Kältefiltration	n/a
Inhalt	0,70 l

Verkostungsnotizen

Geschmack:
Dieser lebendige, torfige Malt wurde in zwei Batches mit vorgelagerten Weinfässer veredelt. Dieses lebhafte Zusammentreffen erzeugt extravagante Aromen von süßem Hickory, gegrillten tropischen Früchten und einer verführerischen Rauchigkeit, die sanft nachklingt.

Brennerei

Brennerei	Loch Lomond
Land	Schottland
Region	Lowlands
Aussprache	Loch Lomend
Bedeutung	Name des benachbarten Sees
Produktionssituation	In Betrieb
Eigentümer	Loch Lomond Distillery Co (Exponent Private Equiry).
Lage	Im Industriegebiet am südlichen Ende der Stadt Alexandria
Anschrift	Lomond Industrial Estate, Alexandria, Dunbartonshire G83 0TL
Telefon	0044 – 1389 – 752 781
Besucherzentrum	nein
Stilrichtung	Gebrannt werden 11 unterschiedliche Whisky
Webseite	lochlomonddistillery.com
Malz	Von fremden Mälzereien
Wasser	eigener tiefbrunnen
Maischebottiche	1 x 9,5 Tonnen, Edelstahl
Gärbottiche	10 x 25.000 Liter und 11 x 50.000 Liter , Edelstahl
Brennblasen	8 pot stills ; 1 Coffey still ; 2 column stills
Befeuerung	mit Dampf
Brennereikapazität	22,5 Millionen Liter Malt und Grain Whisky
Verwendung	Loch Lomond, Scots Earl
aktualisiert	04.12.2020
Information	Loch Lomomd ist eine Whiskybrennerei im Städtchen Alexandria am Südzipfel des gleichnamigen Sees in den schottischen Midlands. Der Name Loch Lomond ist vom nahegelegenen See hergeleitet.
Whisky-Region	Loch Lomond ist eine Brennerei für Single Malt und Grain in den Lowlands. Grain bezeichnet Destillate, die aus Weizen, ungemälzter (und einem kleinen Teil gemälzter) Gerste und Hafer (in Europa) und/oder Roggen (in Kanada und in den USA) und/oder Mais (in den USA) im patent-still-Verfahren gebrannt werden, in dem Alkoholkonzentrationen bis zu 94,8 Volumenprozent gesetzlich erlaubt sind. Die Zusammensetzung der Getreidemaische richtet sich nicht nach gesetzlichen Vorschriften, sondern nach dem Marktpreis. Es wird also das jeweils günstigste Getreide eingesetzt. Grain Whisky bildet die Basis der Blended Whiskys. Grain-Abfüllungen sind auch als Single Grain Whisky erhältlich, bilden aber ob der geringen Zahl ein Nischenprodukt. Die sieben aktiven Grain-Brennereien in Schottland sind alphabetisch geordnet Cameronbridge, Girvan, Invergordon, Loch Lomond, North British, Starlaw und Strathclyde. Die *Loch Lomond Single Malts* werden zu der Whiskyregion Lowlands zugeordnet. Die Zuordnung geht auf eine Einteilung durch das britische House of Commons Ende des 18. Jahrhunderts zurück. Heute trennt eine fiktive Linie zwischen Greenock und Dundee die Lowlands von den Highlands ab. Der Bereich südlich dieser Linie bis hin zur Grenze zu England sind die Lowlands. In den Lowlands befinden sich heute nur noch wenige aktive Destillerien. Durch die in jüngster Zeit wieder steigende Nachfrage nach milderen Whiskysorten erfolgt eine Belebung dieser Region durch Neugründungen oder Restaurierung einst geschlossener Brennereien. Die Single Malts aus den Lowlands haben durch die verwendeten Malzsorten meist einen weichen Körper, sind gerne leicht und grasig mit trockenem Abgang. Sie wurden bislang meist aus ungetorftem Malz produziert. Die milden Lowland Whisky sind besonders zum Einstieg in die Welt des Whiskys geeignet. Durch progressive Neugründungen im Bereich der Lowlands - besonders in der Region Fife, auch als "Kingdom of Fife" bekannt - sind nun auch interessante Ergänzungen zum bisher üblichen Lowland-Stil im Markt erschienen, z.B. mit getorften Varianten.
Der Whisky	Das Standard-Portfolio der Loch Lomond Brennerei besteht aus den Abfüllungen (Stand Juli 2021): Single Grain: ● *Loch Lomond Single Grain Unpeated, abgefüllt mit 46,0 Vol%. ● Loch Lomond Single Grain Peated, abgefüllt mit 46,0 Vol%. Single Malt:* ● *Loch Lomond Original, abgefüllt mit 40,0 Vol%. ● Loch Lomond 12 Years Old, abgefüllt mit 46,0 Vol%. ● Loch Lomond Inchmurrin 12 Years Old, abgefüllt mit 46,0 Vol%. ● Loch Lomond Inchmoan 12 Years Old, abgefüllt mit 46,0 Vol%. ● Loch Lomond 14 Years Old, abgefüllt mit 46,0 Vol%. ● Loch Lomond 18 Years Old, abgefüllt mit 46,0 Vol%. ● Loch Lomond 21 Years Old, abgefüllt mit 46,0 Vol%. ● Loch Lomond 50 Years Old*, abgefüllt mit 46,2 Vol%. ● Weitere Abfüllungen sind in ausgewählten Märkten und/oder nur für einen festgelegten Zeitraum erhältlich!
Hausstil	Der Loch Lomond Single Grain Unpeated ist fruchtig, mit cremiger Vanille und feiner Rauchnote. Der Loch Lomond Single Grain Peated hat Noten von süßem Rauch, grünem Apfel und Zitrusfrucht. Der Loch Lomond Single Malt ist malzig, fruchtig und süßlich mit Noten von Vanille und Eiche. Der Inchmurrin Single Malt ist süßlich mit einer Spur Rauch und Noten von Minze, Toffee und Eukapyptus. Der Inchmoan Single Malt vereint eine leichte Fruchtigkeit mit intensiven Torfaromen.
Herstellung	Das Wasser der zur Region Lowlands gehörenden Brennerei stammt aus einem eigenen Tiefbrunnen. Das Malz liefern Großmälzereien. Boortmalt und Crisp Malt. Die Loch Lomond Destillerie ist ausgerüstet mit einem Maischebottich aus Edelstahl mit 9,5 Tonnen Fassungsvermögen (mit einem Dom aus Edelstahl) und einundzwanzig Gärbottichen aus Edelstahl (10 x 25.000 Liter im Gebäude für Single Malt und 18 x 50.000 Liter Inhalt außerhalb der Gebäude für Grain Whisky. Diese Bottiche haben einen Isoliermantel. Loch Lomond Single Malt Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert mindestens 70 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in acht Brennblasen, davon haben zwei die traditionelle pot still Form und sechs sind eine Kombination von pot still und continuous still mit mehreren Zwischenböden (spirit plate)s im röhrenförmigen Aufsatz: vier wash stills mit 25.000 Liter Inhalt und vier spirit stills mit 18.000Liter. Die Zwischenböden in den kombinierten Brennblasen mit zylindrischem Aufsatz können in der Höhe verstellt oder entfernt werden. Jeder Zwischenboden hat die Wirkung einer weiteren kleinen pot still-Brennblase. Durch diese Variabilität in der Brennblase können verschiedene Whiskysorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen gebrannt werden. Diese kommen dann mit unterschiedlichen Namen in den Handel (siehe Der Whisky) Kondensiert werden die alkoholischen Dämpfe in traditionellen, röhrenförmigen Gegenstromkühlern im gleichen Gebäude. Der new make nach dem zweiten Brennschritt in den spirit stills hat einen Alkoholgehalt von 65 - 85 Vol%, wird aber zur Reifung im Fass auf 64,5 Vol% reduziert. Die Reifung erfolgt vorwiegend in ex-Bourbon-Fässern und als Nachreifung im vorgenutzten Fass (wood finishing). In der Destillerie wird in 47 Wochen im Jahr ein ungetorfter; in 2 Wochen ein mittelstark getorfter (25 ppm) und an 3 Wochen ein intensiv getorfter (50 ppm) Single Malt gebrannt. Loch Lomond Grain Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert mindestens 60 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in drei Brennblasen vom Typ patent still. Kondensiert werden die alkoholischen Dämpfe in traditionellen, röhrenförmigen Gegenstromkühlern im gleichen Gebäude. Der new make hat einen Alkoholgehalt von 94,2 Vol%, wird aber zur Reifung im Fass auf 69 - 70 Vol% reduziert. Da in der Loch Lomond Brennerei sowohl Single Malt wie auch Grain Whisky gebrannt wird, ist Loch Lomond eines der wenigen schottischen Unternehmen, die einen Single Blend herstellen können bei dem Grain und Malt Whisky aus der gleichen Brennerei stammen müssen. Die Jahreskapazität beträgt 5 Mill. Liter Single Malt und 17,5 Mill. Liter Grain Whisky.
Geschichte	Die im Besitz von Duncan Thomas und American Barton Brands befindliche Littlemill Distillery Co. Ltd. erbaut 1965 in Alexandria in den stillgelegten Gebäuden einer Färberei die Loch Lomond Brennerei. 1966 ist Produktionsbeginn. 1971 wird der Mitbesitzer D. Thomas von Barton Brands ausbezahlt. Ab 1982 gehört die Littlemill-Gruppe zu Amalgated Distilled Products plc. (ADP), die 1984 die Produktion in der Loch Lomond Brennerei einstellt. 1985 kauft die Glen Catrine Bonded Warehouse Ltd. unter Leitung von Alexander Bulloch die Loch Lomond Brennerei auf und beginnt 1987 wieder mit der Produktion. 2014 kauft die Exponent Private Equity LLP die Loch Lomond Gruppe, zu der seit 1994 auch die Glen Scotia Brennerei in Campbeltown gehört. 2019 geht die Loch Lomond Gruppe dann in den Besitz von Hillhouse Capital Managent über. Die ursprüngliche Brennerei enthielt ein Paar von pot stills mit Rektifizierplatten im Aufsatz (Variante der Lomond-still), mit denen verschiedene Geschmacksrichtungen erzeugt werden können. Ergänzt wurde diese Möglichkeit der Variation durch den Einsatz von Weinhefen neben den für Brenner üblichen Hefesorten. Bei der Erweiterung im Jahr 1999 wurde ein zweites Paar vom gleichen Design installiert, bevor die Brennerei drei Jahre später zwei patent stills installierte zur Herstellung eines eigenen Grain Whiskys. Loch Lomond stellt nunmehr für seine Whisky-Marken 11 verschiedene Destillate, darunter Inchmurrin, Inchmoan, Inchfad, Old Rosdhu, Croftengea und Craiglodge her. Alle Single Malts waren hin und wieder als offizielle Abfüllungen erhältlich. Heute werden nur noch einige wenige für das aktuelle Sortiment der Brennerei abgefüllt.
	1965 Littlemill Distillery Co. Ltd., im Besitz von Duncan Thomas und American Barton Brands, erbauen eine neue Brennerei: Loch Lomond Distillery 1966 Aufnahme der Produktion 1971 Duncan Thomas wird abgefunden und das Unternehmen umbenannt in Barton Distilling (Scotland) Ltd 1982 Übergang an die Amalgated Distilled Products plc. (ADP) 1984 Die Loch Lomond Brennerei wird geschlossen 1985 Glen Catrine Bonded Warehouse Ltd. unter Leitung von Alexander Bulloch kaufen die Loch Lomond Brennerei auf 1987 Wiederaufnahme der Produktion 1993 Einbau von zwei column stills zum Brennen von Grain Whisky 1997 Durch ein Feuer gehen 300.000 Liter reifender Whisky verloren 2014 Verkauf der Brennerei an Exponent Private Equity 2019 Verkauf der Brennerei an Hillhouse Capital Management 2007 Einbau einer Coffey still zum Brennen von Grain aus gemälzter Gerste