Pittyvaich 29 Jahre 1992/2021 Refill Bourbon Barrel

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SCOMA-100512

0,70 l | 49,6 %Vol. | 714,16 €/L

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Beschreibung

Pittyvaich 29 Jahre 1992/2021 Refill Bourbon Barrel Connosseurs Choice Cask Strength

29 Jahre alt ist diese Exklusivabfüllung von Kirsch Import. Damit reifte der Pittyvaich 1992/2021 länger als die Speyside-Brennerei Bestand hatte. 1975 in Dufftown eröffnet, produzierte Pittyvaich (ausgesprochen "pitty-VEK") lediglich bis 1993 ihre Malt Whiskys. Anfang der 2000er wurden die grauen Gebäude endgültig der hügeligen grünen Landschaft gleichgemacht. Was bleibt, ist ein Whisykerbe mit Seltenheitswert, dessen sich u.a. unabhängige Abfüller wie Gordon & MacPhail widmeten.
Das ebenfalls in der Speyside ansässige Traditionsunternehmen füllte im Juni diesen Jahres ein Refill Bourbon Barrel ab, gefüllt mit Pittyvaich Single Malt aus dem Jahr vor der Schließung der Brennerei. Trotz so langer Zeit im Fass: Mit 49,6% vol. Cask Strength ist der Whisky noch immer intensiv. Für anspruchsvolle Genießer hält die auf 149 Flaschen limitierte Rarität liebliche Aromen wie gebackene Äpfel und süße Passionsfrucht oder aber die Würze von Lakritz, Eiche und Nüssen bereit.

Über Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)

Die Reihe "Connoisseurs Choice" wagte sich auf innovative Pfade, indem sie zahlreichen schottischen Single Malt-Destillerien aus allen Regionen eine einzigartige Plattform bot. Ein Schritt, der in der Welt des Whiskys bislang unerreicht war, denn einige dieser Destillerien hatten zuvor noch nie ihre Produkte als Single Malt abgefüllt gesehen. Diese kühne Initiative öffnete die Türen zu neuen Geschmackserlebnissen und ermöglichte es Liebhabern des schottischen Whiskys, einen tieferen Einblick in die Vielfalt und Raffinesse der Destillerien zu erhalten. Von den wilden Landschaften der Highlands bis zu den sanften Hügeln der Lowlands - die "Connoisseurs Choice" präsentierte eine faszinierende Auswahl, die die reiche Tradition und das Erbe des schottischen Whiskys in all seiner Pracht feierte.

Über die letzten fünf Jahrzehnte hinweg hat die Connoisseurs Choice Serie unbeirrbar an ihrem Glauben festgehalten, dass jede Destillerie eine einzigartige Persönlichkeit besitzt. Diese Sammlung von Whiskys in der 'Connoisseurs Choice'-Reihe entwickelt sich kontinuierlich weiter und strebt stets danach, die besonderen Merkmale und Charakteristika jeder Destillerie herauszustellen.

Weitere Informationen zum unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail finden Sie hier.

Produktdetails

Produktdetails
SKU	SCOMA-100512
Bezeichner	Speyside Single Malt Scotch Whisky
Destille	Pittyvaich
Region	Speyside
Alter	29 Jahre
Destillierdatum	1992
Abfülldatum	17.06.2021
Abfüller	Gordon & MacPhail
Abfüllung	Connoisseurs Choice
Fasstyp	Refill Bourbon Barrels
Fassnummer	3946
Alkohol	49,6 %Vol.
Farbstoff	Nein
Kältefiltration	Nein
Inhalt	0,70 l

Verkostungsnotizen

Aroma:
Zitronenzesten und gebackener Apfel gehen zu dezenten Lakritznoten über.

Geschmack:
Süße Passionsfrucht verschmilzt mit kandierten Fruchtschalen und geflämmter Eiche.

Nachklang:
Mittelkräftig mit anhaltenden Noten gemischter Nüsse.

Brennerei

Brennerei	Pittyvaich
Land	Schottland
Region	Speyside
Aussprache	Pitti-véch
Bedeutung	Farm mit Stall
Produktionssituation	Abgerissen 2003
Eigentümer	Diageo plc.
Lage	Neben der Dufftown Brennerei im Zentrum von Dufftown
Anschrift	Dufftown, Banffshire AB55 4BR
Stilrichtung	Ölig, malzig, würzig, Sherrynoten, langer Nachklang
Malz	Maltings in Burghead und Roseisle
Wasser	Convalleys und Balliemore springs
Maischebottiche	1 x 10 Tonnen, Gusseisen
Gärbottiche	6 x 15.000 Liter, Edelstahl
Brennblasen	2 wash stills mit je 15.000 Liter, 2 spirit stills mit je 15.000 Liter
Befeuerung	Dampfbeheizung
aktualisiert	22.11.2020
Information	Pittyvaich war eine Whiskybrennerei in Dufftown, Banffshire, Schottland, GB: Der Name Pittyvaich kommt aus dem Gälischen und bedeutet Farm mit Stall.
Whisky-Region	Pittyvaich war eine Brennerei in der Whiskyregion Speyside. Die Region Speyside ist die wohl berühmteste Whiskyregion - nicht nur Schottlands, sondern weltweit – denn man findet nirgendwo sonst eine vergleichbare Dichte an berühmten Whisky-Brennereien! Ihren Namen erhielt diese Region von dem Spey-Fluss, der von seinem Ursprung aus dem Loch Spey über gut 170 km nach Nordosten mäandert, um dann bei Kingston, etwa 12 km östlich von Elgin, in den Moray Firth zu münden. Die nach ihm benannte Region im Nordosten Schottlands erstreckt sich aber weit über das Gebiet des Flusses Spey hinaus und umfasst ein Gebiet der ehemaligen Grafschaften Morayshire und Banffshire, in welchem je nach Grenzziehung über 60 Whiskydestillerien beheimatet sind, die Mehrheit auch heute noch in Produktion. Speyside Whiskys haben einen leichteren Charakter und betören durch reiche florale Aromen. Sie überzeugen nicht durch Wucht und geschmacklichen Extreme, sondern mit einem feingliedrigen und vielschichtigen Körper, mit Eleganz und perfekter Ausgewogenheit! So ist es kein Wunder, dass Speyside Whiskys zu den meistverkauften Whiskys weltweit zählen, denn sie erschließen die Welt der Whisky auch Neulingen, die intensiv getorfte, rauchige Whiskys stehen lassen würden.
Der Whisky	Die 2003 geschlossene Brennerei hat heute kein Standard-Portfolio mehr (Stand November 2020): Letzte Originalabfüllungen gab es 1991 in der Flora & Fauna-Serie und 2015 in der jährlich erscheinenden Annual Release-Reihe von Diageo.
Hausstil	Der Pittyvaich Single Malt ist ölig, malzig, torfig und würzig.
Herstellung	Das Wasser der zur Region Islands gehörenden Brennerei stammte aus den Convalleys und Balliemore Springs. Das Malz lieferten Großmälzereien. Die Pittyvaich Destillerie war ausgerüstet mit einem Maischebottich aus Gusseisen mit 10 Tonnen Fassungsvermögen und sechs Gärbottichen aus Edelstahl mit je 15.000 Liter Inhalt. Gebrannt wurde die fermentierte Maische in vier Brennblasen: zwei wash stills mit 15.000 Liter Inhalt und zwei spirit stills mit 15.000 Liter. Die Reifung erfolgte vorwiegend in ex-Bourbon-Fässern. Pittyvaich Single Malt war ein wichtiger Bestandteil der Blends von Arthur Bell & Sons.
Geschichte	Pittyvach war eine zweckmäßig aussehende Brennerei, erbaut 1974 als Antwort von Arthur Bell & Sons auf die plötzlich steigende Nachfrage nach den Blends des Unternehmens. In den 1970er Jahren stieg Bell‘s in Großbritannien zur meistverkauften Marke für Blended Scotch auf und eine weitere positive Entwicklung schien möglich. Die Firma betrieb bereits die Dufftown-Brennerei, errichtete 1974 daneben einen Schuppen und installierte zwei - schließlich vier - Brennblasen. Arthur Bell & Sons wurde 1985 von Guinness gekauft, die zwei Jahre später auch die DCL erwarb. Es entstand so 1987 das Unternehmen United Distillers (heute Diageo).Auf die Übernahme der DCL folgte eine Phase der Rationalisierung der Brennkapazitäten. Pittyvaich wurde als nicht mehr relevant angesehen, deshalb 1993 geschlossen und im Frühjahr 2003 abgerissen.
	1974 Gründung durch Arthur Bell & Sons als Schwesterbetrieb zu Dufftown Brennerei im gleichnamigen Ort. 1975 Aufnahme der Produktion in der Pittyvaich Brennerei 1985 Die Guinness Group übernimmt Arthur Bell & Sons 1987 United Distillers entsteht durch die Verschmelzung von Bell & Sons mit Distillers Company Limited (DCL) 1991 Die erste offizielle Abfüllung ist der Pittyvaich 12 years old in der Flora & Fauna Serie 1993 Die Pittyvaich Brennerei wird stillgelegt 1994 Zwischenzeitliche Nutzung zum Ausprobieren neuer Gerstensorten 2002 Teile der technischen Ausrüstung werden abgebaut und finden in der Clynelish Brennerei eine neue Verwendung 2003 Die Brennereigebäude werden im Frühjahr abgerissen