Linkwood 2009/2023 Amontillado Sherry Hogshead - Speyside Single Malt Scotch Whisky
Bei der Auswahl der Fässer legt Malts of Scotland größten Wert auf die Qualität des Inhaltes! Dabei interessiert nicht der klangvolle Name der Destillerie. Das Fass muss fehlerfrei sein! Keine Fehlnote darf den Geschmack trüben. Nur Fässer, die so qualitativ hochwertig sind, dass Thomas Ewers zu 100% überzeugt ist, kommen für eine Abfüllung von MALTS OF SCOTLAND in die engere Auswahl. Linkwood 2009/2023 lagerte 14 Jahre im Amontillado Sherry Hogshead MoS23029 und gehört zur Standard-Range von Malts of Scotland.Über MALTS OF SCOTLAND
MALTS OF SCOTLAND ist das Whisky-Label von Thomas Ewers, einem Ostwestfalen, dessen Leidenschaft für schottischen Whisky durch Zufall geweckt wurde. 2003, bei einer Urlaubsreise in London, genoss er seinen ersten Single Malt - einen Aberlour 10 Jahre - und dieser Moment sollte sein Leben für immer verändern. Was als zufällige Begegnung mit einem exquisiten Whisky begann, entwickelte sich zu einer tiefen Berufung. Freunde von Thomas sprechen von einer "Gabe", die er für das Erkennen von Aromen besitzt - ein Talent, das ihn zu einem der bekanntesten Whisky-Abfüller Deutschlands gemacht hat.
Der Weg von MALTS OF SCOTLAND war von harter Arbeit und bestem Kontakt zu schottischen Brennereien geprägt. Thomas Ewers' Engagement und Expertise wurden mehrfach ausgezeichnet, und 2016 wurde ihm sogar die Ehre zuteil, zum "Keeper of the Quaich" ernannt zu werden - eine hohe Auszeichnung, die nur den angesehensten Persönlichkeiten der Whisky-Welt zuteilwird.
MALTS OF SCOTLAND steht für Exklusivität, Qualität und die Leidenschaft, die in jeder Flasche steckt. Mit seiner umfangreichen Erfahrung und seinem feinen Gespür für den Whisky-Markt hat Thomas Ewers die Marke zu einer der renommiertesten Adressen für Single Malt Whiskys weltweit gemacht.
Die Classic Range
Die Classic Range von MALTS OF SCOTLAND ist das Herzstück des Unternehmens und verkörpert den "High-Level-Standard" schottischer Single Malt Whiskys. Diese Range umfasst sorgfältig ausgewählte Einzelfässer, die in Fassstärke und ohne Farbstoffe und Kühlfiltration abgefüllt werden - ein Markenzeichen von MALTS OF SCOTLAND.
Bei der Auswahl der Fässer geht es nicht um die bekannten Namen der Destillerien, sondern um die Qualität des Fasses selbst. Thomas Ewers legt höchsten Wert darauf, dass jedes Fass fehlerfrei ist und keine störenden Fehlnoten aufweist. Nur solche Fässer, die zu 100% überzeugen, kommen für die Abfüllungen der Classic Range in Frage.
Mit der Classic Range betritt MALTS OF SCOTLAND die Königsklasse der schottischen Whiskys und bietet den Whisky-Liebhabern einen Geschmack, der sich abseits des Mainstreams bewegt - ein wahres Meisterwerk für Kenner und Genießer.
| SKU | SCOMA-080370 |
|---|---|
| Bezeichner | Speyside Single Malt Scotch Whisky |
| Destille | Linkwood |
| Region | Speyside |
| Destillierdatum | 2009 |
| Abfülldatum | 2023 |
| Abfüller | Malts of Scotland |
| Abfüllung | Malts of Sctoland - Standard |
| Fasstyp | Amontillado Sherry |
| Alkohol | 52,2 %Vol. |
| Farbstoff | Nein |
| Kältefiltration | Nein |
| Inhalt | 0,05 l |
Aroma:
Süße Pflaumen, Apfelgelee mit Zimt, frische Printen, Schwarzkirschen, Waldhonig, Blaubeerkompott, Bratäfpel, eingelegte Rosinen.
Geschmack:
Pflaumenmus, Schwarzkirschen, Printen, Waldhonig, geröstete Haselnüsse, Mandelsplitter, Lebkuchen, Nussecken.
| Brennerei | Linkwood |
| Land | Schottland |
| Region | Speyside |
| Aussprache | Linkwud |
| Bedeutung | Strebholz |
| Produktionssituation | in Betrieb |
| Eigentümer | Diageo plc. |
| Lage | Südöstlich von Elgin |
| Anschrift | Elgin, Morayshire IV30 8RD |
| Telefon | 0044-1343-862 000 |
| Besucherzentrum | nein |
| Stilrichtung | Leicht rauchig, malzig mit Anflug von Süße, Vanille, Getreide |
| Webseite | www.malts.com |
| Malz | UDV-Maltings in Burghead und Roseisle |
| Wasser | Millbuies Springs |
| Maischebottiche | 1 x 12,5 Tonnen,Edeklstahl |
| Gärbottiche | 5 x 80.000 Liter + 6 x 30.000 Liter |
| Brennblasen | 3 wash stills mit je 15.000 Liter, 3 spirit stills mit je 17.000 Liter |
| Befeuerung | Dampfbeheizung |
| Brennereikapazität | 5,6 Millionen Liter Alkohol |
| Verwendung | White Horse; Bells, Haig Gold Label, Dimple, Compass Box Asyla |
| aktualisiert | 25.09.2020 |
| Information | Linkwood ist eine schottische Whiskybrennerei südlich von Elgin, Moray. Der Name Linkwood kommt aus dem Gälischen und bedeutet Strebholz. |
| Whisky-Region | Linkwood ist eine Brennerei in der Whiskyregion Speyside. Die Region Speyside ist die wohl berühmteste Whiskyregion - nicht nur Schottlands, sondern weltweit – denn man findet nirgendwo sonst eine vergleichbare Dichte an berühmten Whisky-Brennereien! Ihren Namen erhielt diese Region von dem Spey-Fluss, der von seinem Ursprung aus dem Loch Spey über gut 170 km nach Nordosten mäandert, um dann bei Kingston, etwa 12 km östlich von Elgin, in den Moray Firth zu münden. Die nach ihm benannte Region im Nordosten Schottlands erstreckt sich aber weit über das Gebiet des Flusses Spey hinaus und umfasst ein Gebiet der ehemaligen Grafschaften Morayshire und Banffshire, in welchem je nach Grenzziehung über 60 Whiskydestillerien beheimatet sind, die Mehrheit auch heute noch in Produktion. Speyside Whiskys haben einen leichteren Charakter und betören durch reiche florale Aromen. Sie überzeugen nicht durch Wucht und geschmacklichen Extreme, sondern mit einem feingliedrigen und vielschichtigen Körper, mit Eleganz und perfekter Ausgewogenheit! So ist es kein Wunder, dass Speyside Whiskys zu den meistverkauften Whiskys weltweit zählen, denn sie erschließen die Welt der Whisky auch Neulingen, die intensiv getorfte, rauchige Whiskys stehen lassen würden. |
| Der Whisky | Das Standard-Portfolio der Brennerei besteht nur aus einer Abfüllung (Stand September 2020): ● Linkwood 12 Year Old – abgefüllt in der Serie Flora & Fauna-mit 43,0 Vol% |
| Hausstil | Der Linkwood Single Malt ist sehr blumig, aromatisch, leicht rauchig mit einer feinen Süße, kräftig mit einer trockenen Malzigkeit und Noten von Vanille. |
| Herstellung | Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus den Millbuies Springs. Das Malz liefern die konzerneigenen Großmälzereien in Burghead und Roseisle. Die Linkwood Destillerie ist ausgerüstet mit einem Maischebottich aus Edelstahl mit 12,5 Tonnen Fassungsvermögen (mit einem Dom aus Edelstahl) und elf Gärbottichen aus Kiefernholz (fünf mit je 80.000 Liter Inhalt, sechs mit je 30.000 Liter). Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert 65 – 105 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in sechs Brennblasen: drei wash stills mit 15.000 Liter Inhalt und drei spirit stills mit 17.000 Liter. Kondensiert werden die alkoholischen Dämpfe in traditionellen, röhrenförmigen Gegenstromkühlern im gleichen Gebäude. Der new make nach dem zweiten Brennschritt in den spirit stills wird zur Reifung im Fass auf 63,5 Vol% reduziert. Die Reifung erfolgt vorwiegend in ex-Bourbon-Fässern und zum kleinen Teil im ex-Sherryfass.. Linkwood Single Malt ist ein wichtiger Bestandteil der Blends White Horse; Bells, Haig Gold Label, Dimple, Compass Box Asyla. Die Jahreskapazität beträgt 5,6 Millionen Liter. |
| Geschichte | Die am Stadtrand von Elgin gelegene Linkwood Brennerei wurde 1821 Peter Brown gegründet, begann jedoch erst 1825 mit der Produktion. Nach dem Tode von Peter Brown übernimmt sein Sohn William den Betrieb und baute die Destillerie 1874 komplett um. Wegen der steigenden Nachfrage nach Linkwood Whisky wurde eine Vergrößerung notwendig, die aber nicht in der alten Anlage möglich war. William Brown reißt daher 1872 die alte Anlage ab und schafft so den benötigten Platz für den Neubau zu schaffen, der 1974 die Produktion wieder aufnimmt. 1897 erfolgte die Umwandlung des Familienbetriebes in die Aktiengesellschaft Linkwood-Glenlivet Distillery Co. Ltd., die1933 von der SMD geschluckt wird,, die wiederum über die UDV letztendlich beim heutigen Besitzer Diageo landete. Im Rahmen intensiver Renovierungs- und Baumaßnahmen entstand 1972 gegenüber den alten Gebäuden eine neue Brennerei. Beide Anlagen produzierten parallel bis 1985 die Produktion in der alten Anlage eingestellt wurde und sie nur noch als Versuchsanlage genutzt wurde. Hier fanden viele Untersuchungen zur Wirkung von Kupfer, Rückfluss und den worm tubs, den traditionellen, im mit kaltem Wasser durchflossenen Holzfass liegenden Schlangenkühler statt.. |
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| Hersteller | Malts of Scotland |
| Inverkehrbringer | Malts of Scotland, Senefelder Straße 7, 33100 Paderborn, Germany |
| Gewicht | 0,14 kg |
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