Inchgower 13 Jahre 2009/2022 Rioja Cask

Inchgower ist eine Whiskybrennerei bei Buckie, Banffshire, Schottland.

Der Name Inchgower kommt aus dem Gälischen und bedeutet Ziegeninsel

Inchgower ist eine Brennerei in der Whiskyregion Speyside.

Die Region Speyside ist die wohl berühmteste Whiskyregion - nicht nur Schottlands, sondern weltweit – denn man findet nirgendwo sonst eine vergleichbare Dichte an berühmten Whisky-Brennereien!

Ihren Namen erhielt diese Region von dem Spey-Fluss, der von seinem Ursprung aus dem Loch Spey über gut 170 km nach Nordosten mäandert, um dann bei Kingston, etwa 12 km östlich von Elgin, in den Moray Firth zu münden. Die nach ihm benannte Region im Nordosten Schottlands erstreckt sich aber weit über das Gebiet des Flusses Spey hinaus und umfasst ein Gebiet der ehemaligen Grafschaften Morayshire und Banffshire, in welchem je nach Grenzziehung über 60 Whiskydestillerien beheimatet sind, die Mehrheit auch heute noch in Produktion.

Speyside Whiskys haben einen leichteren Charakter und betören durch reiche florale Aromen. Sie überzeugen nicht durch Wucht und geschmacklichen Extreme, sondern mit einem feingliedrigen und vielschichtigen Körper, mit Eleganz und perfekter Ausgewogenheit! So ist es kein Wunder, dass Speyside Whiskys zu den meistverkauften Whiskys weltweit zählen, denn sie erschließen die Welt der Whisky auch Neulingen, die intensiv getorfte, rauchige Whiskys stehen lassen würden.

Das Standard-Portfolio der Brennerei besteht aus den Abfüllungen (Stand August 2020):

● Inchgower 14 Year Old – abgefüllt in der Serie Flora & Fauna mit 43,0 Vol%

● Inchgower 27 Year Old – abgefüllt in der Serie Special Releases 2018 mit 55,3 Vol%

● Weitere Abfüllungen sind in ausgewählten Märkten und/oder nur für einen festgelegten Zeitraum erhältlich!

Der Inchgower Single Malt ist süßlich. malzig und würzig mit einem  Anflug von Holz.

Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus dem Minduff Burn in den Menduff Hills. Das Malz liefert die konzerneigene Großmälzerei in Burghead.

Die Inchgower Destillerie ist ausgerüstet mit einem Maischebottich aus Edelstahl mit 8,4 Tonnen Fassungsvermögen und sechs  Gärbottichen aus Douglas-Fichte mit je 40.500 Liter Inhalt. Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert 48-53 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in vier Brennblasen: zwei wash stills mit 12.500 Liter Inhalt und zwei spirit stills mit 7.632 Liter. Kondensiert werden die alkoholischen Dämpfe in traditionellen, röhrenförmigen Gegenstromkühlern im gleichen Gebäude.

Der new make nach dem zweiten Brennschritt in den spirit stills hat einen Alkoholgehalt  von 55 bis 66 Vol%, wird aber zur Reifung im Fass auf 63,5 Vol% reduziert. Die Reifung erfolgt vorwiegend in ex-Bourbon-Fässern.

Die Jahreskapazität beträgt 3,2 Millionen Liter.

1824 erbaute John Wilson in Cullen die Tochineal Brennerei auf gepachtetem Land. 1832 übernahm sein Neffe Alexander Wilson die Brennerei. Der Eigentümer verdoppelte die Pacht und Wilson 1868 gab den Betrieb auf. Als Ersatz erbeute er mit der von ihm gegründeten Alexander Wilson & Co. die Inchgower Brennerei 1871 in der Nähe von Buckie. 1936 ging die Familie Wilson bankrott und der örtliche Stadtrat von Buckie übernahm die Brennerei. Zwei Jahre später kaufte Arthur Bell & Sons Ltd. die Brennerei für die fürstliche Summe von 3.000 £. 1966 wird Inchgower total renoviert und die Produktionskapazität durch den Einbau von zwei weiteren Brennblasen verdoppelt. 1985 schluckt Guiness die Arthur Bell & Sons. Über den anschließenden Kauf von DCL (1986) durch Guinness entsteht 1987 die UDV, welche 1997 zur heutigen Diageo integriert wurde.
Inchgower war schon immer ein bedeutender Bestandteil bei Blended Malts, so auch im bei den Johnnie Walker-Abfüllungen.

1871

Alexander Wilson & Co. gründet die Inchgower Brennerei in Buckie, die mit der technischen Ausrüstung der stillgelegten Tochieneal Brennerei des gleichen Besitzers ausgerüstet wird.

1936

Alexander Wilson & Co. ist bankrott. Die Stadt Buckie kauft Brennerei und die privaten Gebäude der Wilsons für 1.600£ auf.

1938

Buckie Town Council veräußert die Inchgower Brennerei für 3.000£ an Arthur Bell & Sons.

1966

Erweiterung der Kapazität der Brennerei durch Verdoppelung der Zahl der Brennblasen von zwei auf vier.

1985

Guinness übernimmt Arthur Bell & Sons.

1987

United Distillers entsteht durch die Verschmelzung von Arthur Bell & Sons mit der Distillers Company Ltd. (DCL).

1997

Inchgower 1974, 22 Jahreist die erste Abfüllung eines Inchgowers Single Malts in der Rare Malts Selection - als weitere Originalabfüllung neben dem Inchgower 14 Jahre in der Flora & Fauna-Serie.

2004

Inchgower Vintage 1976 erscheint in der Serie Rare Malts

2010

Ein Einzelfass von 1993 wird abgefüllt

2011

Austausch von zwei der Gärbottiche

2012

Austausch der restlichen Gärbottiche

2018

Inchgower 27 year old erscheint in der Reihe Special Releases