Hyde No. 11 The Peat Cask Irish Single Malt Whiskey

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SCOMA-220611

0,70 l | 43,0 %Vol. | 54,14 €/L

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Beschreibung

Peated Irish Single Malt Whiskey

In Cork im Süden Irlands haben Conor und Alan Hyde erstmals getorftes Destillat unter ihrem Label abgefüllt und so erweitern sie ihre Range nun mit Hyde No. 11 "The Peat Cask".
Dahinter verbirgt sich ein schwer getorfter, dreifach aus 100% irischem Gerstenmalz destillierter Single Malt Whiskey, für acht Jahre gereift in üppigen Bourbon-Fässern.

Das Label des Hyde No. 11 ziert die Jahreszahl 1949, zur Erinnerung an das Jahr, in dem der erste Präsident des unabhängigen Irlands, Douglas Hyde, verstarb.

Fässer
Flame charred, American White Oak, first fill ex-Bourbon Cask

Produktdetails

Produktdetails
SKU	SCOMA-220611
Bezeichner	Islay Single Malt Scotch Whisky
Destille	Cooley
Region	Leister
Alter	8 Jahre
Abfüller	Hibernia Distillers
Abfüllung	Originalabfüllung
Fasstyp	Bourbon Cask
Alkohol	43,0 %Vol.
Farbstoff	Nein
Kältefiltration	n/a
Inhalt	0,70 l

Verkostungsnotizen

Aroma:
Verführerisch rauchig mit etwas Birne und Apfel, gefolgt von dezenten Noten von Trockenfrüchten.

Geschmack:
Sowohl süß als auch rauchig am Gaumen mit Aromen von Honig, Birne und gerösteter Eiche, gefolgt von diesem unverwechselbaren malzigem Buskuit Geschmack.

Nachklang:
Vollmundiges, reichhaltiges, cremiges und torfiges Irish Whiskey-Erlebnis!.

Brennerei

Brennerei	Cooley
Land	Irland
Region	Irish Whiskey
Aussprache	Kúulie
Bedeutung	Name der Halbinsel auf der die Brennerei liegt
Produktionssituation	In Betrieb
Eigentümer	Cooley Distillery plc.(Beam Suntory)
Lage	In Riverstown, Dundalk, nahe der Grenze zu Nordirland
Anschrift	Riverstown, Dundalk, Co. Louth, Irland
Telefon	00353 42 937 6102
Besucherzentrum	nein
Stilrichtung	Unterschiedlich je nach Verwendung von getorftem oder ungetorftem Malz
Webseite	kilbegganwhiskey.com
Malz	Von verschiedenen Mälzereien in Irland
Wasser	Quellen am Slievenaglough
Maischebottiche	1 x 6,5 Tonnen, Edelstahl
Gärbottiche	4 x 43.000 Liter, Edelstahl
Brennblasen	1 wash still mit 16.00 Liter, 1 spirit still mit 16.000 Liter ; 1 continuous still mit 3 Kolonnen für Grain
Befeuerung	Dampfbeheizung
Brennereikapazität	3.7 Millionen Liter Alkohol für Malt Whiskey 10 Millionen Liter Alkohol für Grain Whiskey
Verwendung	Inishowen, Kilbeggan; Millars
aktualisiert	10.01.2021
	1987 John Teeling übernimmt die stillgelegte Ceimici Teo Brennerei in Dundalk. Vor der Schließung wurde hier in Kolonnenapparaturen Alkohol für Wodka, etc. gebrannt. Die Anlage wird umbenannt in Cooley Distillery 1988 Willie McCarter kauft die Überreste der A.A: Watt Brennerei in Derry mit der Marke und steigt bei Cooley ein. Teeling erwirbt umgehend die 1957 stillgelegte Lockes Kilbeggan Brennerei, um deren Lagerkapazitäten zu nutzen. 1989 Einbau von pot stills (1 wash still, 1 spirit still) bei Cooley. Erste Destillation am Ostersonntag des Jahres, gebrannt wird The Tyrconnelll Single Malt 1992 Als nächster Malt aus der Cooley Brennerei kommt der Locke’s Single Malt auf den Markt. Cooley gerät in finanzielle Schwierigkeiten. Pernod Ricard macht durch Irish Distillers ein Übernahme angebot, das von der Kartellbehörde abgelehnt wird 1995 Die finanzielle Situation verbessert sich, die Produktion läuft wieder an. 1996 Als nächster Malt kommt Connemara Single Malt, seit Jahrzehnten wieder ein getorfter Irish Whiskey 2007 Wiedereröffnung der Lockes Brennerei unter dem Namen Kilbeggan.Die Herstellung erfolgt bei Cooley, nur die letzte Destillation erfolgt bei Kilbeggan 2010 Der intensiv getorfte Connemara Turf Mor wird abgefüllt 2011 im Dezember 2011 kauft Beam Inc. die Cooley Brennerei für 95 Mill.US$ 2014 Suntory kauft Beam Inc. auf. Es entsteht die beam Suntory 2015 Beam Suntory ändert den Namen für den Greenore Grain in Kilbeggan Single Grain 1990 Die Produktion von Grain Whiskey startet, der auch als Greenore Grain vermarktet wird.