
Glenfarclas 25 Jahre - Ein Single Malt mit Tiefe und Komplexität
Der Glenfarclas 25 Jahre ist ein herausragender Single Malt Whisky, der in der renommierten Glenfarclas-Destillerie in der Speyside-Region Schottlands hergestellt wird. Dieser Whisky reift zu 100 % in Oloroso-Sherryfässern, was ihm seinen tiefen, reichhaltigen Charakter verleiht. Die lange Reifung von 25 Jahren in diesen Fässern führt zu einer einzigartigen Aromenvielfalt und einem intensiven Geschmack, der die exzellente Handwerkskunst der Destillerie widerspiegelt. Das Aroma des Glenfarclas 25 Jahre ist komplex und vielschichtig, mit vollen Noten von Marmelade, Honig, Sherry, Nüssen und frisch gemahlenem Kaffee. Ein leichter Hauch von Eichentanninen fügt dem Bouquet eine zusätzliche Dimension und Tiefe hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit einer harmonischen Balance zwischen süßem, fruchtigem Sherry, der an dunkle Früchte und Beeren erinnert, und den markanten Eichentönen, die ihm eine elegante Struktur verleihen. Der Nachklang ist lang anhaltend und kräftig, mit einem Hauch von Zartbitterschokolade, der das Geschmackserlebnis abrundet. Der Glenfarclas 25 Jahre ist ein Whisky für erfahrene Genießer, die die komplexen Aromen eines perfekt gereiften Whiskys schätzen. Die 100%ige Reifung in Oloroso-Sherryfässern sorgt für einen vollmundigen, intensiven Geschmack und hebt die ausgezeichnete Qualität dieses Whiskys hervor.SKU | SCOMA-050705 |
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Bezeichner | Speyside Single Malt Scotch Whisky |
Destille | Glenfarclas |
Region | Speyside |
Alter | 25 Jahre |
Abfüller | Glenfarclas Distillery |
Abfüllung | Originalabfüllung |
Fasstyp | Oloroso Sherry Cask |
Alkohol | 43,0 %Vol. |
Farbstoff | Nein |
Kältefiltration | n/a |
Inhalt | 0,70 l |
Aroma:
Komplex mit vollem Aroma nach Marmelade, Honig, Sherry, Nüssen und frisch gemahlener Kaffee. Leichter Hauch von Eichentanninen.
Geschmack:
Schöne Balance zwischen süßem, fruchtigem Sherry (dunkle Früchten und Beeren) und eichentönigen Holznoten.
Nachklang:
Lang anhaltend und kräftig mit einem Hauch von Zartbitterschokolade.
Brennerei | Glenfarclas |
Land | Schottland |
Region | Speyside |
Aussprache | Glenfárcles |
Bedeutung | Tal der grünen Wiesen |
Produktionssituation | in Betrieb |
Eigentümer | J.& G.Grant |
Lage | Südlich der A 95 Zwischen Grantown-on-Spey und Aberlour |
Anschrift | Ballindalloch, Banffshire AB37 9BD |
Telefon | 0044-1807-500 257 |
Besucherzentrum | ja |
Stilrichtung | Aromatisch, malzig mit Sherrynoten, weich, lang im Nachklang |
Webseite | www.glenfarclas.co.uk |
Malz | Von fremden Mälzereien in Abroarth |
Wasser | Quellen am Ben Rinnes |
Maischebottiche | 2 x 16,5 Tonnen, Edelstahl |
Gärbottiche | 12 x 45.000 Liter, Edelstahl |
Brennblasen | 3 wash stills mit je 29.600 Liter, 3 spirit stills mit je 25.000 Liter |
Befeuerung | Direkte Befeuerung mit Gas |
Brennereikapazität | 3,5 Millionen Liter Alkohol |
Verwendung | Weit über die Hälfte der Produktion wird als Single Malt vermarktet |
aktualisiert | 11.07.2020 |
Information |
Glenfarclas ist eine Whiskybrennerei in Ballindalloch, Moray, Schottland. Der Name Glenfarclas kommt aus dem Gälischen und bedeutet Tal der grünen Wiesen |
Whisky-Region |
Glenfarclas ist eine Brennerei in der Whiskyregion Speyside. Die Region Speyside ist die wohl berühmteste Whiskyregion - nicht nur Schottlands, sondern weltweit – denn man findet nirgendwo sonst eine vergleichbare Dichte an berühmten Whisky-Brennereien! Ihren Namen erhielt diese Region von dem Spey-Fluss, der von seinem Ursprung aus dem Loch Spey über gut 170 km nach Nordosten mäandert, um dann bei Kingston, etwa 12 km östlich von Elgin, in den Moray Firth zu münden. Die nach ihm benannte Region im Nordosten Schottlands erstreckt sich aber weit über das Gebiet des Flusses Spey hinaus und umfasst ein Gebiet der ehemaligen Grafschaften Morayshire und Banffshire, in welchem je nach Grenzziehung über 60 Whiskydestillerien beheimatet sind, die Mehrheit auch heute noch in Produktion. Speyside Whiskys haben einen leichteren Charakter und betören durch reiche florale Aromen. Sie überzeugen nicht durch Wucht und geschmacklichen Extreme, sondern mit einem feingliedrigen und vielschichtigen Körper, mit Eleganz und perfekter Ausgewogenheit! So ist es kein Wunder, dass Speyside Whiskys zu den meistverkauften Whiskys weltweit zählen, denn sie erschließen die Welt der Whisky auch Neulingen, die intensiv getorfte, rauchige Whiskys stehen lassen würden. |
Der Whisky |
Das Standard-Portfolio der Brennerei besteht aus den Abfüllungen (Stand Juli 2020): ● Glenfarclas Heritage – abgefüllt mit 40,0 Vol% ● Glenfarclas 8 Year Old – abgefüllt mit 40,0 Vol% ● Glenfarclas 10 Year Old – abgefüllt mit 40,0 Vol% ● Glenfarclas 12 Year Old – abgefüllt mit 43,0 Vol% ● Glenfarclas 15 Year Old – abgefüllt mit 46,0 Vol% ● Glenfarclas 17 Year Old – abgefüllt mit 43,0 Vol% ● Glenfarclas 21 Year Old – abgefüllt mit 43,0 Vol% ● Glenfarclas 25 Year Old – abgefüllt mit 43,0 Vol% ● Glenfarclas 30 Year Old – abgefüllt mit 43,0 Vol% ● Glenfarclas 40 Year Old – abgefüllt mit 43,0 Vol% ● Glenfarclas 105° – abgefüllt mit 60,0 Vol% ● Glenfarclas Oloroso Sherry Cask – wechselnde Jahrgänge, abgefüllt in Fassstärke und mit 46,0 Vol% – nur für den Travel-Retail-Bereich vorgesehen: ● Glenfarclas 18 Year Old – abgefüllt mit 43,0 Vol% ● Weitere Abfüllungen sind in ausgewählten Märkten und/oder nur für einen festgelegten Zeitraum erhältlich! |
Hausstil |
Der Glenfarclas Single Malt ist weich, aromatisch, komplex, mächtig, fruchtig und malzig mit Noten von Honig und Sherry. Glenfarclas wird gerne als Digestif gereicht. |
Herstellung |
Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus den Quellen am Ben Rinnes, der mit Heidekraut bewachsen ist. Das Malz kommt von den Mälzereien Muntons und Simpsons Die Glenfarclas Destillerie ist ausgerüstet mit zwei Maischebottichen aus Edelstahl mit 16,5 Tonnen Fassungsvermögen und zwölf Gärbottichen aus Edelstahl mit je 45.000 Liter Inhalt. Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert 60 - 102 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in sechs direkt mit Gas befeuerten Brennblasen: drei wash stills mit 29.600 Liter Inhalt und drei spirit stills mit 25.000 Liter. Wegen der direkten Befeuerung sind Rührwerke (rummager) in die Kessel installiert, Sie sollen das Anbrennen der noch Eiweiß enthaltenden Flüssigkeit am Boden der Brennblasen verhindern. Kondensiert werden die alkoholischen Dämpfe in traditionellen, röhrenförmigen Gegenstromkühlern außerhalb des Gebäudes Der new make nach dem zweiten Brennschritt in den spirit stills hat einen Alkoholgehalt von 68,3 Vol%, wird aber zur Reifung im Fass auf 63,5 Vol% reduziert. Die Reifung erfolgt fast zu 100 Prozent in ex-Sherryfässer. Die Jahreskapazität beträgt 3,5 Millionen Liter. Ungefähr die Hälfte der Produktion wird als Glenfarclas Single Malt abgefüllt. Die andere Hälfte wandert in die Blends anderer Hersteller. |
Geschichte |
Glenfarclas bedeutet "Tal des grünen Grases", ein Hinweis auf den Reichtum des Weidelandes, das die Brennerei umgibt. Bereits für das Jahr 1797 ist das Brennen am heutigen Standort der Glenfarclas Brennerei dokumentiert. Wie an so vielen der ältesten Standorten waren die dortigen Wirtschaftsgebäude bereits vor dem Verbrauchsteuergesetz (Excise Act) von 1823 für die illegale Destillation genutzt worden. Es dauerte weitere 15 Jahre, bis der ursprüngliche Besitzer Robert Hay eine Lizenz abschloss. Als Hay 1865 starb, kaufte sein Nachbar John Grant die Brennerei für £ 512. Glenfarclas ist seitdem in den Händen seiner Familie geblieben. |
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Hersteller | Glenfarclas Distillery |
Inverkehrbringer | Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. KG, Lukas-Welser-Str. 8, 28309 Bremen, Germany |
Gewicht | 1,29 kg |
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Glenfarclas 25 Jahre Speyside Single Malt Scotch Whisky52,90 €inkl. 19% MwSt. , zzgl. Versandkosten264,50 €/l -0,20 l · 43,0 %Vol.