Glendalough Spring Gin

Seasonal Gin Serie

Zu jeder Jahreszeit sucht Glendalough nach dem, was zu dieser Jahreszeit wächst, um aus diesem kleinen, saisonalen Zeitfenster die Zutaten für dieses Batch zu sammeln. Wenige Stunden nachdem diese Zutaten gesammelt wurden, werden diese auch schon destilliert, um die gesamte Power des Frühlings im Glendalough Spring Gin zu vereinen.

Seasonal Gin Serie
Während Glendalough Spring Gin eine frische Mischung aus jungen grünen Trieben und wilden jungen Blättern ist, ist der Summer eher blumig, wie eine blühende Wiese, mit einigen leichten frühen Früchten. Der Herbst Gin ist vollgepackt mit wilden Früchten und Beeren und ist wahrlich die Fülle der umliegenden Berge in einer Flaschen. Der Winter ist holzig und würzig und schwierig zuzubereiten. In manchen Jahren kann Glendalough nicht einmal eine Batch herstellen, da es davon abhängig, wie hart der Winter in Irland ist.