Glen Ord 12 Jahre 2012/2025 100 Proof Edition #46

Glen Ord ist eine Whiskybrennerei bei Muir of Ord auf der Halbinsel Black isle, Ross-shire, Schottland.

Der Name Glen Ord kommt aus dem Gälischen und bedeutet Tal mit dem runden Hügel

Glen Ord ist eine Brennerei in der Whiskyregion Northern Highlands.

Nördlich der Stadt Inverness beginnen die Northern Highlands. Die Whiskys der Region haben durch die häufig nahe Lage der Brennereien zur Küste gerne eine salzige Note, die ergänzt wird durch Gewürzaromen, Noten von schottischer Heide und des häufig über Sandstein  fließenden Wassers, Das Ergebnis sind  vorwiegend mittelschwere Whiskys, von denen einige aber auch recht torfig-rauchig sein können. Aus dem Bereich der Northern Highlands stammen  so bekannte Namen wie Clynelish, Dalmore und Glenmorangie und Old Pulteney.

Das Standard-Portfolio der Brennerei besteht aus den Abfüllungen (Stand Juli 2020):

● The Singleton of Glen Ord Signature – abgefüllt mit 40,0 Vol%

● The Singleton of Glen Ord 12 Year Old – abgefüllt mit 40,0 Vol%

● The Singleton of Glen Ord 15 Year Old – abgefüllt mit 43,0 Vol%

● The Singleton of Glen Ord 18 Year Old – abgefüllt mit 40,0 Vol%

● The Singleton of Glen Ord 18 Year Old Special Release 2019– abgefüllt mit 55,0 Vol%

● Weitere Abfüllungen sind in ausgewählten Märkten und/oder nur für einen festgelegten Zeitraum erhältlich!

Der Glen Ord Single Malt ist sehr blumig, weich, würzig, fruchtig und malzig mit Noten von Vanille und Toffee. Er wird gerne als Digestif gereicht.

Das Wasser der zur Region Northern Highlands gehörenden Brennerei stammt aus dem Loch Nam Bonnach und dem Loch Nam Euan. Das Malz liefert die konzerneigene Großmälzerei Glen Ord Maltings..

Die Glen Ord Destillerie ist ausgerüstet mit zwei Maischebottichen aus Edelstahl mit jeweils 12,5 Tonnen Fassungsvermögen und zweiundzwanzig  Gärbottichen (zwanzig aus Oregon Fichte und zwei aus Edelstahl) mit je 50.000 Liter Inhalt. Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert 75 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in vierzehn Brennblasen: sieben wash stills mit 18.000 Liter Inhalt und sieben spirit stills mit 15.500 Liter. Kondensiert werden die alkoholischen Dämpfe in traditionellen, röhrenförmigen Gegenstromkühlern im gleichen Gebäude.

Der new make nach dem zweiten Brennschritt in den spirit stills hat einen Alkoholgehalt  von 66 bis 68 Vol%, wird aber zur Reifung im Fass auf 63,5 Vol% reduziert. Die Reifung erfolgt in ex-Sherryund ex-Bourbonfässer.

Die Jahreskapazität beträgt 11 Millionen Liter.

Auf der Black Isle befand sich einst die Brennerei Ferintosh, welche der Familie Forbes von 1688 bis 1784 ausreichende Mittel verschaffte zur Unterstützung der aus Hannover stammenden Könige. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts war die Black Isle das Kernland der Destillation geworden. Schwarzbrenner teilten sich das Land mit neun lizenzierten Destllerien.
Die Brennerei in Muir of Ord wurde im Jahre 1838 vom örtlichen Laird Thomas MacKenzie gebaut, der sie dann an eine Reihe von Pächtern vermietete, die die Brennerei mit unterschiedlichem Erfolg betrieben. Träger des Projektes war die  Ord Distillers Co.1847 ging die Brennerei in den Konkurs und wurde stillgelegt. 1855 kauften Alexander McLennan und Thomas McGregor das Unternehmen und nahmen die Brennerei wieder in Betrieb.1878 zerstörte ein Feuer die just neu gebaute Brennanlage. 1896 übernahm James Watson & Co. die Destillerie und baute sie weiter aus. Während des Ersten Weltkrieges war Glen Gord geschloseen – wie viele andere Brennereien ebenfalls. Durch diese Produktionsunterbrechung kam James Watson & Co. ins Straucheln und meldete 1923  Konkurs an. John Dewar & Sons übernahm die Brennerei. Dewar verschmolz 1925 mit der Distillers Company Ltd. (DCL), die 1930 wiederum von der Scottish Malt Distillers (SMD) geschluckt wurde.
Glen Ord ist eine von derzeit nur drei Brennereien, die in ihrem Malzbedarf autark sind (die anderen sind Roseisle und Springbank). Das ursprüngliche Bodenmälzen wurden 1961 durch Saladin-Boxen ersetzt, die 1968 wiederum durch großen Trommelanlagen (drum maltings) ausgetauscht wurden. Heute produziert Glen Ord Malz für alle nördlich gelegenen Brennereien von Diageo. Gelegentlich wird hier auch stark getorftes Malz für die Isle of Islay hergestellt. .
Aufgrund der stetig steigenden Nachfrage nach Blended Scotch und Single Malts ist Glen Ord zweimal gewachsen: In der ersten Phase stieg die Kapazität auf 5 Mio. LPA und in der zweiten Phase (2014 abgeschlossen) verdoppelte sich diese Kapazität auf 11 Mio. LPA.
Glen Ord ist seit den 1980er Jahren als Single Malt im Handel erhältlich, allerdings unter wechselnden Namen: Glen Ord, Glenordie, Ordie, Ord und Muir of Ord. Der Eigentümer Diageo hat sich jetzt für den Namen The Singleton of Glen Ord entschieden und fördert den Absatz dieser Marke intensiv auf dem asiatischen Markt. Der Namensvetter The Singlrton of Dufftown ist exklusiv für den europäischen und The Singleton of Glendullan für den amerikanischen Markt bestimmt.

1838

Gründung durch Thomas Mackenzie, die Brennlizenz hält die Ord Distllery Co.

1847

Ord Distillery Co. ist bankrott und die Brennerei steht zum Verkauf.

1855

Alexander MacLennan und Tomas McGregor kaufen die Glen Ord Brennerei.

1870

Die Witwe von Alexander MacLennan übernimmt Glen Ord und heiratet später den Bankier Alexander Mackenzie.

1877

Alexander Mackenzie pachtet die Glen Ord Brennerei.

1878

Ein Feuer am 8. November richtet etlichen Schaden an.

1880

Whisky aus der Glen Ord Brennerei wird unter dem Namen Glen Oran verkauft.

1896

Kauf durch James Watson & Son nach dem Tode von Alexander Mackenzie.

1917 � 1919

Behördliche Schließung von Glen Ord wegen des II. Weltkrieges.

1923

Verkauf der Glen Ord Brennerei an John Dearw & Sons. Der Whisky bekommt wieder den Namen Glen Ord.

1930

Scottish Malt Distillers (SMD) übernimmt die Verwaltung von Glen Ord.

1939 - 1945

II. Weltkrieg, erneute Schließung aus kriegsbedingtem Mangel an Getreide.

1961

Renovierungsarbeiten, Ersatz des Bodenmälzens (floor maltings) durch das Kastenmälzen in der Saladin-Box.

1966

Erweiterung der Zahl der Brennblasen von zwei auf sechs.

1968

Auf dem Gelände wird eine Zentralmälzerei für den Bedarf der sieben Brennereien von SMD errichtet. Glen Ord produziert weiterhin eigenes Malz.

1983

Die eigene Malzherstellung wird nunmehr aufgegeben.

1985

SMD wird von United Distillers Ltd. aufgekauft.

1988

Eröffnung eines Besucherzentrums für Glen Ord.

2002

Glen Ord 12 years old erscheint in der Reihe der Hidden Malts.

2006

Singleton of Glen Ord 12 Years Old ist nur in der Brennerei und in Fernost (Taiwan) erhältlich

2010

Singleton of Glen Ord 15 und 18 Years Old werden nur in Fernost ageboten

2011

Zwei der hölzerenen wash backs werden ausgetauscht und zusätzlich zwei Gärbottiche aus Edelstahl eingebaut

2012

Markteinführung des Singleton of Glen Ord Cask Strength

2013

Markteinführung des Singleton of Glen Ord Signature, Trinité, Liberté und Artisan

2014

Erweiterung der Produktionskapazität durch den Einbau von einem weiteren Maichebottich, 10 Gärbottichen (Oregon Pinie) und 8 Brennblasen

2015

Abfüllung des The Masters Casks 40 year old: Ausbeute 999 Flaschen!

2019

Singleton of Glen Ord 18 Year Old erscheint bei den Special Releases 2019