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Glen Garioch 11 Jahre 2011/2023 Bourbon Barrels

56,90 €
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SKU
SCOMA-051144
0,70 l | 59,2 %Vol. | 81,29 €/L
Hinweis: Produktbilder dienen nur zu Darstellungszwecken und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Highland Single Malt Scotch Whisky

Der Glen Garioch 11 Jahre 2011/2023 bietet ein spannendes Geschmackserlebnis, das von seiner Reifung in Bourbon-Fässern geprägt ist. Beim Öffnen der Flasche riecht man sofort eine interessante Mischung aus scharfem Holz und süßer Vanille. Dazu kommen Noten von Zitronenöl, Gerstenöl und frischem grünen Tee, ergänzt durch einen Hauch Salbei und eine dezente industrielle Note.

Beim Probieren zeigt sich der Whisky vollmundig und knackig. Die süßen Aromen von Zitronenmark und Orangenschale mischen sich mit grüner Apfelschale und einem sanften Touch von verrottendem Gras. Hell karamellisierte Noten, weißer Pfeffer, Salbei und grüner Jasmintee sorgen für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis. Ein leichter Anklang von Parmesankäse und Anis rundet den Geschmack ab, während eine leichte Salzlösung für zusätzliche Tiefe sorgt.
Im Abgang bleibt der Whisky lang und angenehm. Es kommen Noten von Zitronenöl, Salbei und Menthol zum Vorschein, begleitet von einem sanften Hauch Steinobstkerne und Parmesankäse. Ein leichter Dieselton und der Geschmack von verrottenden Blättern sorgen für eine interessante, vielschichtige Note.

Dieser Glen Garioch bietet ein ausgewogenes Zusammenspiel von süßen, fruchtigen und erdigen Aromen, perfekt abgerundet durch die Bourbon-Fass-Reifung.

Über The Ultimate

Die Brüder van Wees handeln seit 1963 mit Spirituosen. Sie kauften Fässer mit Speyside Whisky aus einer Schiffshavarie als Grundstock für eigene Abfüllungen.

Seit 1994 besteht für die Serie The Ultimate Single Malt Whisky Selection eine Zusammenarbeit mit Signatory Vintage.

Jeder Tropfen von The Ultimate durchläuft intensive Verkostungen direkt aus dem Fass sowie nochmal im eigenen Büro, um sicherzustellen, dass die Abfüllungen den hohen Qualitätsstandards entspricht. Van Wees setzt auf ihre langjährige Erfahrung und ihr Gespür, einen außergewöhnlichen Whisky zu erkennen, der das Potenzial für eine herausragende Abfüllung mitbringt.

Alle Flaschen sind nummeriert, und auf jedem Etikett sind das Destillations- und Abfülldatum, das tatsächliche Alter, der Fasstyp und die Fassnummer sofort erkennbar.

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Produktdetails
SKU SCOMA-051144
Bezeichner Highland Single Malt Scotch Whisky
Destille Glen Garioch
Region East Highland
Alter 11 Jahre
Destillierdatum 21.12.2011
Abfülldatum 10.07.2023
Abfüller The Ultimate Whisky Co.
Abfüllung The Ultimate
Fasstyp Bourbon Barrels
Fassnummer 4617+4621
Alkohol 59,2 %Vol.
Farbstoff Nein
Kältefiltration Nein
Inhalt 0,70 l

Aroma:
Er öffnet sich mit einem Aroma von scharfem Holz und süßer Vanille. Dazu gesellen sich frische Noten von Zitronenöl und Gerstenöl, ergänzt durch einen Hauch grünen Tees und Salbei. Ein leichter, industrieller Unterton rundet das Bouquet ab.

Geschmack:
Vollmundig und knackig. Aromen von Zitronenmark und Orangenschale mischen sich mit grüner Apfelschale und einem sanften Hauch von verrottendem Gras. Hell karamellisierte Noten, weißer Pfeffer und Salbei sorgen für Tiefe, während grüner Jasmintee, Pfirsichkerne, leichter Parmesankäse und Anis zusätzliche Komplexität verleihen.

Nachklang:
Lang und angenehm. Es zeigen sich Noten von Zitronenöl, Salbei und Menthol, begleitet von sanften Steinobst-Kernen und Parmesankäse.

BrennereiGlen Garioch
LandSchottland
RegionEastern Highlands
AusspracheGlen Gírie
BedeutungTal des unebenen Bodens
Produktionssituationin Betrieb
EigentümerMorrison Bowmore Distillers Ltd. (Beam Suntory Inc.)
LageIm Orte Old Meldrum
AnschriftOldmeldrum; Inverurie, Aberdeenshire AB51 0ES
Telefon0044 1651 873 450
Besucherzentrumja
StilrichtungLeicht rauchig, trocken mit Anflug von Süße.
Webseitewww.glengarioch.com
MalzEigene Herstellung (floor-maltings) und Zukauf
WasserQuellen in den Percock Hills
Maischebottiche1 x 4,4 Tonnen
Gärbottiche8 x 27.500 Liter, Edelstahl
Brennblasen1 wash stills mit 25.000 Liter, 1 spirit stills mit je 14.000 Liter
BefeuerungDampfbeheizung
Brennereikapazität1,37 Millionen Liter Alkohol
VerwendungRob Roy, Vat 69, Islay Legend
aktualisiert13.07.2020
Information

 

Glen Garioch ist eine Whiskybrennerei in Oldmeldrum, Aberdeenshire, Schottland.

Der Name Glengarioch kommt aus dem Gälischen und bedeutet Tal des unebenen Bodens.

Whisky-Region

 

Glen Garioch ist eine Brennerei in der Whiskyregion Eastern Highlands.

Die Region Eastern Highlands liegt zwischen Region Speyside und der Nordseeküste im Osten.

Die Single Malts aus diesem Bereich sind oft schwer und nussig. Sie weisen einen für die Highland Whiskies typischen trockenen Abgang auf. Die oftmals in Sherryfässern gereiften Whiskys haben gern auch leicht malzige Noten und einen Hauch von Rauch.

Der Whisky

 

Das Standard-Portfolio der Brennerei besteht aus den Abfüllungen (Stand Juli 2020):

Glen Garioch Founders Reserve – abgefüllt mit 48,0 Vol%

Glen Garioch Virgin Oak – abgefüllt mit 48,0 Vol%

Glen Garioch 12 Year Old – abgefüllt mit 48,0 Vol%

Glen Garioch 15 Year Old Sherry Cask – abgefüllt mit 53,7 Vol%

Glen Garioch 15 Year Old – The Renaissance Chapter 1 Die Anzahl der Chapter steigt kontinuierlich und damit auch das Alter des abgefüllten Single Malts. Abgefüllt mit ebenfalls unterschiedlichen Alkoholgehalten.

Weitere Abfüllungen sind in ausgewählten Märkten und/oder nur für einen festgelegten Zeitraum erhältlich!

Hausstil

 

Der Glen Garioch  Single Malt ist  würzig-süß mit Noten von Honig, Heidekraut, Vanille und Früchten.

Herstellung

 

Das Wasser der zur Region Eastern Highlands gehörenden Brennerei stammt aus Quellen in den Percock Hills. Das Malz liefert die Großmälzerei Simpson‘s, obwohl eine einsatzbereite Anlage zum  Bodenmälzen vorhanden ist.

Die Glen Garioch Destillerie ist ausgerüstet mit einem Maischebottich aus Edelstahl mit 4,4 Tonnen Fassungsvermögen und acht  Gärbottichen aus Edelstahl mit je 27.500 Liter Inhalt. Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert 50 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in drei Brennblasen: eine wash still mit 25.000 Liter Inhalt und zei spirit stills mit 14.000 Liter.

Der new make wird per Tanklaster nach Glasgow transportiert, dort in Fässer gefüllt und diese dann zurück in die Lagerhäuser der Glen Garioch Brennerei gefahren. Die Reifung erfolgt zu über 90% in ex-Bourbon Barrel. Zusätzlich werden auch ex-Sherryfässer eingesetzt.

Die Jahreskapazität beträgt 1,37 Millionen Liter.

Geschichte

 

Als offizielles Gründungsdatum von Glen Garioch ist 1797 angegeben. Es gibt aber Hinweise, dass bereits zu einem noch früheren Zeitpunkt (1785?) an diesem Ort legal produziert wurde. Ein belastbarer Beleg hierfür würde die Oldmeldrum-Anlage zur vermutlich ältesten Brennerei Schottlands machen. Es ist durchaus wahrscheinlich,, dass in The Garioch - einem fruchtbaren Teil von Aberdeenshire, der lange Zeit dem Ackerbau gewidmet war - Whisky destilliert wurde. Als Gründer gelten die Brüder John und Alexander Manson, die aber bereits 1798 an Thomas Simpson verkauften, der die Anlage fast dreißig Jahre lang betrieb.1827 übernahm die Firma Ingram, Lamb & Co. die Glen Garioch Brennerei. Der nächste Besitzerwechsel erfolgte 1837 an John Manson & Co., gegründet von John Mansons Vater, Besitzer der im gleichen Ort befindliche Brennerei Strathmeldrum, die aber wenig später aufgegeben wurde. 1884 übernahm das Blendingunternehmen J. G. Thomson & Co. aus Leith die Brennerei. Manager der Brennerei war William Sanderson, der 1886 Partner wurde. Er übernahm 1908 die volle Kontrolle mit der hierfür gegründeten Glengarioch Distillery Co. Der Hauptteil der Produktion von Glen Garioch Single Malt ging in die von ihm geschaffene Blended Scotch Marke Vat 69, dem dieser Zeit einer der weltweit meist verkauften Blended Scotch. 1933 Verkauf von Glen Garioch an die Booth’s Distilleries Ltd. (Royal Brackla, Millburn, Stromness), die 1937 mit der Distillers Company Ltd. (DCL) verschmolz.
Die Produktion wurde bis 1968 fortgesetzt. Dann stand bei der DCL die Entscheidung an, welche Brennerei (Glen Garioch oder Brora) künftig den stark getorften Whisky für die Blended Scotch der DCL herstellen sollte. Glen Garioch hatte immer mit Wassermangel zu kämpfen und man war der Ansicht, dass dadurch keine mögliche Steigerung der Produktion möglich sei. Die DCL legte die Glen Garioch 1968 still und öffnete dafür die Brora wieder.
Zwei Jahre später kaufte das Glasgower Blendingunternehmen  Stanley P. Morrison Ltd. (Bowmore, Auchentoshan) die Glen Garioch. Die Firma holte einen örtlichen Wünschelrutengänger, der eine neue Quelle fand. Die Produktion wurde nicht nur wieder aufgenommen, sondern auch gesteigert.
Morrison hat das bereits bei Bowmore installierte Wärmerückgewinnungssystem auch bei Glen Garioch eingeführt. Bei Bowmore erwärmte die Abwärme das Wasser des städtischen Schwimmbades, bei Glen Garioch werden zwei Morgen Gewächshäuser beheizt, in denen Tomaten angebaut werden.
Bis zur Schließung der Glen Garioch Brennerei im Jahre 1995 wurde ein stark getorfter Single Malt hergestellt. Zum Glück wurde Glen Garioch bereits zwei Jahre später wieder geöffnet, aber das Malz aus Mangel an eigenem Torf auf einen nicht getorften Stil umgestellt.
Der japanische Konzern Suntory erwarb ab 1989 Anteile an der Stanley P. Morrison Ltd. und schluckte das Unternehmen 1994 komplett. Der neue Besitzer legte 1995 Glen Garioch still und bot die Brennerei zum Verkauf an. Da kein Käufer zu finden war, blieb die Glen Garioch bei Suntory. Die Destillerie nahm im August 1997 nach einer notwendigen Renovierung die Produktion wieder auf.

1797
Gründung der Glen Garioch Brennerei durch Thomas Simpson
1827
Übernahme durch Ingram, Lamb & Co.
1837
Neuer Besitzer der Glen Garioch Brennerei wird John Manson & Co. die auch die Strathmeldrum Brennerei betreibt
1884
Verkauf der Brennerei an J.G.Thompson & Co. aus Leith.
1908
Kauf der Brennerei durch Glengarioch Distillery Co., Eigentümer des Unternehmens ist William Sanderson
1933
Übernahme durch Booth’s Distilleries Ltd.
1937
Booth’s Distilleries Ltd. verschmilzt mit der Distillers Company Limited DCL)
1943
Die Glen Garioch Brennerei geht über in die Verwaltung durch Scottish Malt Distillers (SMD)
1968
Glen Garioch wird außer Betrieb genommen
1970
Verkauf an Stanley P. Morrison (Agencies) Ltd.
1973
Renovierung und Wiederinbetriebnahme
1978
Erweiterung der Zahl der Brennblasen von zwei auf vier
1994
Übernahme von Morrison Bowmore Distillers Ltd. durch Suntory, Japan.
1995
Glen Garioch wird erneut außer Betrieb genommen.
1997
Die Produktion wird im August wieder aufgenommen.
2005
Eröffnung eines Besucherzentrums im Oktober 2005
2009
Komplette Umstellung der Angebotspalette auf Founders Reserve, 12 Years Old, Vintage 1978 und 1990
2010
Markteinführung des Vintage 1991
2011
Markteinführung von Vintage 1986 und 1994
2012
Markteinführung von Vintage 1995 und 1997
2013
Markteinführung von Virgin Oak, Vintage 1999 und 11 Einzelfassabfüllungen
2014
Markteinführung der Glen Garioch Renaissance Collection 11 year old
2015
Markteinführung eines Glen Garioch 15 year old und der zweiten Ausgabe der Glen Garioch Renaissance Collection
HerstellerThe Ultimate Whisky Co.
InverkehrbringerVan Wees Groothandel, P.O.Box18,, 3800AA Amersfoort, Netherlands
Gewicht1,14 kg
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