
Neuer Name - Gewohnte Qualität
Die Range von Elsburn ist vielseitig und zeugt von der Liebe der Macher zum Handwerk - von der Auswahl der Fässer bis zur Etikettierung per Hand. Die Niedersachsen füllen ihren Whisky stets in kleiner Stückzahl ab. Ihre Spirits finden vor allem als Single Cask Abfüllungen oder Jahrgangseditionen den Weg in die Flasche -gerne in Fassstärke für eine noch größere Aromenintensität.Die Abfüllung -The Journey- ist ohne Frage ein Eckpfeiler der Elsburn-Reihe- und beeindruckt mit einer außerordentlichen Vielfalt von Süßweinfässern, die zur Reifung des Spirit verwendet wurden. Sherry, Port, Madeira, Marsala, Malaga und Grand Cru Bordeaux. Das Ergebnis ist ein komplettet Single Malt mit fruchtig-würzigen Noten der europäischen Eiche, der verlockenden Süße von Toffee und Vanille sowie den Elsburn-typischen Aromen von Mandarine und sanften Mokka. The Journey ist mit Quellwasser auf eine Trinkstärke von 43%Vol. eingestellt und damit ein fruchtiger Einstieg in die von Elsburn.
SKU | SCOMA-700751 |
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Bezeichner | Deutscher Whisky |
Destille | Hammerschmiede |
Region | Niedersachsen |
Abfülldatum | 2023 |
Abfüller | Hammerschmiede |
Abfüllung | Originalabfüllung |
Alkohol | 43,0 %Vol. |
Farbstoff | Nein |
Kältefiltration | n/a |
Inhalt | 0,05 l |
Aroma:
Im ersten Moment fruchtig, eichig und würzig, später malzig mit Kaffeenoten, dunklem Karamell und etwas Toffee. Feine, leicht ölige Rosinennoten und ein Hauch von angebackenem Keksteig mit feiner Vanille schließen das Geruchsbild würdig ab.
Geschmack:
Mild und sehr ausgewogen, mit Noten von Rosinen in Früchtekuchen, feiner Eiche und etwas Bitterorange. Kurz darauf entwickelt sich in langsamer Steigerung eine komplexe Mischung von feiner Vanillesüße, dichtem Toffee und dunklem Karamell.
Nachklang:
Leichter Anflug von süßlichem Rauch mit einer leichten, ELSBURN-typischen Mandarinennote und sanftem Mokka.
Brennerei | Hammerschmiede |
Land | Deutschland |
Region | Harz |
Bedeutung | Kombination aus dem gälischen Wort für Tal (Glen) und dem Elsbach, der durch Zorbe fließt |
Produktionssituation | in Betrieb |
Eigentümer | Familie Buchholz |
Lage | südlicher Harz, Niedersachsen |
Anschrift | 73449 Zorge, Elsbach 11 A |
Telefon | 05586-8282 |
Besucherzentrum | ja |
Stilrichtung | Mild und ungetorft |
Webseite | www.hammerschmiede-spirituosen.de |
Malz | nur Gerste regionaler Anbau |
Wasser | eigene Quelle |
Maischebottiche | 1 x 0,3 Tonnen, Edelstahl |
Gärbottiche | 12 x 1.000 Liter ; Edelstahl |
Brennblasen | wash still: 2 x 500 Liter ; spirit still 1 x 500 Liter und 1 x 250 Liter |
Befeuerung | indirekt mit Holz |
Brennereikapazität | 350.000 LIter Alkohol |
Verwendung | entfällt |
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Hersteller | Hammerschmiede |
Inverkehrbringer | Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany |
Gewicht | 0,16 kg |