
The Original Hercynian Single Malt Whisky
Im Elsbachtal, eingebettet in die Berglandschaft des Südharzes, liegt die Hammerschmiede. Statt Eisenerz verarbeitet die Familie Buchholz hier einen anderen regionalen Rohstoff: Gerste. Seit 2002 steht die Spirituosen-Manufaktur für Hercynian Single Malt - anspruchsvollen Whisky aus dem Herzen Deutschlands. Die außerordentliche Whisky-Vielfalt der Niedersachsen basiert ebenso auf hoher handwerklicher Qualität und Experimentierfreude wie einer breiten Palette an Weinfässern. Stets in kleinen Stückzahlen ohne Kühlfiltrierung oder Färbung abgefüllt, erscheinen die Hercynian Single Malts in vier Reihen. Deren Herzstück: ElsBurn. Die intensiv fruchtig-würzigen Abfüllungen der Distillery Edition unterstreichen den Charakter der Marke. Der ElsBurn 10 y.o. ist Batch 1 der Distillery Edition 2024 - und der erste Single Malt der Reihe mit Age Statement. Typisch für die beliebte Reihe, reifte er vollständig in First Fill Sherry Casks aus Jerez. So entstand ein üppiges, charakterstarkes Geschmackserlebnis mit Backgewürzen, Rosinen und Mandarinen nebst feinen Vanille- und Karamellnoten.SKU | SCOMA-700764 |
---|---|
Bezeichner | Deutscher Whisky |
Destille | Hammerschmiede |
Region | Niedersachsen |
Alter | 10 Jahre |
Abfülldatum | 2024 |
Abfüller | Hammerschmiede |
Abfüllung | Originalabfüllung |
Fasstyp | Sherry Cask |
Batch | Batch 0001 |
Alkohol | 48,0 %Vol. |
Farbstoff | Nein |
Kältefiltration | Nein |
Inhalt | 0,70 l |
Aroma:
Sherry dominiert mit einem Hauch von Eichenholz. Der Alkohol ist subtil, während die süße Sherry-Note sanft die Sinne umschmeichelt.
Geschmack:
Ein üppiges, charakterstarkes Geschmackserlebnis mit Backgewürzen, Rosinen und Mandarinen nebst feinen Vanille- und Karamellnoten.
Nachklang:
Ein Hauch von Alkohol, gefolgt von süßen Noten, bevor das volle Aroma einsetzt. Es enthüllt Holz- und Rosinennoten und hinterlässt eine angenehme, langanhaltende Wärme.
Brennerei | Hammerschmiede |
Land | Deutschland |
Region | Harz |
Bedeutung | Kombination aus dem gälischen Wort für Tal (Glen) und dem Elsbach, der durch Zorbe fließt |
Produktionssituation | in Betrieb |
Eigentümer | Familie Buchholz |
Lage | südlicher Harz, Niedersachsen |
Anschrift | 73449 Zorge, Elsbach 11 A |
Telefon | 05586-8282 |
Besucherzentrum | ja |
Stilrichtung | Mild und ungetorft |
Webseite | www.hammerschmiede-spirituosen.de |
Malz | nur Gerste regionaler Anbau |
Wasser | eigene Quelle |
Maischebottiche | 1 x 0,3 Tonnen, Edelstahl |
Gärbottiche | 12 x 1.000 Liter ; Edelstahl |
Brennblasen | wash still: 2 x 500 Liter ; spirit still 1 x 500 Liter und 1 x 250 Liter |
Befeuerung | indirekt mit Holz |
Brennereikapazität | 350.000 LIter Alkohol |
Verwendung | entfällt |
|
Hersteller | Hammerschmiede |
Inverkehrbringer | Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany |
Gewicht | 2,24 kg |