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Englischer Single Malt Whisky
Aus der englischen Cotswolds Brennerei kommt eine neue Abfüllung aus den "STR"-Rotweinfässern, die einst von Whiskyikone Dr.Jim Swan persönlich entworfen wurden. Das Besondere an den amerikanischen Barrique-Rotweinfässern: Die Fässer werden - bevor sie mit dem New Make befüllt werden - zunächst ausgehobelt, getoasted und zuletzt stark ausgekohlt. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Single Malt Whisky mit Toffee-, dunklen Schokoladen und roten Fruchtaromen. Der Whisky wurde nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert und in Fassstärke abgefüllt. Die Fässer wurden vom Gründer Daniel Szor persönlich ausgewählt, was auch den Namen dieser Abfüllung erklärt. Daniel widmet diese Abfüllung dem leider mittlerweile verstorbenen Dr.Jim Swan.
Aus der englischen Cotswolds Brennerei kommt eine neue Abfüllung aus den "STR"-Rotweinfässern, die einst von Whiskyikone Dr.Jim Swan persönlich entworfen wurden. Das Besondere an den amerikanischen Barrique-Rotweinfässern: Die Fässer werden - bevor sie mit dem New Make befüllt werden - zunächst ausgehobelt, getoasted und zuletzt stark ausgekohlt. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Single Malt Whisky mit Toffee-, dunklen Schokoladen und roten Fruchtaromen. Der Whisky wurde nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert und in Fassstärke abgefüllt. Die Fässer wurden vom Gründer Daniel Szor persönlich ausgewählt, was auch den Namen dieser Abfüllung erklärt. Daniel widmet diese Abfüllung dem leider mittlerweile verstorbenen Dr.Jim Swan.
| SKU | SCOMA-159805 |
|---|---|
| Destille | Cotswolds |
| Region | Cotswolds |
| Abfüller | The Cotswold Distilling Company Ltd. |
| Fasstyp | Red Wine Cask |
| Fassnummer | Batch 01/2019 |
| Alkohol | 60,3 %Vol. |
| Farbstoff | Nein |
| Kältefiltration | Nein |
| Inhalt | 0,70 l |
| Brennerei | Cotswolds |
| Land | England |
| Region | South East |
| Bedeutung | Name des Landschaftsschutzgebietes |
| Produktionssituation | in Betrieb |
| Eigentümer | The Cotswolds Distilling Company Ltd. |
| Lage | westlich von Glouster |
| Anschrift | Whichford Road, Stourton, Shipston-on-Stour CV36 5EX, UK |
| Telefon | 0044-1608-238 533 |
| Besucherzentrum | ja |
| Stilrichtung | leicht und weich |
| Webseite | cotswoldsdistillery.com |
| Malz | von Gerste aus lokalem Anbau |
| Wasser | lokale Quellen |
| Maischebottiche | 1 x 0,5 tonnen ; Edelstahl |
| Gärbottiche | 8 x 2.500 Liter ; Edelstahl |
| Brennblasen | 1 wash still mit 2.400 Liter ; 1 spirit still mit 1.600 Liter |
| aktualisiert | 24.02.2021 |
|
| Hersteller | The Cotswold Distilling Company Ltd. |
| Gewicht | 1,53 kg |
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