Glenturret Sherry Cask Edition im Jutesack

Glenturret ist eine Whiskybrennerei bei Crieff, Perthshire, Schottland.

Der Name Glenturret kommt aus dem Gälischen und bedeutet Tal des trockenen Flusses.

Glenturret ist eine Brennerei  in der Whiskyregion Southern Highlands.

Aufgrund der Lage im südlichen Teil der Highlands wird diese Whiskyregion Southern Highlands oder Midlands benannt. In dieser Region befinden sich heute nur noch wenige Brennereien, die alle an oder in der Nähe der A9 liegen. Nur wenige der Brennereien liegen einige Fahrminuten von dieser Nord-Süd-Achse entfernt.

Southern Highland Whiskys sind etwas leichter, trockener und deutlich fruchtig. Der Stil hat mehr mit den Malts aus dem Lowland zu tun als mit seinen robusteren Cousins aus dem Norden.

Das Standard-Portfolio der Brennerei besteht aus den Abfüllungen (Stand August 2020):

● Glenturret 10 Year Old – abgefüllt mit 40,0 Vol%

● Glenturret 30 Year Old – abgefüllt mit 43,3 Vol%

● Glenturret Peated Edition – abgefüllt mit 43,0 Vol%

● Glenturret Sherry Cask Edition – abgefüllt mit 43,0 Vol%

● Glenturret Triple Wood Edition – abgefüllt mit 43,0 Vol%

● Weitere Abfüllungen sind in ausgewählten Märkten und/oder nur für einen festgelegten Zeitraum erhältlich!

Der Glenturret  Single Malt ist sehr komplex, frisch, blumig und trocken. Mit jungen Jahren ist er ein Aperitif, mit zunehmendem Alter eher ein Digestif.

Das Wasser der zur Region Southern Highlands gehörenden Brennerei stammt aus dem Loch Turret. Das Malz liefern Großmälzereien.

Die Glenturret Destillerie ist ausgerüstet mit einem Maischebottich aus Edelstahl mit 1,05 Tonnen Fassungsvermögen und acht  Gärbottichen aus Douglasienholz mit je 6.300 Liter Inhalt. Die Vergärung des Zuckers in der Würze zu Alkohol dauert 48 – 120 Stunden. Gebrannt wird die fermentierte Maische in zwei Brennblasen: eine wash still mit 12.500 Liter Inhalt und eine spirit still mit 6.500 Liter. Kondensiert werden die alkoholischen Dämpfe in traditionellen, röhrenförmigen Gegenstromkühlern außerhalb des Gebäudes. Der new make nach dem zweiten Brennschritt in den spirit stills hat einen Alkoholgehalt von 65 bis 75 Vol%, wird aber zur Reifung im Fass auf 63,5 Vol% reduziert. Die Reifung erfolgt vorwiegend in ex-Bourbon-Fässern.

Die Jahreskapazität beträgt 500.000 Liter.

Glenturret zählt zusammen mit Littlemill und Strathisla zu den ältesten Brennereien Schottlands. Als Gründungsjahr für Glenturret wird 1775 angeben. In diesem Jahr nahmen Whiskyschmuggler auf dem heutigen Gelände der Glenturret die illegale Farmdestillerie The Hosh  (gälisch für „Fuß) in Betrieb. Die lizenzierte Destillation auf dem Gelände begann erst 1818, als John Drummond mit der Herstellung von Whisky begann. Im Gegensatz zu vielen kleinen Brennereien in Perthshire aus dieser Zeit überlebte Glenturret die Wirren des 19. Jahrhunderts und änderte 1875 seinen Namen von The Hosh in Glenturret - den Namen einer nahe gelegenen Brennerei, die 20 Jahre zuvor gescheitert war. Zu jener Zeit gehörte die Brennerei Thomas Stewart. 1903 ging Glenturret in den Besitz  von Mitchell Brothers Ltd. über. Die wirtschaftlichen Folgen des Ersten Weltkrieges brachten die Besitzer in finanzielle Probleme und die Brennerei wurde 1921 stillgelegt. Mitchell Brothers Ltd. war 1929 pleite. Die technische Ausrüstung der Brennerei wurde ausgebaut und die Gebäude landwirtschaftlicher Nutzung zugeführt. 1957 hatte James Fairlie jedoch die Idee, eine neue Brennerei in den alten Gebäuden zu errichten. Er kaufte die benötigten Brennblasen und den Maischebottich von  der Tullibardine Destillerie, die gerade renoviert wurde und nimmt Glenturret 1960 wieder in Betrieb, um den Aufschwung in der Nachfrage nach Whisky zu nutzen.
Fairlie und sein Sohn Peter erkannten auch das Potenzial des Whisky-Tourismus und eröffneten 1983 als zweite Brennerei Schottlands ein Besucherzentrum..
Glenturret war von 1981 bis1993) Teil von Rémy Cointreau bevor es zu Highland Distillers (jetzt Edrington Group) kam, die 2002 das Besucherzentrum radikal in The Famous Grouse Experience verwandelte.
Im Juni 2018 bot Edrington die Glenturret Brennerei zusammen mit der Marke Cutty Sark zum Verkauf an. Ein halbes Jahr später wurden beide an die Glenturret Holding verkauft, ein Joint Venture zwischen dem Luxusgüterunternehmen Lalique Group und dem Schweizer Unternehmer Hansjörg Wyss, dem zweitgrößten Aktionär von Lalique. Der Verkauf signalisiert das Ende von The Famous Grouse Experience in seiner aktuellen Form und Lage.

Single Malt-Abfüllungen von Glenturret waren selten, obwohl 2015 ein (fehlgeschlagener) Versuch unternommen wurde, ein Kernsortiment mit drei Abfüllungen im Markt zu etablieren. Die neuen Eigentümer planen, 2020 eine neue Reihe von Single Malts auf den Markt zu bringen, die von zwei ehemaligen Mitarbeitern der Macallan-Brennerei betreut wird: Bob Dalgarno (Master Blender) und Ken Grier (strategischer Berater)

Towser, der bekannte Mäusejäger der Brennerei, stirbt am 20. März 1987. Die Katze erlegte in 24 Dienstjahren exakt 28.899 Mäuse und schaffte es damit in das Guinness Buch der Rekorde

1775

Schwarzbrenner betreiben die illegale Hosh Distillery

1818

John Drummond ist als Betreiber der Hosh Brennerei gemeldet

1826

Eine nahe gelegene Brennerei trägt den Namen Glenturret, diese verschwindet aber vor 1852

1875

Die Hosh Brennerei übernimmt den Namen Glenturret

1903

Neuer Eigentümer von Glenturret wird Mitchell Brothers Ltd.

1921

Die Produktion wird eingestellt, nur die Lagerhäuser bleiben genutzt

1929

Mitchell Brothers Ltd. ist pleite. Die technische Ausrüstung der Brennerei wird abgebaut und die Gebäude landwirtschaftlicher Nutzung zugeführt

1957

James Fairlie kauft die Gebäude und rüstet sie wieder mit den notwendigen Anlagen aus

1959

Die Produktion in der Glenturret Brennerei wird wieder angefahren

1981

Remy-Cointreau kauft Glenturret und baut ein Besucherzentrum, das schnell zum Besuchermagneten wird

1987

Towser, der Mäusejäger der Brennerei, stirbt am 20. März 1987. Die Katze erlegte in 24 Dienstjahren“exakt 28.899 Mäuse und schaffte es damit in das Guinness Buch der Rekorde

1990

Übernahme der Glenturret Brennerei durch Highland Distillers

1991

Towser wird posthum mit einer eigenen Statue geehrt

1999

The Edrington Group und William Grant & Sons erwerben Highland Distillers und gründen hierfür The 1887 Company (70% Edrington, 30% Wm Grant)

2002

Das Besucherzentrum wird umgebaut, erweitert und als The Famous Grouse Experience zur neuen Heimat des bekanntesten Moorhuhns in Schottland

2012

Umstellung der Produktion auf den Ruadh Maor Single Malt aus intensiv getorftem Malz (100 ppm Phenol) um in einiger Zeit unabhängig vom Zukauf intensiv getorfter Islay-Malts für die Produktion des Blends The Black Grouse zu werden. Für den Glenturret Single Malt werden nur noch wenige Chargen pro Jahr gebrannt.

2014

Markteinführung des Vintage 1986 Single Cask und eine Triple Wood

2015

Markteinführung der The Brock Malloy Edition sowie Glenturret Triple Wood, Sherry und Peated.

2019

Die Lallique Group und der Schweizer Hansjörg Wyss kaufen die Brennerei