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Shiratama Umeshu - Japanischer Pflaumenlikör mit Whisky-Veredelung
Der Shiratama Umeshu ist ein exquisiter japanischer Pflaumenlikör, der in der renommierten Eigashima - White Oak Distillery hergestellt wird. Seine besondere Charaktertiefe verdankt er der Mazeration von Pflaumen in Shochu, verfeinert mit Zucker und einem Hauch von Whisky.
In der Nase entfaltet er ein verführerisches Bouquet aus reifer Quetsche, Honig und Mandel, während er sich am Gaumen weich und vollmundig präsentiert. Intensive Noten von Pflaume und kandiertem Apfel sorgen für ein harmonisches, samtiges Geschmackserlebnis.
| SKU | SCOMA-700167 |
|---|---|
| Bezeichner | Likör |
| Destille | White Oak |
| Region | Kinki |
| Abfüller | The Eigashima Distillery |
| Abfüllung | Originalabfüllung |
| Alkohol | 14,0 %Vol. |
| Farbstoff | Nein |
| Kältefiltration | n/a |
| Inhalt | 0,50 l |
Aroma:
Üppig - Zwetschge, Honig, Mandel.
Geschmack:
Voll und fruchtig - Pflaume, kandierter Apfel.
Nachklang:
Mild - Schwarze Kirsche.
| Brennerei | White Oak |
| Land | Japan |
| Region | Präfektur Hyogo |
| Aussprache | Eigaschima |
| Produktionssituation | in Betrieb |
| Eigentümer | Eigashima Shuzo Co.Ltd. |
| Lage | Hauptinsel Honshu, in der Stadt Akashi-shi, in der Nähe von Kobe |
| Anschrift | Nishijima 919, Ohkubo, Akashi-shi, 674-0065 |
| Telefon | 0081-78-946 1001 |
| Besucherzentrum | ja |
| Stilrichtung | süßlich, würzig, weich und leicht – einige Sorten auch getorft |
| Webseite | ei-sake.jp/en |
| Malz | Import von Scotgrain, Inverness (GB) |
| Wasser | eigene Brunnen |
| Maischebottiche | 1 x 6.000 Liter, Edelstahl |
| Gärbottiche | 4 x 10.000 Liter, Edelstahl |
| Brennblasen | 1 wash still mit 5.000 Liter, 1 spirit still mit 2.500 Liter |
| Befeuerung | Dampfbeheizung |
| Brennereikapazität | 60.000 Liter Alkohol |
| Verwendung | White Oak Blends |
| aktualisiert | 30.07.2017 |
|
| Hersteller | The Eigashima Distillery |
| Inverkehrbringer | Whiskies du Monde, 22 Avenue Neil Armstrong, 33703 Merignac, France |
| Gewicht | 0,89 kg |
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