Thomson Mänuka Wood Smoke Single Malt

Thomson Wood Smoke Single Malt - Neuseeländische Whisky-Innovation

Mathew und Rachael Thomson setzen mit ihrem neuseeländischen Whisky neue Maßstäbe. Als Pioniere der lokalen Whisky-Szene starteten sie als unabhängige Abfüller und gründeten 2014 ihre eigene Craft-Brennerei auf dem Gelände der Hallertau Brewery in Riverhead. Hier erschaffen sie mit zwei kupfernen Pot Stills (1.900 und 1.000 Liter) einzigartige Single Malts, die durch Bourbon- und Weinfässer veredelt werden.

Charakter vom Thomson Manuka Wood Smoke Single Malt

Der mehrfach goldprämierte Thomson Manuka Wood Smoke Single Malt basiert auf erstklassiger Gerste aus Canterbury, Neuseelands Südinsel. Sein unverwechselbares Raucharoma erhält er durch das Räuchern über Manuka-Holz - eine Myrtenart, die vor allem für ihren Honig bekannt ist. Das Ergebnis: Eine außergewöhnliche Geschmackskomposition mit Noten von natürlichem Rauch, Zimt, Nelken und Manuka-Ölen.